Môže sa jesť špargľa počas dojčenia a ako ju správne uvariť

špargľa sa u nás stáva čoraz obľúbenejšou. Je to výsledok modernej propagandy správnej výživy a zdravého životného štýlu. Len pred niekoľkými rokmi si niektorí ľudia objednali jedlá so špargľou v reštaurácii alebo ju varili doma.

Keď sa produkt stal tak populárnym, čuduje sa stále viac matiek a dojčiacich matiek: Je v poriadku jesť špargľu počas dojčenia? Pozrime sa na výhody a nevýhody jeho konzumácie počas tehotenstva a pri dojčení.

Špargľa na dojčenie a tehotenstvo

Rastlinné potraviny sú súčasťou stravy zdravých osôb. Tehotné a dojčiace ženy by mali jesť vlákninu, ktorá je bohatá na rôzne vitamíny, a špargľa nie je výnimkou. Obsahuje veľa minerálov.

Špargľa počas dojčenia je zdravý produkt, ktorý matke a dieťaťu poskytne fosfor, horčík, zinok a železo. Jeho použitie počas tehotenstva pomáha posilňovať kostrovú sústavu plodu, ovplyvňuje proces tvorby krvi a tvorbu spojivových tkanív.

Takmer všetky tehotné ženy zažívajú opuchy do konca tohto nádherného obdobia. Špargľa ich pomáha zbaviť, pretože má diuretický účinok. Vďaka vysokému obsahu kyseliny asparágovej a draselných solí v zmesi pomáha pri chorobách obličiek a srdca.

Dokonale bojuje s únavou, pretože obsahuje horčík. Znižuje krvný tlak, zmierňuje zápaly a odstraňuje toxíny. Vitamíny B, ktoré obsahuje, pomáhajú plodu správne sa formovať a majú pozitívny vplyv na pečeň.

Pokiaľ ide o otázku, či je možné dojčiacu matku a tehotnú ženu jesť špargľu, jednoznačná odpoveď znie: áno, je to možné a dokonca nevyhnutné! Ďalší skvelý tip pre mamičky: urobte odvar z koreňov. Taký liek má analgetický účinok. Pre matky s HB a tehotné ženy je to veľmi dôležité, pretože používanie väčšiny liekov proti bolesti počas týchto období je zakázané.

Pár príjemnejších chvíľ pre ženy: špargľa omladzuje pokožku a posilňuje vlasy a nechty. A samozrejme to pomáha zachrániť postavu vo výbornom stave aj počas tehotenstva.

Poznámka. Odvar z koreňov tejto rastliny sa bežne používa v medicíne. Vedecky sa preukázalo, že má analgetické, protizápalové, sedatívne a diuretické účinky.

Špargľa počas HB a tehotenstva normalizuje spánok a chuť do jedla, zlepšuje náladu a pamäť.

Užitočné vlastnosti a chemické zloženie

Okrem vlákniny, draslíka, fosforu a horčíka táto zelenina obsahuje veľa vitamínov (A, B1, B2, B3, E), kyselinu askorbovú a kyselinu listovú. Vďaka silnému chemickému zloženiu je produkt nevyhnutný pre mladú matku.

Denný príjem draslíka počas tehotenstva je asi 2 g a počas tehotenstva čas kŕmenia - 2,5 g. 100 g špargle obsahuje približne 200 mg draslíka. Jeho nedostatok v tele vedie k srdcovým problémom, nízkemu krvnému tlaku a závratom. Preto tehotné ženy a mladé matky určite potrebujú doplniť zásoby draslíka v tele.

Kyselina listová je tiež veľmi dôležitá pre ženské telo. Obnovuje hormóny počas tehotenstva. Jeho nedostatok môže viesť k poruchám vývoja plodu a iným nepríjemným následkom.

Rada. Nezabudnite doplniť folát a ďalšie doplnky prírodnými vitamínmi nachádzajúcimi sa v špargle a inej zelenine a ovocí.

Špargľa je nízkokalorická zelenina. 100 g suroviny obsahuje 21 kcal. Len si predstavte, aké užitočné je to nielen pre zdravie, ale aj pre postavu.

Poznámka. Špargľa je prírodná afrodiziakum. V starovekom Grécku sa z nej vyrábali vence a novomanželia ich zdobili a vo Francúzsku sa novomanželia podľa tradície servírovali tri jedlá tejto zeleniny.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Táto zelenina je tak zdravá, že vyvstáva prirodzená otázka: je možné, aby tehotné ženy jesť špargľu každý deň v neobmedzenom množstve? Rovnako ako u každého produktu je všetko v moderovaní dobré.

Tehotné ženy by z toho nemali jesť príliš veľa, pretože:

1. Môže vyvolať alergickú reakciu. Pred zaradením špargle do vašej stravy skontrolujte alergie.
2. Nemali by ste jesť, ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom. To môže situáciu zhoršiť.
3. Diabetes mellitus je priamou kontraindikáciou použitia tohto produktu.

Uistite sa, že tieto problémy nemáte počas tehotenstva. Ak neexistujú kontraindikácie, môžete tento užitočný produkt zaradiť do svojej stravy.

Mladé matky sa tiež pýtajú: môžu dojčiace ženy jesť špargľu denne? Najprv sa musíte uistiť, či sa na tento produkt nevyskytli alergické reakcie alebo neznášanlivosť jednotlivca.

