Okurka odroda "Vyaznikovskie" - neporovnateľná čerstvá a dobrá na zber v zime

Uhorky sa v Rusku pestujú dlho a úspešne. Bez týchto zeleniny je ťažké predstaviť si letný jedálenský stôl a letnú chalupu. Existuje mnoho odrôd kultúry s vlastnými vlastnosťami, chuťou a vzhľadom ovocia. Zoberme si podrobne odrody Vyaznikovsky uhoriek.

Opis odrody

Vyaznikovsky uhorky boli u nás známe už v 19. storočí. Obzvlášť aktívne sa pestovali v regióne Vladimir. Prvýkrát bola táto odroda pestovaná v meste Vyazniki.

Charakteristické rysy

All-Russian Institute of Genetic Resources zapísal túto odrodu do svojho registra už v roku 1924. Narodil sa vo Vyazniki a rýchlo sa rozšíril po Rusku a ďalších postsovietskych krajinách, najmä na Ukrajine a v Moldavsku.

Dôvodom je nielen dobrá chuť plodov a ich prezentácia, ale aj odolnosť odrody voči zmenám počasia. Znáša náhle chladné náhle a náhle teplo, čo je obzvlášť cenné v drsnom kontinentálnom počasí.

Odroda patrí k skorému dozrievaniu (plody dozrievajú po 40–45 dňoch) a opeľujú sa včely.

Zloženie a vlastnosti

Zloženie uhoriek Vyaznikovski na 100 g:

• vláknina z potravy - 1 g;
• voda - 95 g;
• vitamín A - 10 mg;
• Vitamíny B - 7,4 g;
• vitamín K - 16,4 mg;
• vitamín C - 10 mg;
• draslík, horčík, fosfor, železo, kobalt, mangán, meď, chróm, jód - asi 300 mg.

Jedno ovocie obsahuje:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g proteínu;
• 3 g uhľohydrátov.

Nie sú tuky.

Denný príjem čerstvých uhoriek je 300 g, nakladané - 200 g.

Zelenina normalizuje obličky a črevá. U tehotných žien pravidelné používanie uhoriek výrazne posilňuje imunitný systém a u detí od jedného roku zrýchľuje tvorbu pohybového aparátu.

Keďže uhorky Vyaznikov nie sú hybridného pôvodu, zriedka spôsobujú alergické reakcie.

technické údaje

krovia:

• stredná výška;
• so zelenými, nezvrásnenými listami strednej veľkosti;
• krátke, ale silné biče;
• s tvorbou ovocia zo zväzkov vaječníkov;
• s 1 stonkou, ktorá má zvyčajne 4 výhonky.

Vlastnosti ovocia:

• pripomínajú pretiahnuté vajce tvaru;
• pokryté nápadnými malými tuberkulózami;
• dĺžka - 10-11 cm;
• farba svetlozelená;
• priemerná hmotnosť - 130 - 135 g.

Uhorky tejto odrody sú rovnako dobré v šalátoch a morení. Ich chuť je jemná, bohatá vďaka charakteristickej aromatickej dužine, dutiny sú zriedkavé.

Pozor! Obzvlášť vyaznikovské uhorky sa cenia kvôli ich nedostatku horkosti.

Odroda je vysoko výnosná: z 1 m2 sa získa 2,5–3,5 kg plodov strednej zrelosti.

Ako pestovať odrodu sami

Pestovanie vyaznikovských uhoriek nie je ťažké. Okamžite sa vysejú do pôdy alebo sa pestujú na sadenice.

Výsadba semenami a sadenicami

Zelenina toleruje výsadbu semenami na otvorenom teréne. Na tento účel je splnených niekoľko podmienok:

• teplota pôdy - nie nižšia ako + 15 ° C;
• miesto pristátia je spoľahlivo chránené pred vetrom;
• malo by byť čo najviac slnečného svetla.

Výsadba sa vykonáva po mrazu a za stabilného teplého počasia. Vo väčšine regiónov Ruska je koniec mája.

