Je možné jesť semená melónu a ako sú užitočné pre telo?

Semená melónu sa obvykle nekonzumujú. V ázijských krajinách sú však populárne a predávajú sa ako samostatný produkt, napríklad naše slnečnicové alebo tekvicové semená. Je to všetko o ich chuti a výhodách.

Dnes zistíte, či môžete jesť semená melónu a prečo sú pre telo také užitočné.

Semená melónu

Pozrime sa bližšie na to, čo je obsiahnuté v semenách melónu (na 100 g produktu).

vitamíny:

• tiamín, B1 - 0,2 mg;
• riboflavín, B2 - 0,15 mg;
• kyselina nikotínová, B3 - 0,35 mg;
• kyselina pantoténová, B5 - 0,34 mg;
• pyridoxín, B6 - 0,09 mg;
• kyselina listová, B9 - 0,06 mg.

macronutrients:

• fosfor - 750 mg;
• vápnik - 55 mg;
• draslík - 650 mg;
• horčík - 514 mg;
• sodík - 100 mg.

Stopové prvky:

• železo - 7,3 mg;
• mangán - 1,62 mg;
• meď - 0,69 mg;
• zinok - 7,3 mg.

Vitamíny B sú nevyhnutné na normalizáciu nervového a kardiovaskulárneho systému. Posilňujú imunitný systém, podieľajú sa na bunkovom raste, zvyšujú odolnosť proti stresu a regulujú črevné funkcie.

Semená melónu obsahujú arginín, ktorý normalizuje krvný tlak, znižuje riziko srdcových záchvatov a kardiovaskulárnych ochorení a urýchľuje regeneráciu svalových buniek.

Okrem arginínu existujú ďalšie aminokyseliny: tryptofán, lyzín, olejová, linolová a glutámová kyselina. Lyzín má pozitívny vplyv na mentálne schopnosti, preto je užitočný pri silnom mozgovom strese.

Výrobok obsahuje veľa antioxidantov a lykopén. Ten je nevyhnutný na prevenciu rakoviny.

Polocelulóza alebo vláknitá zložka reguluje tráviaci trakt, normalizuje stolicu a odstraňuje toxíny.

Mononenasýtené a viac nenasýtené tuky znižujú hladinu cholesterolu.

Citrullín normalizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje anémii.

Energetická hodnota a BZHU

100 g produktu:

• proteíny - 28,33 g;
• tuk - 47,37 g (10 z nich je nasýtených);
• uhľohydráty - 15,31 g;
• obsah kalórií - 601 kcal.

Je možné jesť semená melónu

Zápal slepého čreva z prehltnutých semien melónu je dlho odhaleným mýtom. V prípade absencie kontraindikácií a zvyku ich zneužívania je nielen možné jesť, ale aj užitočné.

Prínos a ujma

Rovnako ako každé jedlo, aj melónové kosti môžu spôsobovať alergie, ktoré spôsobia vyrážky, výtok z nosa a zväčšenie sliznice nosohltanu.

Nadmerné používanie spôsobuje poškodenie obličiek amoniakom. Amoniak sa uvoľňuje počas spracovania citrulínu obsiahnutého v melóne. Keď je vo vnútri, rozkladá sa a uvoľňuje toxický amoniak. Keď vyjde močom, dráždi tkanivá.

Inak v dôsledku obsahu veľkého množstva vitamínov a mikroelementov, semená melónu zlepšujú celkové zdravie a dokonca môžu mať terapeutický účinok na stav tela.

Vplyv výrobku na orgány a vnútorné systémy:

• pomáhajú odstraňovať kyselinu močovú, zabraňujú tvorbe piesku a obličkových kameňov;
• majú protiplesňové a protizápalové účinky;
• podporovať hojenie popálenín a rán;
• urýchliť metabolizmus;
• mať pozitívny vplyv na stav očí;
• majú vazodilatačné vlastnosti;
• prispieva k odstráneniu nadbytočnej žlče, ktorá slúži ako prevencia výskytu kameňov v žlčníku;
• zabrániť smrti pankreatických buniek.

Liečivé vlastnosti pri rôznych chorobách

V prípade chrípky a ARVI sa odporúča konzumovať vo vode prášok melónu zmiešaný s vodou alebo čaj z melónu. Plný vitamíny a mikroelementy, čaj alebo infúzia podporia imunitný systém a činnosť vnútorných orgánov, urýchlia regeneráciu.

