Čo je to kŕmna kukurica, ako ju odlíšiť od potravín a kde ich použiť

Kukurica je jedným z najstarších kultivovaných potravinových zŕn na našej planéte, pôvodom z Južnej Ameriky. Miestni domorodci konzumovali všetky svoje súčasti potravy: pelety, peľ, stonky a zrná.

V Rusku sa pestuje na obilie aj na siláž. Dve tretiny celkovej úrody sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat. V rôznych priemyselných odvetviach sa používajú obilniny, klasy a stonky. Ako rozlíšiť kŕmnu plodinu od potravinárskej plodiny, aká je osobitosť pestovania, skladovania a použitia - v článku sa dozvieme.

Ako rozlíšiť kŕmnu kukuricu od potravinovej kukurice

Oba druhy kukurice sú jedlé. Preto ak vás oklame predajom krmiva namiesto jedla, neodrádzajte sa. Obidve obsahujú vlákninu, bielkoviny a vitamíny. Ale jedlo alebo cukor, kukurica je chutnejšia, ktorá je vďaka prítomnosti mono- a disacharidov sladšia a šťavnatejšia.

Ovocie potravinárskej kvality sa dlho neskladuje, okamžite sa spracúva, konzervuje, zmrazuje.

Na fotografii - kŕmna kukurica.

Vzhľad a chuť

Krmná plodina sa od potravinárskej plodiny odlišuje týmito vlastnosťami:

• farba zŕn na klase je od svetlo žltej po oranžovú, farba jedla je béžová;
• varí sa po dlhú dobu - až tri hodiny, zatiaľ čo jedlo - 10 - 15 minút;
• klasy sú dlhé a úzke, v potravinách sú krátke a silné;
• šupka zŕn je silná, tvrdá, ak pri stlačení praskne, šťava netečie, zatiaľ čo obilie v potrave je jemné, mäkké a šťavnaté;
• bez chuti a jedla - sladké, šťavnaté a chutné.

Zloženie a vlastnosti krmív pre obilniny

Kukurica má medzi kŕmnymi obilninami vysoký obsah škrobu - až 70% a tuk - až 8%. Kukuričné ​​zrná sú však málo popola, najmä vápnika. Bielkovinové látky tvoria asi 9 - 10%. Kukurica neobsahuje toľko vitamínov - A, PP, E a skupina B.

Zo všetkých obilnín má kukurica najvyššiu energetickú hodnotu. 1 kg kukuričného zrna obsahuje 10 - 12 MJ výmennej energie pre hovädzí dobytok, 13,4 MJ - pre ošípané, 14,4 - ovce, sušina 850 g, surový proteín 80 - 100 g. Stráviteľnosť kukuričného proteínu hovädzím dobytkom je 64,1 g, ošípané - 70,51 g, ovce - 67,31 g, čo je vysoká hodnota.

Kukurica je jednou z hlavných častí krmív a kŕmnych zmesí, vhodných pre všetky typy hospodárskych zvierat.

Pestovanie poľných plodín

Kukurica je ročná obilnina vysoká 1-3 m, s veľkými listami až do metra dlhými a dospelými dlaňami širokými... Stonka kukurice je naplnená voľnou dužinou. Korene rastliny sú silné. Kukurica má tiež vzdušné korene - rekvizity, ktoré zväčšujú plochu podpory stonky.

Človek pestuje viac ako 20 000 druhov rastlín, z ktorých asi 90 sú poľné plodiny. Kukurica, podľa klasifikácie poľných plodín profesorom P.I. Podgorny je rastlina obilnín spojená s prosným chlebom.

Chlieb z prosa sa líši od klasického chleba v tom, že sa jedná o rastliny teplomilné a svetlo miľujúce rastliny krátkeho dňa s vysokou odolnosťou voči suchu a menej náročné na úrodnosť pôdy.

Pestovateľské miesta

Podmienky pestovania plodiny sú určené jej pôvodom.

Kukurica patrí do Stredoamerického genetického centra (južné Mexiko, Stredná Amerika, časť Antíl) s miernou vlhkosťou, vysokými teplotami so silnými dennými a sezónnymi výkyvmi a miernym vegetačným obdobím.