Záhradná posteľ je pripravená od jesene. Za týmto účelom vykopali zem, vytvorte kompozíciu 1 m2:

• listnatý humus - 5 kg;
• popol z dreva - 1 l;
• superfosfát - 20 g;
• draselná soľ - 10 g.

Zmes sa dezinfikuje slabým roztokom manganistanu draselného.

Výsev plodín pre sadenice sa uskutočňuje približne 20. apríla. Obdobie pestovania by nemalo prekročiť 4,5 týždňa, inak sa výnos rastlín výrazne zníži.

Pre sadenice uhoriek je najvhodnejšia zmes zeme, humusu, rašeliny a piesku v rovnakých pomeroch. Substrát sa naleje horúcou vodou na dezinfekciu. Po vypustení kvapaliny pridajte síran draselný, močovinu, "Nitrofoska" a drevný popol.

Uprednostňuje sa pestovanie zeleniny v šálkach rašeliny, pretože korene odrody sú krehké a netolerujú dobre potápanie. Niektorí ľudia pestujú sadenice v pilinách: touto metódou nie je poškodený koreňový systém, ale vyvíja sa ľahko a slobodne. V akejkoľvek nádobe vytvorte paletu a vyprázdnite dno v podobe expandovanej hliny alebo pilín.

Pred výsadbou sa semená umiestnia do soľného roztoku (30 g soli na 1 liter) na vyradenie. Používajte iba tie vzorky, ktoré klesajú na dno. Výsadbový materiál sa dezinfikuje v slabom roztoku manganistanu draselného. Pôda je dobre zvlhčená.

Semená sú vysadené po 2 na kvetináč alebo dieru. Po vyklíčení sa slabý klíčok odstráni.

zalievanie začnite 5 dní po klíčení. Pôdu pravidelne navlhčite, ale s mierou. Hrnce sa umiestnia na dobre osvetlené miesto v určitej vzdialenosti od seba tak, aby sa listy pestovaných rastlín nedotýkali.

Dôležité! Používa sa iba teplá voda, aby sadenice nezomreli.

Týždeň pred výsadbou na otvorenom priestranstve rastliny začnú stvrdnúť a pravidelne ich vytláčať na balkón alebo lodžiu.

Pestovanie a starostlivosť

Existujú 2 spôsoby pestovania plodiny:

• biče sa hodia na zem;
• pomocou rekvizít.

Prvá možnosť je jednoduchšia a v prípade odrody Vyaznikovskij je celkom prijateľná, pretože biče týchto uhoriek majú rovnakú dĺžku.

Avšak na stojanoch, keď sa pestujú vertikálne, sú rastliny rovnomerne osvetlené, fúkané čerstvým vzduchom a opeľované včelami. Bushi útočia menej škodcovia... Výťažok pri takejto kultivácii je zvyčajne vyšší.

Do otvorov medzi radmi sa nalieva teplá voda - pôda musí byť neustále vlhká. Vyaznikovsky uhorky sú zavlažované pred začiatkom horúčavy ráno alebo večer. Toto sa vykonáva pravidelne v pravidelných intervaloch. Počas zalievania by voda nemala padať na listy, aby nedošlo k spáleniu rastlinných tkanív.

Dôležité! Voda sa používa nie nižšia ako + 18 ° C.

Pred kvitnutím sa kultúra mierne zvlhčí a počas obdobia plodnosti hojne. Závisí to od kvality a množstva plodiny.

Ak sa pred zasiatím semien alebo sadeníc nepriniesla žiadna organická hmota, pôda sa pravidelne podáva hnojenie „Ammofos“ alebo roztok mulleínu. Pravidelné kuracie trusky to budú robiť, ale v malom množstve.

Korene vyaznikovskej uhorky sú umiestnené blízko povrchu. Preto sa viackrát v lete rastliny rozprestierajú, aby sa zabránilo vzniku plesňových chorôb.