Olej z vodových melónov pomáha zbaviť sa žalúdočných vredov a vnútorných zápalov, pomáha odstraňovať zápchu.

Semená fungujú a ako antihelmintikum prostriedky. Do zmesi sa pridávajú surové, sušené alebo vo forme oleja.

Prítomnosť veľkého množstva hodnotných vitamínov pomáha pri nedostatku vitamínov, syndróme chronickej únavy, nespavosti a depresii.

Semená melónu normalizujú hladinu cukru v krvi a zvyšujú hladiny inzulínu, čo je dôležité pre ľudí s cukrovkou.

Môžu mať tiež anestetický účinok. Používajú sa na otravu alkoholom, opuchy, hnačky a kvapavky.

Výhody pre mužov aj pre ženy

Semená melónu podporujú funkciu prostaty a bránia rozvoju adenómu prostaty, ktorý je dôležitý pre mužov. V prípade príznakov erektilnej dysfunkcie prispievajú k ich eliminácii.

Jednou z vlastností semien melónu je zlepšenie fungovania reprodukčného systému, samcov aj samíc. Vďaka nim sa libido zvyšuje.

Správne použitie

Väčšina užitočných prvkov je obsiahnutá pod vonkajším plášťom. Kyslosť žalúdka nie je dosť silná na to, aby sa rozpadla, preto by sa semená pred jedlom mali pred prehltnutím olúpať alebo žuť.

Podobne ako slnečnicové semená by sa semená melónu mali pražiť. Vyprážané sa ľahko otvárajú a vnútorná strana je prežúvaná.

Ako smažiť semená

Na vyprážanie budete potrebovať:

• zrelé semená melónu, najlepšie veľké - 1 pohár;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• voda - 0,5 šálky.

dôležitý! Aby sa zabránilo vypaľovaniu semien počas vyprážania, najskôr ich umyte.

Postup vyprážania:

1. Semená vložte do horúcej panvice a opečte na miernom ohni za občasného miešania špachtľou.
2. Keď semená začnú praskať, pridajte vodu a soľ.
3. Nezabudnite miešať, smažte do sucha.

Postup pečenia v rúre:

1. Predhrejte rúru na 160 ° C.
2. Pečený list prikryte papierom na pečenie a roztiahnuté a vysušené semená rozložte.
3. Vložte plech na pečenie do rúry na 15 minút.

dôležitý! Ak chcete, aby semená boli chrumkavejšie, pečte ich v rúre ďalšie 2-3 minúty.

Podľa potreby pridajte do pražených semien korenie. Horúca paprika alebo limetová šťava, olivový olej a soľ na to dobre fungujú.

Ak chcete sladké semená, pridajte cukor, štipku vanilky alebo škorice. Experimentovať!

Koľko a ako často môžete jesť

Nie je potrebné konzumovať veľké množstvo semien melónu. Majú vysokú energetickú hodnotu, takže existuje riziko vzniku obezity.

Priemerná dávka pre dospelých je 2 polievkové lyžice olúpaných semien denne.

dôležitý! Z dôvodu citrulínu obsiahnutého v semenách môže jeho zneužitie viesť k problémom v oblasti močopohlavného systému.

Iné použitia

Jesť semená melónu surové alebo vyprážané môžu ľuďom uškodiť gastrointestinálne choroby... Existujú aj iné možnosti, ako ťažiť zo semien.

Semená čaju z melónu

Na čaj potrebujete vriacu vodu a semená melónu.

Postup pri príprave čaju z melónu:

1. Varte 4 polievkové lyžice semien v 2 litroch vriacej vody.
2. Čaj nechajte pod vekom a uterákom, až kým nevychladne na izbovú teplotu.
3. Výsledný vývar napnite.

dôležitý! Neodporúča sa pridávať cukor do melónu čaju. Môžete ho osladiť nasekanou dužinou melónu alebo medom.

Výsledný bujón má diuretický účinok. Čistí obličky, lieči infekcie močových ciest a odstraňuje prebytočnú tekutinu.

Tento čaj sa konzumuje až 4-krát denne.

olej

Ako vyrobiť melónový olej?Nalejte premyté a sušené semená melónu do sklenenej nádoby a zakryte rastlinným olejom. Trvajte na tom, asi 3 týždne, potom napätie.

Ďalším spôsobom, ako ušetriť čas, je dať semená pod lis a vytlačiť olej von.