To znamená, že pôvodne nie je kukurica na pestovanie v miernych zemepisných šírkach veľmi vhodná. Ale ako sa civilizácia vyvíja, vďaka prírodnému alebo umelému výberu sú moderné odrody schopné rásť a úplne dozrieť v takmer všetkých podmienkach.

Funkcie pestovania a používania krmovín

Väčšina odrôd krmovín nie je náročná na podmienky pestovania a je schopná pestovať silnú nadzemnú časť takmer všade. Kukurica nezávisí od striedania plodín, môže rásť na rovnakom mieste niekoľko rokov v rade.

Odporúča sa aplikovať minerálne alebo organické hnojivo na pôdu vo fáze prípravy na pred výsevom, v závislosti od zloženia a stavu pôdy. Pred výsevom sa uskutoční povrchovo mechanické a herbicídne ošetrenie.

Po objavení sa kukurica vyžaduje častejšie top dressingako iné zrná. Potreba hnojenia sa určuje na základe parametrov rastu rastlín a kvality ich pozemnej bylinnej časti. Je lepšie „nakŕmiť“ rastliny listovou metódou na liste.

Kŕmna kukurica je jednou z najrôznejších plodín. Používa sa na výrobu múky, škrobu, lepidla, etanolu, kŕmnych zmesí atď. Vo väčšine krajín sveta sa používajú technické odrody (krmoviny) making kukuričné ​​krupice.

Oblasti použitia odrôd krmív

Z kukurice sa zberá veľké množstvo druhov krmív:

1. Zelené potraviny - je to nadzemná časť zariadenia, ktorá sa kosí v určitých fázach vývoja.
2. siláž Je to sukulentné jedlo, ktoré sa pripravuje konzervovanými zeleninami s obmedzeným prístupom k kyslíku, v zime alternatívou k zeleným potravinám. Na prípravu tohto typu kŕmnych surovín sa v štádiu zrelosti vosku používajú priemyselné odrody.
3. Jedlo - zmes zŕn, kukuričných tyčiniek a obalov na výkrm ošípaných a prasiatok, z ktorých sa pripravuje vitamínová zmes pre hydinu.
4. kukurica - krmivo pre hovädzí dobytok a ošípané v jemne mletej forme a pre kone a hydinu - vo forme korytnačky (hrubé mletie).

Pre ktoré zvieratá sú použiteľné

Pri racionálnom použití je kukurica najlepším doplnkom výživy pre hydinu a výkrm zvierat. Vďaka svojej účasti sa pripravuje rybia návnada.

Pre rôzne zvieratá sú aplikačné dávky kukurice v kŕmnej zmesi rôzne.

Pozor! Ak sa nedodrží percento kukurice v krmive, to znamená, že pri nadbytku kukurice sa maslo v mliečnych kravách zmäkne, u ošípaných sa mäso zaplaví a zníži sa produkcia vajec u nosníc.

Čo je dobré

Kŕmenie surovou kukuricou sa považuje za najúčinnejšie, pretože zrná tejto obilniny obsahujú viac tuku ako jačmeň alebo pšenica s minimálnym obsahom bielkovín. Pri kŕmení zvierat, najmä koní, čerstvo zozbieranej kukurice na klase, zvieratá kukuricu jedia pomalšie a lepšie ju trávia.

Ako krmivo pre ošípané a prasiatka (ako aj ako krmivo pre hydinu hovädzieho dobytka) sa priemyselná kukurica môže používať takmer v akejkoľvek forme.

Dôležité! Zvýšenie obsahu kukurice v potrave zvierat až o 15% im umožňuje ľahšie vydržať chladnú sezónu.

Ako ukladať

Zrno kŕmnej kukurice sa skladuje v čistej, suchej, bez zápachu, bez kontaminácie škodcovia sýpky v súlade s veterinárnymi a hygienickými predpismi a požiadavkami na podmienky skladovania.

Najbežnejšia metóda skladovania je suchá, založená na princípe xeroanabiózy (zastavenie biochemických procesov s čiastočnou alebo úplnou dehydratáciou). V tomto prípade sa kukurica s obsahom vlhkosti 12 - 14% skladuje 4 - 5 rokov v skladovacích nádržiach a 2 - 3 roky v silách výťahov.

