Najlepšie možnosti stravovania pre zemiaky

Zemiaková strava je jedným z najdostupnejších a lacných spôsobov, ako znížiť nepríjemné kila. Výrobok je k dispozícii na spotrebu po celý rok, obsahuje 77 kcal surového a 82 kcal pečeného a vareného. Ponuka programu je založená na nízkokalorických jedlách s pridaním vajec, fermentovaných mliečnych výrobkov, čerstvej zeleniny, malého množstva kvalitného olivového alebo slnečnicového oleja. Výnimkou sú živočíšne tuky, soľ a korenie.

Užitočné vlastnosti a chemické zloženie zemiakov

Zemiaky majú jedinečné vlastnosti, ktoré ich odlišujú od ostatných plodín. Hľuzy napríklad obsahujú takmer všetky vedecké známe aminokyseliny.

Denný príjem produktu je 300 g. Táto časť obsahuje dennú dávku fosforu, draslíka a uhľohydrátov. Zemiaky nasýtia telo rastlinnými bielkovinami, ktoré majú alkalizujúci účinok. To vám umožní zahrnúť produkt do ponuky pre ochorenia obličiek, metabolické poruchy, dnu.

Čerstvo vytlačená zemiaková šťava sa používa na liečbu vredov dvanástnika a žalúdka zažívacieho traktu. Stopové prvky vo svojom zložení majú liečivé vlastnosti a znižujú bolesť. Tento jedinečný produkt je určený na použitie pri silnej otrave.

Vitamín B6 podporuje imunitnú reakciu, procesy inhibície a excitácie v mozgu, tvorbu červených krviniek. S nedostatkom tohto vitamínu stráca človek chuť do jedla, v povrchových vrstvách kože (ekzém, dermatitída) sa vyskytujú zmeny a vyvíja sa anémia.

Kyselina askorbová sa podieľa na oxidačných a redukčných procesoch, posilňuje imunitný systém, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vitamínu C je sprevádzaný uvoľnením a krvácaním ďasien, krvácaním z dutín. Je to kvôli krehkosti a zvýšenej priepustnosti kapilár.

Draslík reguluje rovnováhu vody, kyselín a elektrolytov, normalizuje krvný tlak a vedenie nervových impulzov.

Surové zemiaky sa široko používajú v ľudovom liečiteľstve. Používa sa na prípravu liekov na liečbu popálenín, ekzému, varu, plesňových kožných lézií. Pleťové vody pomáhajú zmierniť svrbenie a bolesť. Kompresie zo strúhaných zemiakov s prídavkom prírodného medu zlepšujú pohodu počas zhoršovania osteochondrózy.

V tabuľke je uvedený komplex vitamínov a minerálov obsiahnutý v 100 g surových hľúz.

KBZhU a glykemický index

Nutričná hodnota zemiakov (100 g surových hľúz):

• proteíny - 2 g;
• tuky - 0,4 g;
• uhľohydráty - 16,3 g;
• vlákno - 1,4 g;
• voda - 79 g.

Obsah kalórií vo výrobku sa líši v závislosti od spôsobu spracovania:

• surový - 77 kcal;
• varené - 82 kcal;
• vyprážané - 192 kcal;
• hranolky a sušené zemiaky - 292 kcal.

Glykemický index produktu (GI) závisí aj od typu varenia:

• varené drobky zemiakovej kaše majú najvyššie - 90 jednotiek;
• zemiakové lupienky - 80 jednotiek;
• varené zemiaky v uniformách - 65 kusov;
• Varené bez šupky má GI 70 jednotiek.

Stravovacie pravidlá a trvanie

Pravidlá pre konzumáciu zemiakov sú jednoduché:

• jesť mladé zemiaky (skoré hľuzy obsahujú menej škrob a sacharidy, viac bielkovín);
• vylúčiť soľ, horúce korenie a chuťové prísady;
• nahradiť kávu a čierny čaj zeleným alebo bylinkovým čajom;
• vypite najmenej 1,5 - 2 litre vody denne;
• odmietnuť občerstvenie;
• pridávať do stravy multivitamínové komplexy;
• sledovať svoje blaho.

Diéta trvá 3, 5, 7, 14 dní a závisí od počtu kilogramov, ktoré plánujete stratiť. Priemerná strata hmotnosti za mesiac je 2-5 kg, maximum je 10 kg.

Výhody a nevýhody stravy

Výhody zemiakovej stravy na chudnutie:

• dlhodobý pocit plnosti;
• zlepšenie pohody;
• posilnenie centrálneho nervového systému;
• dostupnosť produktu a ľahké varenie;
• výkonnosť zostáva na rovnakej úrovni;
• depresia a strata sily sa nevyvíjajú;
• nízka pravdepodobnosť prerušenia.

