kapusta

Kyslá kapusta s chrenom a repou je zdravý a chutný predjedlo, ktoré sa pridáva do šalátov a polievok, používa sa ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k vedľajšiemu jedlu. Varenie nakladanej zeleniny je ľahké, ...

Kyslá kapusta bez soli a cukru je chutné a diétne občerstvenie, dobré pre telo a pohodlný spôsob rýchlej recyklácie plodín. Nevyžaduje si špeciálne kulinárske zručnosti ani ...

Morenie je najstarší spôsob konzervovania zeleniny. Hlavným konzervačným prostriedkom v tomto procese je kyselina mliečna, ktorá sa tvorí počas fermentácie. Táto zlúčenina zabraňuje šíreniu patogénnej mikroflóry, dodáva zelenine špecifickú vôňu a ...