Referencie. Vlhké zrno bez sušenia sa skladuje krátkodobo s obsahom vlhkosti 20% - 6 dní, 18% - 4 mesiace, 16% - 9 mesiacov.

V praxi sa kŕmna kukurica obvykle neskladuje dlho, ale používa sa okamžite na určený účel.

Ďalší, nemenej bežný spôsob skladovania kukurice je chladený. Je založená na princípe termoanabiózy: zníženie životnej aktivity biomasy v obilí pri nízkych teplotách.

Jedlá kukurica sa skladuje horšie ako kukurica na kŕmenie. Hlavnými spôsobmi, ako ho uchovávať doma na klase alebo v zrnách, sú zmrazenie a konzervácia.Po sušení klasov alebo zŕn sa chuť produktu zmení, hoci kukurica zostáva v tejto forme dlhú dobu.

Odrody a hybridy krmovín

Na priemyselné pestovanie sa používajú hybridné semená. Vyberajú sa s ohľadom na parametre výnosu a odolnosti voči klimatickým podmienkam rôznych regiónov, náchylnosť na umiestnenie a nákazu chorobami a parazitmi.

Odrody krmovín sú na rozdiel od odrôd potravín, pôd a predchodcov menej náročné, napriek tomu však pri výbere zohľadňujú geografické podmienky, odolnosť voči chorobám, zamýšľané použitie (na siláž, na zrno) a ďalšie charakteristiky.

Aurica je považovaná za najlepšiu odrodu krmovín. Jedná sa o ranú odrodu s výškou stonky až 170 cm, dĺžka ucha je 20 cm, hmotnosť 220 g. Doba zrenia - 76 - 80 dní. Produktivita 1,4 - 1,8 kg na 1 štvorcový meter. m) Odroda je nenáročná a odolná voči chorobám.

Hybridy sa líšia od vyšších odrôd výťažok, odolnosť voči chorobám a nepriaznivým podmienkam prostredia.

Najobľúbenejšie hybridy kukurice uvedené v štátnom registri plemenárskych úspechov Ruskej federácie:

1. Počiatočný dozrievajúci trojradový hybrid Ross 188 MB. Je zapísaná v štátnom registri pre regióny strednej, severnej Kaukazskej a Strednej Volhy pre obilie a siláž, pre oblasť Volgo-Vyatka pre siláž, pre oblasť Centrálna čierna zem, Dolné Volhu a Ďalekého východu pre obilie.
2. Trojradový skorý zrelý hybrid Nur. Je zaradený do štátneho registra pre oblasť Volga-Vyatka pre siláž, región Middle Volga pre obilie a siláž, región Lower Volga (8) pre obilie, región Ural (9) pre obilie, región Dálný východ (12) pre siláž.
3. Trojradový hybrid Katerina SV... Je zahrnutá do štátneho registra pre regióny Stredná čierna Zem (5), Stredná Volha (7), Ural (9), Západný Sibír (10) a Východný Sibír (11).
4. Trojradová hybridná sopka EÚ. Zahrnuté v štátnom registri pre strednú oblasť Čiernej Zeme (5) pre obilie a siláž.
5. Jednoduchý hybridný delfín. Zahrnuté v štátnom registri pre regióny Central Chernozem (5), Middle Volga (7), Lower Volga (8) a Ural (9).
6. Trojradový hybridný rešpekt. Hybrid je zaradený do štátneho registra pre oblasť čiernej zeme (5) pre obilie.

záver

Kukurica, bez ohľadu na to, či ide o krmivo alebo jedlo, je určite zdravá. Obsahuje stopové prvky, minerály, diétnu vlákninu, vitamíny A, PP, E, B. V Rusku sa pestuje na zrno aj na siláž. Dominantná časť plodiny sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Zrná sa používajú na výrobu krmív, múky, vločiek, konzervovaných potravín, škrobu, glukózy, alkoholu a ďalších výrobkov. Tieto klasy sa používajú na výrobu furfuralu, xylózy, lignínu. Stopky sú suroviny na výrobu celulózy a biopalív.

Kŕmna kukurica je menej náročná na pestovateľské podmienky a rastie aj v drsných podmienkach stredného Ruska. Nie je náročný na pôdne podmienky, je odolný voči suchu a vysoko produktívny, čo z neho robí vynikajúcu kŕmnu rastlinu.