Nevýhody stravy:

• mono-strava si vyžaduje ďalší príjem multivitamínových komplexov na doplnenie nedostatku mikro a makroprvkov, vitamínov a aminokyselín;
• neustály pocit smädu spôsobuje, že človek pije viac tekutín;
• zlá strava sa rýchlo nudí;
• nie je vhodný pre diabetikov, tehotné a dojčiace ženy.

Kontraindikácie:

• nadmerné splyňovanie;
• urolitiázová choroba;
• exacerbácia gastrointestinálnych chorôb.

Zemiaková strava možnosti chudnutia

Najobľúbenejšie zemiakové diéty sú 3, 5, 7 a 14 dní. Odporúčame vám, aby ste sa oboznámili s príkladom chudnutia a vybrali si také, ktoré vám vyhovuje, v závislosti od vášho cieľa.

Na 3 dni

Tri dni na zemiakovej diéte vám umožňujú schudnúť 2-2,5 kg. Hlavný produkt je kombinovaný s ovocím, bylinkami a odstredeným mliekom.

Vzorové menu:

1. Raňajky: 200 ml mlieka 0,5 - 1%.
2. Občerstvenie: 1 zelené jablko.
3. Obed: 500 g varených alebo pečených zemiakov bez soli a oleja.
4. Popoludňajšie občerstvenie: bylinný čaj.
5. Večera: 500 g dusených hľúz s pridaním kôpru.

Na fotografii - dusené zemiaky s bylinkami.

Na 5 dní

Pri dodržaní navrhovanej diéty môžete byť ľahší o 3-4 kg.

Deň č. 1:

1. Raňajky: šalát z jabĺk, pomaranča, 1 polievková lyžica. l. otruby a 2 lyžice. l. jogurt.
2. Obed: 3 zemiaky pečené s cibuľou a mrkvou (1 ks). Pridáme petržlen.
3. Večera: 3 plátky zemiakov, 0,5 červenej cibule a 1 uhorka s 1% tukovým jogurtovým dresingom.

Deň číslo 2:

1. Raňajky: 250 g bezmästého tvarohu.
2. Obed: 3 zemiaky pečené s karfiolom alebo dusené.
3. Večera: 3 varené hľuzy s petržlenom.

Deň číslo 3:

1. Raňajky: šalát z pomaranča, kiwi, jahôd a 2 lyžíc. l. nízkotučný jogurt.
2. Obed: 3 varené zemiaky, 2 prepeličné vajcia, 15 g tvrdého syra s obsahom tuku 40 - 50% a 1 čerstvé paradajka.
3. Večera: pečené zemiaky (3 ks) a 100 g tvarohu s obsahom tuku 0,5%.

Deň číslo 4:

1. Raňajky: 40 g celozrnného chleba a 1 grapefruit.
2. Obed: zemiaky (3 ks), pečené s paradajkami (2 ks) a šalát z papriky a červenej cibule.
3. Večera: 3 varené hľuzy a 100 g tvarohu bez tuku.

Deň číslo 5:

1. Raňajky: 150 g nízkotučného jogurtu a 1 pomaranč.
2. Obed: zemiaková kaša, mrkva a zelerová polievka.
3. Večera: pečené zemiaky a nízkotučný tvaroh s bylinkami.

Na 7 dní

7-dňová strava opakuje stravu po dobu 5 dní s tým rozdielom, že budete musieť večeru odmietnuť. Fermentované mliečne výrobky a čaj sú zakázané. Čistá voda sa spotrebuje 30 minút po jedle. Maximálna strata hmotnosti je 5 kg. Jedna porcia - 300 - 350 g.

Deň č. 1:

1. Raňajky: zemiaková kaša v mlieku s maslom, zeleninou, bylinkami.
2. Obed: pyré z pyré s kuracím vývarom.

Deň číslo 2:

1. Raňajky: zemiakový kastrol s cibuľkou a karfiolom.
2. Obed: šalát z opláštených zemiakov, 2 kuracie vajcia a 1 uhorka.

Deň číslo 3:

1. Raňajky: knedle so zemiakmi a 2 lyžicami. l. kyslá smotana 10%.
2. Obed: zemiaková polievka so zeleninovým vývarom.

Deň číslo 4:

1. Raňajky: šalát z uhorky a reďkovky, varené zemiaky s bylinkami.
2. Obed: zemiaková polievka s proso, paradajka a šalát z uhoriek.

