Červená repa: ideálna farba a chuť na varenie a dlhodobé skladovanie
Repa Bordeaux je stále obľúbená u záhradníkov a kuchárov. Prvý z nich - pre ľahké pestovanie a starostlivosť. V druhom prípade pre šťavnatú nasladenú dužinu a svetlú farbu, ktorá zostáva nezmenená aj počas tepelného spracovania.
Obsah článku
Opis odrody
Cukorová repa je v polovici sezóny stolové odrody... Rastie dobre v celom Rusku, je odolný voči vysokým aj nízkym teplotám. Je nenáročná na svoju starostlivosť a je tiež krásna uložené v zime.
Poddruh Bordeaux 237
Kultúru Bordeaux 237 (druh odrody Bordeaux) vyvinuli sovietski vedci počas Veľkej vlasteneckej vojny. V podmienkach rozšíreného hladu bola potrebná odroda s vysokým výnosom a Bordeaux 237 je schopný pestovať plodiny dvakrát ročne.
Pôvod a vývoj
Predchodcom Bordeaux boli repy, ktoré boli privezené do Ruska začiatkom 20. storočia.
Po vykonaní šľachtiteľských prác šľachtili sa dve odrody: Bordeaux jednoosé a Bordeaux 237.
Charakteristické rysy
Odroda Bordeaux sa líši od ostatných v jej svetlej vínovej farbe, pre ktorú dostala svoj názov. Počas varenia nedochádza k strate farby. A stredná veľkosť plodov vám umožňuje piecť ich celé.
Môžete jesť nielen koreňovú zeleninu, ale aj listy rastlín (v šalátoch, polievkach, marinádach).
Pozor! Je to odroda Bordeaux, ktorá je rezistentná voči chorobám a prakticky nie je ovplyvnená škodcami. Má takmer stopercentné klíčenie a dokonca toleruje mierne sucho.
Vlastnosti ovocia, výnos
Koreňové plodiny majú zaoblený tvar, dosahujú priemer 10 až 15 cm a vážia každá 350 až 500 g. Kôra je hustá a matná.
Repné rezky sú červenohnedé, šťavnaté a husté, sladkastej chuti. Na reze - rovnomerné alebo mierne pruhované.
Pri správnej kultivácii a starostlivosti od 1 štvorcových. m môžete zbierať až 8 kg repy.
Ako pestovať
Zvážte vlastnosti pestovanie repy.
Výsadba semenami / sadenicami
V repe, v porovnaní s inou zeleninou, sú semená pomerne veľké, sú zasadené do pripravenej drážky vo vzdialenosti až 5 cm od seba.
Semená sa môžu vysiať tak suché, ako aj vopred namočené v roztoku so stimulátorom rastu.
Pri pestovaní sadeníc sa semená vysievajú v krabiciach v apríli. Výsledkom je, že plodina dozrieva takmer o 20 dní skôr, ako sa pestuje priamo v zemi. Keď sa objavia 2-3 pravé klíčky listy sadenice môžu byť vysadené. Stáva sa to okolo polovice mája, keď sa pôda zahreje na +10 ° C.
Odroda Bordeaux 237 sa môže pestovať pred zimou: semená sa vysievajú do pôdy pred začiatkom chladného počasia a mulčujú. V takom prípade bude zber skorý. Ale už dlho takáto repa nie je uchovávané.
Starostlivosť
Aby mohli byť koreňové plodiny veľké a šťavnaté, potrebujú do vody... Mladé repy sa polievajú večer raz týždenne a ráno sa pôda okolo sadeníc uvoľní, aby sa zabránilo tvorbe zemskej kôry. Dospelé rastliny sa polievajú menej často.
Aby sa uľahčila údržba, veľa záhradkárov mulčovalo pôdu okolo svojich výsadieb. Tým sa zabráni častému uvoľneniu a zalievaniu.
Mladé výhonky potrebujú pravidelné burenie, inak buriny odoberú živiny a môžu tiež vyvolať rôzne choroby.
Pravidelné kŕmenie je mimoriadne dôležité pre úplný vývoj koreňových plodín.Na začiatku sezóny sa dusík pridáva na rast rastlín a neskôr na tvorbu ovocia - fosfor, draslík, bór.
Referenčné! Červená řepa vďačne reaguje na kŕmenie listami.
Ak je pôda vo vašej oblasti chudobná, musíte ju oplodniť, aby ste doplnili živiny. Nadbytok minerálov však môže mať negatívny vplyv na kvalitu koreňových plodín: praskajú a vo vnútri sa tvoria medzery.
Okrem toho sa v repe hromadia dusičnany, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie. Pri hnojení hnojivami je dôležité neprekročiť dávku. Na konci sezóny sa zavlažovanie a kŕmenie zastaví.
