Najpopulárnejšie odrody zelenej tekvice a vlastnosti ich pestovania
V dávnej minulosti Indiáni používali tekvicu nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako materiál na výrobu domácich potrieb. Z buničiny boli vyrobené dlhé stuhy a koberce boli tkané, ktoré sa neskôr ukladali do domov. Dýňová konštrukcia bola bežná medzi národmi Južnej Ameriky, ale v Starom svete je tekvica známa z úplne inej stránky.
Dnes používame tekvicu hlavne na varenie. Buničina a semená sú skutočným zdrojom zdravia. Okrem toho nezvyčajná chuť a aróma produktu dopĺňa veľa jedál. Zelenina je žltá, zelená a dokonca ružová. Pozrime sa ďalej, prečo je zelená tekvica tak užitočná a budeme študovať jej najcennejšie odrody.
Obsah článku
Prečo je tekvica užitočná?
Každú jeseň nás teší nová úroda: v obchodoch sa za nízke ceny objavujú rôzne odrody a kaviarne a reštaurácie vytvárajú špeciálne sezónne menu založené na tekvici. Okrem svojej chuti je výrobok neskutočne prospešný aj pre zdravie dospelých a detí..
Nasledujúce zložky majú zvláštny význam pre zloženie zeleniny:
- Vitamíny B. posilniť imunitu a znížiť podráždenosť.
- Vitamín K v potravinách je veľmi zriedkavý, jeho hodnota spočíva v tom, že zlepšuje tvorbu krvi a podieľa sa na syntéze kostného tkaniva.
- Vitamín D zlepšuje metabolizmus a má liečivý účinok na fungovanie gastrointestinálneho traktu.
- Vitamín T pomáha telu lepšie vstrebávať živiny a urýchľuje trávenie, zabraňuje obezite. Rovnako ako vitamín K je v potravinách mimoriadne zriedkavý.
- Kyselina listová a kyselina askorbová dobré pre kardiovaskulárny systém.
- Draslík a horčík zabrániť vzniku diabetes mellitus, mať protizápalové vlastnosti.
- pektín odstraňuje z tela cholesterol a čistí krvné cievy.
Zelená tekvica sa aktívne používa pri príprave jedál zo stravy.... Zmierňuje opuchy, zlepšuje činnosť žalúdka a zlepšuje náladu. Pokiaľ ide o obsah železa, tekvica predčí dokonca aj jablká, takže jej použitie má pozitívny vplyv aj na fungovanie mozgu.
Okrem toho, tekvica sa používa ako diuretikum, pretože obsahuje látky, ktoré stimulujú funkciu obličiek... Ak chcete zachovať ďalšie výhody, jesť produkt surový alebo pečený.
Zaujímavé! Ak si chcete dopriať chutné jedlo bez poškodenia zdravia, pripravte tekvicový tvarohový koláč so stravou. 100 g misky obsahuje iba 140 kcal, takže je bezpečná aj pre tých, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú diétu. Tvarohový koláč je mimoriadne dobre doplnený zázvorom, škoricou, syrom ricottou a muškátovým orieškom.
U mužov je tekvica užitočná, pretože obsahuje vitamíny C, B1, B3, B6, L-karnitín, zinok a ďalšie „mužské“ minerály... Zlepšujú vstrebávanie mastných kyselín, zvyšujú výdrž a ovplyvňujú reprodukčný systém. Pre krásnu polovicu ľudstva má tekvica vitamíny A a E. Zabraňujú starnutiu, hydratujú pokožku, posilňujú vlasy a nechty. Výťažky z tekvice sa používajú na výrobu rôznych kozmetických výrobkov.
Prečítajte si tiež:
Voňavé muškátové orechy tekvica "Perla"
Exotická zelenina s nezvyčajnou chuťou a názvom - tekvica „Ružový banán“
Populárne odrody a vlastnosti ich pestovania
Ako vyzerá zelená tekvica? Aké odrody sa nachádzajú? Na tieto otázky odpovieme nižšie, budeme podrobne analyzovať najslávnejšie odrody tekvica s fotografiami a popismi.
Kríková kefa Gribovskaya 189
Jedna z "najstarších" odrôd pestovaných v Rusku... Zasadené je väčšinou v Urali a na Sibíri, pretože kultúra má silnú imunitu proti náhlym zmenám počasia. Odporúča sa pestovať v sadeníc, pretože je pre rastlinu jednoduchšie prispôsobiť sa účinkom vonkajších faktorov. Tekvica je podlhovastá, priemerná hmotnosť je asi 5 kg. Gribovskaya vyzerá ako zeleninová dreň. Zelenina sa najskôr zmení na tmavo zelenú, potom na oranžovú so zelenými pruhmi. Chuť je šťavnatá, dužina je hustá.