Deň číslo 5:

1. Raňajky: šalát z varených zemiakov s cícerom a bylinkami.
2. Obed: dusené zemiaky so zeleninou a šampiňónmi.

Deň číslo 6:

1. Raňajky: kastról zo zemiakov, cukiet a mrkvy.
2. Obed: zemiaková polievka s kuracím vývarom a zeleninový šalát.

Deň číslo 7:

1. Raňajky: šalát s uhorkou a 1 kuracím vajcom, zemiakové placky, 2 lyžice. l. 10% kyslá smotana.
2. Obed: zeleninový šalát a dusené zemiaky s bylinkami.

Medzi jedlami môžete piť vodu bez plynu, šípkový vývar, zelený čaj. S akútnym hladom je možné do nápojov pridať 1 lyžičku. med.

Na 14 dní

Dvojtýždňový program je jedným z najprísnejších. Výsledok je však úžasný. Maximálna strata hmotnosti je 10 kg.

Vzorová strava:

1. Deň 1-3: Rozdeľte 1,5 kg varených alebo pečených hľúz na 6 jedál.
2. Deň 4-10: Rozdeľte 1,5 kg zemiakov uvarených v koži na 6 jedál. Na raňajky a desiatu možno jedlo ochutiť olivovým olejom a morskou soľou.
3. 11-14 dní: Rozdrvené zemiaky rozdeľte v mlieku bez masla na 5 recepcií. Hmotnosť pri podávaní - 200 g.

Nezabudnite piť veľa čistej vody, bylinného čaju alebo zeleného čaju.

Kombinovaná strava

Kombinovaná strava je navrhnutá na týždeň. Podľa noriem je možné schudnúť od 4 do 6 kg. Ďalšie zložky vyživujú a znižujú pravdepodobnosť relapsu.

Zemiaky a kapusta

Strava je založená na polievke vyrobenej z karfiolu, bielej kapusty, ružičkového kelu, červenej kapusty, brokolice, mrkvy, póru alebo cibule. Celodenne sa konzumuje asi 500 g zemiakov. Jedlá nesmiete soľou a korením. Je povolené pridať trochu olivového alebo slnečnicového oleja.

V potrave nie sú žiadne živočíšne bielkoviny, čo vedie k úbytku hmotnosti v dôsledku „pálenia“ svalov. Preto nemôžete na takejto strave sedieť dlhšie ako 5-7 dní.

Zemiaky a vajcia

Takáto strava sa ľahšie toleruje vďaka začleneniu živočíšnych bielkovín. Trvanie - 7 dní. Pohodlné chudnutie - 2-3 kg. Namiesto cukru sa môžu používať prírodné sladidlá na báze stévie.

Vzorové menu:

1. Raňajky: 1 vajcia s mäkkým varom, káva bez mlieka a cukru.
2. Obed: 3 dusené zemiaky, 1 vajce natvrdo uvarené.
3. Večera: 2 pečené zemiaky, 1 vajce natvrdo uvarené.

Zemiakovo-kefír

V prvej polovici dňa jedia zemiaky, v druhej - kefír s obsahom tuku 1%. Pite 1,5 litra vody po celý deň.

Vzorové menu na jeden deň:

1. Raňajky: kastrol zemiakov, karfiol, mrkva, pór.
2. Obed: zemiaková polievka s kuracím vývarom.

Zoštíhľovanie so zemiakovou šťavou

Metóda chudnutia čerstvých zemiakov je navrhnutá na 14 dní. Šťava obsahuje ľahko stráviteľné uhľohydráty, síru a fosfor, má protizápalové a čistiace účinky, odstraňuje toxíny a rádionuklidy.

Pred použitím sa hľuzy dôkladne umyjú kefou pod tečúcou vodou, kôra sa neodreže. Potom nakrájajte na niekoľko kusov a šťavu vytlačte pomocou odšťavovača. Alebo jednoducho použite strúhadlo a vytlačte šťavu cez tenká tkanina zložená do niekoľkých vrstiev.

Šťava sa naleje do pohára a nechá sa dovtedy, kým sa škrob úplne usadil na dne. Nemusíte to piť. Nápoj je rozdelený na trikrát denne, každý po 150 ml, vypitý 30 minút pred jedlom. Je dôležité dodržiavať diétnu stravu, okrem vyprážanej, múky, údeného, ​​slaného, ​​mastného a alkoholu.

Rada. K čerstvým zemiakom je dovolené pridávať citrónovú, pomarančovú, jablčnú alebo mrkvovú šťavu.