Charakteristiky pestovania a možné ťažkosti
Starostlivosť o repu je jednoduchá záležitosť. Sú tu však aj tajomstvá.
- Repa miluje slnečné miesto.
- Neorastajte koreňovú zeleninu, kde rástli tégliky.
- Najlepšími predchodcami v záhrade sú paradajky, cibuľa, cesnak, baklažány.
- Repa ako ľahké, zásadité pôdy.
- Skúsení záhradníci vytvárajú hranicu repy pozdĺž kapusty a výsadby mrkvy. Táto zelenina má podobné poľnohospodárske techniky, preto bude vhodné pestovať ich v okolí.
- Repa napriek tomu, že je hygrofilná, nemá radi korene stojatú vodu. Po prebytku korene začnú hniť. Preto sa musíte starať o dobrú drenáž.
- Repa potrebuje priestor na vytvorenie plnohodnotných koreňových plodín. Preto neveďte rastliny blízko seba.
Choroby a škodcovia
Odroda Bordeaux je odolná voči chorobám a škodcom. Ak sa napriek tomu na rastline objavia príznaky fomózy, peronsporózy alebo múčnatky, okamžite začnite s ich spracovaním.
Milujú hostinu na šťavnatých repných listoch a rôznych druhoch hmyzu. V boji proti škodcom sú účinné ľudové lieky: infúzia cibuľových šupiek a drevného popola.
Zber a aplikácia plodiny
Repa sa zberá na jeseň pred začiatkom chladného počasia, keď listy rastliny už odumierajú.
Opatrne, aby sa nepoškodila celistvosť repy, vykočte koreňovú plodinu z pôdy, odlupujte pôdu a odtrhnite vrcholy. Potom musíte odrezať všetky rastové body, aby sa počas dlhodobého skladovania repa nezačala pučať.
Ďalej roztriedime korene. Poškodené a zdeformované sú recyklované. Zdravé, ale nie príliš veľké (veľké hľuzy sú slabo uložené), sú vyčlenené na dlhodobé skladovanie na zimu.
Výhody a nevýhody odrody
Znížený Bordeaux je záhradníkmi všeobecne milovaný. Je známy svojimi stabilnými výnosmi, odolnosťou voči teplu a suchu a je dobre skladovaný až do jari.
Svetlé, elegantné korene sa vyznačujú šťavnatosťou a nasládlou chuťou. Plody nie sú príliš veľké, preto je vhodné ich upiecť a používať v šalátoch.
Bordeaux nemá prakticky žiadne nevýhody.
Odrody odrôd
Odroda Bordeaux má dve odrody: Bordeaux 237 a Bordeaux jednoradové. Jediný rozdiel medzi nimi je, že po vyklíčení nie je potrebné nariediť jednorodovú repu, pretože z každého semena klíčí iba jedna klíčka.
Bordeaux 237 sa potom stal progenitorom neporovnateľných A-463 a Podzimney A-474.
Neporovnateľný má jemnú chuť a rýchle zrenie (70 dní).
Podwinny sa môže vysiať koncom jesene na skorú úrodu. A je tiež odolný voči farbe.
Recenzie farmárov
Upozorňujeme na recenzie letných obyvateľov, ktorí už pestovali odrodu Bordeaux a jej odrody.
Olga, 57 rokov, Rostov región: "Naša rodina miluje repu. Zasadíme veľa rastlín, vyskúšame rôzne odrody. Ale Bordeaux je mimo konkurencie. Vždy veľká a chutná úroda. Dokonca roztrháme vrcholy na šalát a studený boršč. ““
Alexej Ivanovič, Čeľabinsk: „Každý rok zasadím repu Bordeaux. Je veľmi chutná. A to sa drží dobre. Samozrejme, som burinu, vodu. Ale nevšimol som si, že v suchom lete to bolo horšie. Vždy zbierame veľa. Snažil som sa pestovať a pripraviť semená sám - nevyšlo to. Veľa problémov. Je ľahšie kúpiť hotové výrobky, ich je teraz veľa a sú lacné. ““
Alexander, Moskovská oblasť: „V krajine vysádzame repu už niekoľko rokov. A nedávno sme sa zastavili v Bordeaux.Prakticky nedochádza k odchodu, hlavnou vecou je voda včas. Ale boršč z vašej repy je vynikajúci! Svetlé a chutné. A tiež radi hlodáme surovú repu: nakrájame na plátky a drvenie. ““
záver
Repa Bordeaux je vynikajúcou voľbou pre záhradníkov a kuchárov. Toto je odroda odolná voči času. A krásna, chutná, zdravá a ľahko udržiavateľná, kultúra vyniká na pozadí iných odrôd. Veľa šťastia pri pestovaní a varení!