Gribovsky je stredne skorá odroda, prvá úroda sa získa 80 až 90 dní po výsadbe... Puzdro je formované do 1 alebo 2 stoniek, pravidelne napojené a uvoľnené postele. Tekvica dobre reaguje na organické hnojenie vo forme infúzie tekutého mulleínu alebo žihľavy. Ako sa hodí k odrodám Uralu a Sibíri, kríkovník Gribovskaya 189 zriedka ochorie a nie je napadnutý hmyzím škodcom. Priemerný výnos, približne 10 - 20 kg na krík.
peha
Zaujímavá ultra skorá odroda. Freckles sa spravidla zasievajú semenami na otvorenom priestranstve.... Na pestovanie je vhodné otvorené, svetlé a teplé miesto v záhrade. Najlepšie je pestovať Freckle po zemiakoch alebo strukovinách, ale nikdy po tekvici alebo uhorke. Pred výsadbou nezabudnite klíčiť a stvrdnúť. Používajú tiež stimulanty rastu, urýchlia klíčenie semien.
Na jednom kríku sa objaví asi 8 - 10 „pecí“... Hmotnosť jedného je asi 1 kg, v priemere asi 9 kg je odstránených z puzdra. Tekvica je zelená so žltými postriekaním, odtiaľ názov. Mladá zelenina je vynikajúca na spracovanie vrátane vypchávky.
Dôležité! Na zavlažovanie používajte vodu, ktorej teplota je najmenej 20 stupňov. Pred zalievaním uvoľnite pôdu do hĺbky 10 cm a odstráňte burinu. Tráva buriny si berie časť vlhkosti sama pre seba a tekvica sa musí vyvíjať na úkor svojich vlastných rezerv. To je zlé pre budúcu úrodu.
Miranda
Vzťahuje sa na odrody strednej sezóny. Zelenina je okrúhla, kompaktná... Farba je nasýtená, smaragdovo zelená, má svetlé škvrny. Hmotnosť jednej tekvice je asi 3 kg. Pestuje sa na otvorenom poli aj v skleníku. Na jednom kríku dozrieva asi 7-10 zeleniny. Miranda má vysoký obsah živín a je vynikajúci pre výživu dojčiat a detí. Okrem toho záhradníci oceňujú kultúru za jej nenáročnú starostlivosť.
Na pestovanie sa odporúča nainštalovať odkvapkávací zavlažovací systém... Zaisťuje prietok vody pod koreňom, obchádza stonky a listy. Ako profylaxia sa kríky postriekajú mydlovou vodou, ktorá zabraňuje vzniku plesňových infekcií. Nezabudnite tiež zakryť biče zemou. Ak sa tak nestane, zlomia listy, čo nepriaznivo ovplyvní zdravie rastlín.
Gymnosperm 14
Odroda bola vyšľachtená pred 60 rokmi. Tekvica podlhovastá, mierne zaoblená... Hmotnosť jedného je asi 6 kg, výťažok na krík je asi 30 kg. Buničina je jemná a sladká. Gymnospermy 14 sa ľahko pestujú a nevyžadujú si žiadne špeciálne zručnosti. Kríky sú kompaktné, listy sú tmavo zelené. Koreňový systém je rovnako silný ako riasy. Ak je zelenina príliš ťažká a veľká, zorganizujte ďalšiu podporu pomocou dostupných nástrojov. Napríklad použite tehly a drevené dosky.
Okrem buničiny sa semená používajú aj pri varení. Gymnosperm. Napríklad vyrábajú chutné muffiny s čerešňami a tekvicovými semenami. Pekársky tovar okrem chuti obohatí telo esenciálnymi vitamínmi, zlepší trávenie a pohodu.
Zaujímavé! V ľudovom liečiteľstve sa predpokladá, že tekvicové semená pomáhajú tehotným ženám zbaviť sa toxikózy. A tekvicová šťava sa považuje za prírodný antioxidant a vynikajúci hypnotikum.
vitamín
Odroda patrí do muškátového oriešku a má vynikajúcu chuť a sladkosť.... Odrody Muscat sa často porovnávajú s melónom. Doba dozrievania je neskoro, asi 130 dní. Môže byť predĺžená alebo zaoblená, má mierne rebrovanie.Vitamínová tekvica sa najlepšie pestuje v sadeníc. Sadenice sa pripravujú 20 až 30 dní pred výsadbou do pôdy. Optimálna vzdialenosť medzi kríkmi je najmenej 1 m. Aby sa zabránilo zamrznutiu sadeníc, sú prvýkrát pokryté fóliou.