Dni pôstu na zemiakoch

Výhody dní pôstu na zemiakoch:

• ľahkosť v žalúdku;
• znižovanie cholesterolu;
• odstránenie prebytočnej tekutiny a zníženie opuchu tkaniva;
• zlepšenie pleti, stav vlasov.

Nesýtená čistá alebo minerálna voda sa konzumuje medzi jedlami.

Na varené hľuzy

Okolo 1,5 kg zemiakov sa olúpa, nakrájame na kocky a varí sa v slabo osolenej vode až do mäkka. Výsledné množstvo produktu sa rozdelí do 5 krokov.

Na šťouchané zemiaky

Strava je pestrá vďaka pridaniu čerstvej zeleniny a vajec.

Vzorové menu pre tento deň:

1. Raňajky: 200 ml mlieka s 1% tuku.
2. Občerstvenie: 100 g prevareného pyré (bez soli, masla, mlieka), 1 uhorka.
3. Obed: 100 g prevareného pyré, 1 paradajka.
4. Večera: šalát z 1 zemiaka a 1 vajcia, ochutený 1 lyžičkou. olivový olej, ocot alebo citrónová šťava, čierne korenie.

Na pečené hľuzy

Umyte asi 1,5 kg zemiakov, nakrájajte ich na štvrtiny s kôrou a pečte v rúre. Výsledné množstvo rozdelte na 5 jedál, dochutíme bylinkami. Jedna porcia - 300 g.

S kyslou smotanou

Základom stravy je 1,5 kg pečených zemiakov a 200 ml kyslej smotany s obsahom tuku 10 - 15%. Rozdeľte misku na 5 recepcií.

Pravidlá odchodu zo stravy

Pravidlá pre ukončenie konzumácie zemiakov bez ohľadu na program sú rovnaké:

1. Prvý deň sa držia diéty bez oleja, soli a korenia.
2. 4-5 dní jedia v dávkach 200 g 5-6 krát denne.
3. Počas týždňa sa vyhnite použitiu mastných, múkových a korenených jedál.
4. Do stravy sa pridáva čerstvá zelenina, šalát, obilniny.

recenzia

Skutočné recenzie na zemiakovú stravu sú väčšinou pozitívne.

Valentina, 36 rokov: «Pili som zemiakovú šťavu na chudnutie a normalizáciu tráviaceho traktu dva týždne. Odborník na výživu odporúčal prísne dodržiavať normy spotreby a vylúčiť nezdravé jedlo. Výsledky tejto stravy boli povzbudivé. Počiatočná hmotnosť bola 76 kg s výškou 160 cm, čo bolo pre mňa neprijateľné. Na kontrolnom vážení na konci prvého týždňa som videl mínus 5 kg, na konci druhého - ďalších mínus 3 kg. Zdravotný stav bol vynikajúci bez závratov, ktoré sa vyskytujú pri diétach s nízkym obsahom sacharidov. ““

Irina, 40 rokov: „Večný problém žien, ako schudnúť po dovolenke alebo na konci zimy, bol pre mňa vyriešený. Pred šiestimi mesiacmi, pred dôležitou udalosťou, som sa rozhodol schudnúť 3-4 kg pomocou zemiakovej stravy. Vybral som si 7-dňovú možnosť, ktorá zahŕňa čerstvú zeleninu, bylinky a vajcia. Býval som skeptický voči takýmto stravám a premýšľal som: je možné schudnúť na zemiakoch? A ako sa ukázalo, nemal som pochybovať. Za týždeň sa mi podarilo schudnúť až o 5 kg. Je dôležité odstraňovať soľ, korenie a piť asi 2 litre vody denne. ““

Je to zaujímavé:

Dajte si pozor, hrozný lepok: je to v zemiakoch alebo nie.

Prečo je solanín v zemiakoch nebezpečný?

Použitie zemiakového škrobu v ľudovom liečiteľstve av každodennom živote.

záver

Mnoho žien sa pýta: Prečo by sa zemiaky nemali jesť na diéte? V skutočne chutnom a zdravom produkte nie je toľko kalórií. Odborníci na výživu odmietli zastarané informácie a radia, aby sa nevzdávali zemiakov vrátane ich chudnutia v strave. Existuje niekoľko možností pre vyvinutú stravu navrhnutú na 3, 5, 7 a 14 dní.

Dni nalačno sú vhodné pre tých, ktorí chcú pred dôležitou udalosťou mierne znížiť hmotnosť. Dvojtýždňový úbytok hmotnosti pomocou zemiakovej šťavy vám umožní schudnúť do 5 kg, očistiť telo toxínov, zlepšiť trávenie a vzhľad.