Na tvorbu bočných výhonkov, na ktorých sa vytvárajú samičie kvety, je hlavný kmeň nad 5. listom uštipnutie... Ak sa však plody vytvorili skôr, čo je typické pre južné regióny, postup sa nevykonáva.

Charakteristiky pestovania a možné ťažkosti

Pri pestovaní vyaznikovských uhoriek sa poľnohospodári stretávajú s nedostatočným počtom vaječníkov. V tomto prípade sú včely priťahované kvôli lepšiemu opeleniu kríkov, výsadbe medonosných kvetov vedľa postelí alebo umiestneniu nápojov do sladkého roztoku živín.

Choroby a škodcovia

Choroby rastlín sú indikované náhle zažltnutými listami, výskytom plaku na rastlinách a ukončením plodenia. Uhorky Vyaznikov sú náchylné na:

• múčnatka;
• biela hniloba;
• koreňová hniloba.

Na prevenciu chorôb sa kríky ošetrujú popolom, na ošetrenie - fungicídmi, „HOM“.

V podmienkach vysokej vlhkosti môžu rastliny napadnúť pavúkový roztoč. Proti nemu sa používa roztok manganistanu draselného a špeciálne biologické produkty. Postihnuté listy sa odtrhnú a zničia.

Zber a aplikácia plodiny

Úroda sa pravidelne zberá počas leta, počnúc júlom.Prvé plody sa zbierajú 40 až 45 dní po výsadbe.

Uhorky sú skvelé pre šaláty aj morenie. Počas tepelného spracovania si buničina zachováva svoju šťavnatosť a chuť. Zelenina sa ponecháva aj na osivo: odroda na rozdiel od hybridov nestráca svoje vlastnosti v nasledujúcich rokoch.

Výhody a nevýhody odrody

Výhody vyaznikovských uhoriek:

• možnosť pestovania takmer vo všetkých regiónoch;
• odolnosť proti zmenám teploty;
• malá dĺžka a sila biča;
• skorá zrelosť;
• možnosť zberu osiva priamo z pestovaného ovocia;
• všestrannosť pri varení.

Nevýhodou je nedostatočná odolnosť proti suchu.

recenzia

Poľnohospodári upozorňujú na jednoduchosť pestovania plodiny, jej dobré ovocie, chuť samotnej zeleniny a ich univerzálnosť pri varení.

Andrey, Voznesensk: "Vo všeobecnosti sme dachu kúpili nedávno, minulý rok. Ešte sme nezačali experimentovať, zasadíme so svojou ženou to, čo naši rodičia kultivovali. Zastavili sme sa pri odrode Vyaznikovského. Pestovali ho sadbami - všetko šlo dobre, úroda sa zbierala celé leto. Rastliny však neboli kŕmené a postele neboli pripravené vopred, takže odstránili o niečo viac ako kilogram na meter štvorcový. ““

Semyon, Novgorod: „Na mojom webe rastú hybridy aj tradičné odrody. Hybridy, samozrejme, vyzerajú elegantnejšie a zelenšie, ako na fotografii, ale zdá sa mi, že bežné odrody sú chutnejšie, najmä v šalátoch. Rastiem Vyaznikovskij už mnoho rokov, sám vyberám a skladujem semená. Byť chovateľom je vzrušujúce svojím vlastným spôsobom. ““

Marina, Belgorod: „Nie som fanúšik nakladané uhorky. Som presvedčený, že uhorka v pohári by mala byť plná. Na to je vhodná stará odroda Vyaznikovského. Rešpektujem tiež uhorky Nizhyn, ktoré sú tiež časovo testované. ““

záver

Odroda uhoriek Vyaznikovského sa už stala populárnou - je obľúbená u letných obyvateľov a rastie všade. Pri nesprávnej starostlivosti môžu plody zožltnúť a vyrastať, ale zrelá zelenina je šťavnatá a jemná, s charakteristickou chrumkou.

Kultúra je zrelá a vysoko výnosná, odolná voči extrémnym teplotám.