Nezabudnite uvoľniť zem, to ju nasýti kyslíkom a spôsobí to vzdušnosť... Pravidelne odstraňujte burinu a biče zakryte pôdou. Počas obdobia plodenia venujte osobitnú pozornosť hnojivám obsahujúcim dusík, napríklad použite močovinu alebo dusičnan amónny. Hmotnosť jednej vitamínovej tekvice je asi 7 kg. Jeden krík dáva asi 6-7 zeleniny.
stodola
Jedna z najlepších odrôd v polovici sezóny. Nevyžaduje špeciálne hnojivá, je odolný proti bežným chorobám... Vynikajúci pre pestovanie v regiónoch s nepriaznivými poveternostnými podmienkami. Hmotnosť jednej pruhovanej tekvice je asi 5 kg. Zelenina je aromatická a široko sa používa pri varení. Stodola je skladovaná po dlhú dobu a nestráca svoju chuť a estetické vlastnosti. Napríklad v suteréne sa zelenina môže skladovať asi 1 rok.
Od 1 m2 m zhromaždiť asi 40 kg. Tekvica dozrieva postupne, návrat je priateľský... Tekvica je ideálna na spracovanie, dokonca sa používa na výrobu džemu a sladkej želé. Jedlo ocenia najmä ľudia s diabetes mellitus. Je známe, že tekvica je vynikajúcou náhradou sladkostí a dezertov. Doplňte svoj stôl v zime a na jeseň.
blankyt
Farebná paleta Azure Gourd je od tmavozelenej po sivú... Povrch je rebrovaný, tvar je okrúhly. Zrná do 110 dní, takže odroda sa dá nazvať stredne neskoro. Ale mäso Azure Vegetable je jasne oranžové, chrumkavé a chutné. Tekvica je veľká a guľatá s hmotnosťou asi 6 kg. Tekvica sa často pridáva do mliečnej kaše a šťouchanej polievky.
Azure miluje piesočno-hlinité úrodné pôdy... Jej korene sú silné, takže nezabudnite na včasné zalievanie. Ako hnojivo pridajte Kornevin alebo roztok. Zvyšujú výnosy, zlepšujú zdravie plodín a chránia pred škodcami.
Lieky používajte podľa dávkovania a odporúčaní... Inak nebudú mať úžitok z rastlín, ale iba im škodia. Tieto prostriedky kupujú v každom obchode pre záhradkárov.
liečebný
Výkonný závod s krátkymi vetvami. Týka sa skorého dospievania a plodnosti... Od 1 m2 m zhromaždiť asi 5 kg. Zozbierané tekvice sú dobre skladované a prepravované. Odroda je odolná voči škodcom a chorobám. Pre preventívne účely však nebude zbytočné pravidelne striekať kríky z rozprašovacej fľaše roztokom popola z dreva. To platí najmä v suchých a horúcich letách.
Dýňová dužina sa odporúča pre tých, ktorí majú žalúdočné choroby, najmä surové alebo varené... Zelenina nespôsobuje nadúvanie ani plyn, preto jedzte aspoň jeden kúsok liečivej tekvice denne. Tekvica je 90% vody a obsahuje obrovské množstvo beta-karoténu. Odroda je vhodná pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Viac o tekvici:
Ako si vybrať tekvicu
Použite nasledujúce tipy na výber zrelej a zdravej zeleniny:
- Nekupujte tekvicu, ktorá má priehlbiny alebo praskliny. To znamená, že zelenina sa už začala zhoršovať.
- Čím je tekvica väčšia, tým viac vody obsahuje.
- Kvalitný produkt obsahuje suché semená a bohatú pomarančovú dužinu.
- Stopka by mala byť suchá a kôra pevná.
Ak si kúpite zeleninu od suseda, opýtajte sa, o aký druh ide a uistite sa, že tekvica bola správne uskladnená... Ideálna je tmavá a suchá miestnosť, napríklad garáž alebo pivnica. Výrobok pozorne skontrolujte, poklepte naň. Ak je zvuk tlmený, tekvica je zrelá a pripravená na konzumáciu.
záver
Takže teraz viete, či existuje zelená tekvica a aké prospešné vlastnosti má. Tieto odrody sa ľahko pestujú, hoci si vyžadujú dodržiavanie základných pravidiel poľnohospodárskej technológie.Najlepšia úroda sa dosiahne, keď sa vytvorí krík. Nezabudnite tiež na zalievanie, kŕmenie a uvoľnenie pôdy.
Tekvica miluje vyváženú výživu, dusík, organické hnojivá. Mnoho zelených odrôd poskytuje vynikajúce výnosy aj v drsnom podnebí. Napríklad odrody Gribovsky, Ambar a Miranda sa dobre zakorenili na Sibíri a na Urale.