Ďalší veľmi dôležitý bod: mali by ho veľmi opatrne používať ženy, ktoré majú hustú krv. Draslík v tomto produkte má schopnosť zahusťovať krv, čo môže viesť k zrážaniu krvi.

Po dojčení sa všetky potraviny zavádzajú postupne. Najprv skúste len trochu, aby ste sa uistili, že vy a vaše dieťa nemáte alergické reakcie a gastrointestinálne problémy. Ak si po jedle špargle všimnete vyrážky, nadúvanie, zlý spánok, vyberte ho z diéty na mesiac a skúste to znova.

Účinky špargle na matku a dieťa

Ďalším dôležitým bodom, ktorý treba pamätať na dojčiace mamičky, je to, že mlieko môže zmeniť svoju chuť, keď konzumuje veľké množstvo špargle. Tomu napomáha analóg síry v alkohole, ktorý obsahuje. Dávajte pozor, aby to neviedlo k opusteniu materského mlieka dieťaťa.

Častá konzumácia špargle môže u dieťaťa vyvolať zmenu farby a vône moču. Ak k tomu dôjde, znížte množstvo spotrebovaného produktu.

Ošetrovateľskej matke sa odporúča jesť túto zeleninu najviac 1-2 krát týždenne. Potom nebude problém.

Recepty pre dojčiace ženy

Najprv si vymyslime, ako si v obchode zvoliť ten správny špargľa:

• stonky by mali byť šťavnaté a mäkké (ak je stonka suchá, zelenina nie je dostatočne čerstvá a nemala by sa kupovať);
• povrch by mal byť lesklý a hladký;
• nie sú tam žiadne praskliny, škvrny a nepríjemný zápach (stonok s bielymi škvrnami je istým príznakom dozrievania);
• zvoľte priemernú hrúbku stonky.

Zelenina sa uchováva v chladničke. Zabaľte ho do papierovej utierky a uschovajte ho najviac 3-4 dni. Toto je produkt, ktorý rýchlo podlieha skaze, preto je lepšie, aby ho dojčiace matky konzumovali ihneď po zakúpení. Majte na pamäti, že špargľa bola na polici už nejaký čas. Ak chcete skontrolovať, či je produkt čerstvý, overte si tento bod u predajcu.

Na dlhodobé skladovanie je špargľa zmrazená. Mnohí odporúčajú variť pred mrazom - takto si lepšie zachovajú svoje prospešné vlastnosti a pri ďalšom varení nestratia farbu.

Pred varením odstráňte spodnú špičku špargle. Používa sa na výrobu potravín, iba ak je zelenina mladá. Rovnaká situácia je v prípade šúpania: špargľa sa nemusí šúpať ako zemiaky alebo mrkva. Po varení nad ňu nalejte vriacu vodu - tak si zachová svoju jasnú farbu.

Je to zaujímavé!Nemci milujú špargľu natoľko, že ju dokonca vložili do zmrzliny.

Predstavujeme vám niekoľko užitočných recepty pomocou tejto zeleniny.

Špargľová pyré

Budete potrebovať:

• Špargľa 450 g;
• 400 ml zeleninového bujónu;
• 300 g zeleného hrachu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice octu.

Príprava:

1. Varte špargľu.
2. Nasekajte ju a nasekajte ju v mixéri.
3. Zeleninový vývar privarte do varu a pridajte cesnak a hrášok. Varte asi 10 minút.
4. Pridajte vývar do mixéra na nasekaný špargľa, bite do hladka.
5. Dochutíme soľou a korením.

Ľahký šalát

Budete potrebovať:

• 300 g kuracieho filé;
• 200 g špargle;
• 100 g konzervovaného ananásu;
• 200 g prírodného jogurtu.
• Cherry paradajky na dekoráciu.

Príprava:

1. Kuracie mäso a špargľu varte do mäkka.
2. Nakrájajte všetky ingrediencie na malé kúsky.
3. Všetko zmiešajte, soľ, korenie a dochutíme jogurtom.

Špargľa je vynikajúca ako príloha k jedlu akéhokoľvek mäsa alebo rýb. Stačí to uvariť a naplniť obľúbenou omáčkou - bude to chutné.

Ďalší tip: opečieme vajcami a posypeme obľúbeným syrom. K dispozícii bude vynikajúce vyvážené raňajky.

Poznámka. Ak je výrobok uvarený, nemôžete ho jesť, je pokazený. Čerstvý špargľa sa varí asi 10 minút. Pripravenosť sa kontroluje jednoducho: ak je prepichnutá vidličkou, mala by byť mäkká. Čím je zelenina mladšia, tým menej času je potrebné variť.

záver

Špargľa je zdrojom prospešných minerálov a vitamínov. Jesť správne jedlo počas tehotenstva a laktácie je veľmi dôležité pre mamu aj dieťa. Táto zelenina je vynikajúcou náhradou za známe jedlá, ktoré sa čas od času nudia. Hlavná vec je mať na pamäti: čím mladší a čerstvejší špargľa je, tým viac výhod a chutí prinesie.

Špargľa je veľmi prospešná pre tehotné ženy a dojčiace matky. Ale stojí za to si zapamätať: často ho nemôžete jesť, 1 - 2-krát týždenne stačí, aby výživné látky pomohli telu správne fungovať a podporovali matku a dieťa.