Pite olej ráno, 1 čajová lyžička, najlepšie nie neskôr ako pol hodiny pred prvým jedlom. Pri liečbe obličiek - až 4-krát denne, 1 lyžička. Ak chcete bojovať proti akné - pol lyžičky až 6 krát denne. Na vypadávanie vlasov - 1 čajová lyžička dvakrát denne.

dôležitý! Olej by ste nemali piť s vodou, najmä ak ho používate na odstránenie problémov močového ústrojenstva.

Melounový olej je vhodný ako alternatíva k iným olejom pre nevarené jedlá, ako sú šaláty alebo studené občerstvenie.

Používa sa tiež ako kozmetický výrobok. Obsahuje vitamíny, hydratuje, regeneruje, vyživuje, chráni a zabraňuje starnutiu pleti. Odstraňuje nadmerné mastnoty bez vyschnutia dokonca aj citlivej pokožky. Melounový olej sa používa na prevenciu a prevenciu rakoviny kože. Podporuje vymiznutie akné, lieči poškodenie kože.

Jedným z kozmetických použití je pridanie oleja z melónu do sprchového gélu, šampónu alebo akéhokoľvek produktu na starostlivosť o pokožku alebo vlasy. Približná dávka je 10% melónu oleja z celkového objemu produktu.

Melounový olej vyživuje a hydratuje vlasy, pomáha obnoviť krásu nechtov a urýchľuje ich ďalší rast.

Olej z melónov je tiež vhodný na starostlivosť o pokožku dieťaťa.

Prečítajte si tiež:

Škody a výhody tekvicových semien pre mužov.

Výhody a poškodzuje semená melónu pre telo.

Výhody a poškodzovanie semien squash.

Klíčiace semená

V procese klíčenia látky obsiahnuté vo vnútri semien prechádzajú do ľahko asimilovateľných stavov. Gastrointestinálny trakt vyžaduje oveľa menej vnútornej energie na vstrebanie prospešného sadenice.

Kým výhonky nekoreňujú v zemi, živia sa slnečným žiarením a vodou. V tomto okamihu sa dostanú na vrchol svojho vnútorného energetického potenciálu.

Ak sa rozhodnete využiť maximum z vašich semien melónu, naklíčte ich.

Poradie klíčenia semien:

1. Zrýchlite, to znamená, že poškodíte vonkajší obal semien. Takže budú klíčiť rýchlejšie.
2. Ďalej by ste mali semená zahriať. Vložte ich do hlbokej nádoby a zakryte teplou vodou. Teplota vody by mala byť okolo 50 ° C. Po pol hodine vypustite vodu. Zahrievanie zaistí rýchly vznik klíčkov.
3. Na zmäkčenie vonkajšej šupky semien ich namočte do horúcej vody na 10 minút.
4. Z viackrát zloženej gázy urobte druh vrecka, navlhčite ho vodou a vložte semená. Pokiaľ je to možné, neumiestňujte ich bližšie k sebe než pol centimetra.
5. Vložte gázové vrece do plytkej nádoby. Zakryte priesvitným zábalom, aby ste optimalizovali prostredie a zachovali vlhkosť.
6. Nádobu umiestnite na teplé miesto s dostatočným slnečným žiarením.
7. Semená melónu klíčia na dlhú dobu - uvidíte klíčky, ktoré sa vyliahnu až po týždni. Počas tejto doby, ak je to potrebné, navlhčite gázu vodou pri izbovej teplote a nenechajte ju vyschnúť.

Klíčky melónu sa môžu konzumovať v akejkoľvek forme a kombinovať s akýmkoľvek jedlom. A znova - experiment!

Kto je kontraindikovaný

Nezabudnite, že šupka a semená melónu obsahujú citrulín. Tí, ktorí čelia ochoreniu obličiek, urolitiáze alebo kolitíde, sú kontraindikovaní v používaní citrulínu, čo je pre nich škodlivé, čo môže spôsobiť zvýšenie symptómov.

Nemali by ste používať žiadne zložky melónu a pacientov s citrullinémiou. Toto ochorenie sa vyskytuje u novorodencov, preto by tehotné ženy mali byť pri používaní melónov veľmi opatrné.

záver

Semená melónu plné základných vitamínov a prvkov s priaznivými vlastnosťami pomáhajú pri rôznych chorobách a zmierňujú príznaky.

Mierna konzumácia semien melónu má pozitívny vplyv na zdravie. Nie je potrebné ho vyhodiť, pretože existuje veľa možností, ako ich pripraviť a použiť v prospech tela.