Škody a výhody surovej repy: aké vlastnosti má čerstvá zelenina a ako sa používa v ľudovom liečiteľstve

Každý vie recepty na jedlo, čo sa stane nemožným, ak z nich vylúčite varenú repu. Sú to vinaigrette, boršč, sleď pod kožuchom a mnoho ďalších. A čo čerstvá zelenina? Môžem to zjesť?

Témou nášho článku sú surová repa: výhody a kontraindikácie, spôsoby aplikácie, recepty a tajomstvá týkajúce sa čerstvej zeleniny.

Surová repa

Repa je prospešná pre zdravie, preto ju ľudia často nepoužívajú ako jedlo, ale ako liečivé rastliny. Používa sa v rôznych formách: varené (varené, dusené atď.), Surové, vo forme šťavy z červenej repy. Dokonca aj vrcholy sa jedia.

Jesť čerstvé repy

Môžete jesť surovú repu? Je nielen možné jesť zeleninu v surovej forme, ale je tiež nevyhnutné. Keď uvaríme, opečieme, pečieme alebo dusíme repu, niektoré živiny sa z nich stratia. V surovej forme je zelenina omnoho zdravšia, chutnejšia a v ústach sa tak príjemne drví.

kontraindikácie

Nie každý môže jesť čerstvú repu. Vzhľadom na vysoký obsah glukózy je kontraindikovaný pri diabetes mellitus. Čerstvá zelenina je škodlivá, keď zápal žalúdka a urolitiáza.

Surová koreňová zelenina má laxatívny účinok a nemala by sa konzumovať kvôli chronickým hnačkám. Pri rôznych chorobách čriev používajte opatrne. Kedy alergie zelenina je v akejkoľvek forme škodlivá.

Výhody a poškodenie čerstvej repy

Je dôležité porozumieť škodám a výhodám konzumácie surovej repy. Ak sa obmedzenia nedodržiavajú, je skutočne spôsobená škoda. Je to kvôli vysokému obsahu cukru a vlákniny, diuretickým a laxatívnym účinkom.

Prečo sú užitočné repy užitočné:

• odstraňuje z tela soli ťažkých kovov a rádionuklidov;
• obnovuje a zlepšuje výkon pečeň;
• spevňuje steny krvných ciev;
• zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.

Okrem toho táto zelenina obsahuje minerály, vitamíny, železo, bielkoviny a jód. Je to skvelý zdroj energie. Surová repa má liečivé vlastnosti pre rôzne choroby. Je to užitočné pre všetkých bez výnimky: pre mužov, ženy a deti.

Chemické zloženie a nutričná hodnota

100 g surovej repy obsahuje: 1,61 g proteínov, 0,17 g tuku a 9,56 g uhľohydrátov. Energetická hodnota 100 g čerstvej zeleniny - 43 kcal.

Obsahuje vitamíny skupín A, B, C, E, K a PP, ako aj betaín a beta-karotén. Je bohatá na také makronutrienty, ako je draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor. Zelenina je tiež známa vysokým obsahom stopových prvkov: železo, mangán, meď, selén, zinok.

Liečivý účinok repy

Konzumácia surovej repy pomáha v boji proti kardiovaskulárnym chorobám a rozvoju rakovinových buniek. Vitamín C bráni rozvoju bronchiálnej astmy a beta-karotén bráni rakovine pľúc.

Vitamíny v repe pomáhajú bojovať proti šedému zákalu, predchádzajú chorobám očí a posilňujú krehké kapiláry. Jesť surovú zeleninu môže pomôcť v boji proti hormonálnym nerovnováham a makulárnej degenerácii.

Draslík v surovej repe znižuje riziko mozgovej príhody a kvôli laxatívnemu účinku je zelenina určená pre ľudí trpiacich zápchou.

Šťava z červenej repy sa používa u pacientov s hypertenziou, anémiou, bolesťou v krku a mastopatiou.

Muži

Okrem vyššie uvedených výhod má zelenina pozitívny vplyv aj na mužský reprodukčný systém - zvyšuje sexuálnu aktivitu mužov.

Šťava z červenej repy sa používa na zlepšenie výkonnosti, ako aj na odstránenie kocoviny (zmiešané s mrkvou, jablkami a pomarančovými džúsmi).

ženy

Repa sa odporúča konzumovať počas tehotenstva a plánovania. Vďaka obsahu kyseliny listovej bráni výskytu vrodených chýb u plodu.

Čerstvá zelenina je indikovaná na mastopatiu, menopauzu, ako aj na menštruačné nepravidelnosti. Na chudnutie používajú cukrovú repu a surový repný šalát, ako aj zeleninu v pečených alebo varený.

Pre deti

Repa obsahuje vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betaín a beta-karotén. Takéto množstvo vitamínov a výživných látok má pozitívny vplyv na zdravý vývoj dieťaťa. Mnoho detí si užíva žuvanie čerstvej zeleniny, pretože je sladké, chutné a chrumkavé.

Podmienky používania

Pokiaľ ide o angínu pectoris, pridajte jednu lyžicu octu do jednej pohára šťavy z cvikly. Kloktať týmto riešením.

V prípade onkológie zjedzte 200 g prevarenej zeleniny denne a vypite 700 ml šťavy z repy.

Zmes 100 g repnej šťavy a 100 g medu pomôže hypertenzným pacientom. Pravidlá príjmu: 1 polievková lyžica päťkrát denne medzi jedlami.

V prípade ochorenia žlčových kameňov vylejte strúhané rastlinné korene vodou na vrchol a zapálte. Keď sa vývar zmení na hustý sirup, preceďte ho a trikrát denne pol hodiny pred jedlom nalejte 100 ml.

Ak chcete liečiť nachladnutie, zmiešajte 2 až 1 repnú šťavu s medom a aplikujte ju na každú nosovú dierku štyrikrát denne.

Surové repné recepty

Existuje veľa receptov na surové cviklové šaláty. Najjednoduchšie a najchutnejšie z nich sú nižšie.

Cesnak a majonéza šalát

zloženie:

• repa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonézy;
• podľa chuti soľ a korenie.

Lúpanie a nastrúhanie repy. Nakrájajte cesnak a pridajte k repe. Dochutíme majonézou.

Čerstvý vitamínový šalát

zloženie:

• repa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• kyselina citrónová na špičke čajovej lyžičky.

Umyte, olúpte a nahrubo nastrúhajte zeleninu a jablko, vložte do jednej nádoby. K špičke čajovej lyžičky pridajte kyselinu citrónovú a premiešajte. Dochutíme rastlinným olejom. Podávajte s akýmkoľvek greeny.

Uhorka, surová červená repa a mrkvový šalát

Ingrediencie pre šalát:

• mrkva - 1 ks;
• repa - 1 ks;
• uhorka - 1 ks;
• ½ sladkej cibule.

Prísady do zálievky:

• horčičné bôby - 1 polievková lyžica l.;
• vínny ocot - 3 - 4 kvapky;
• olivový olej - 3 lyžice l.;
• mleté ​​korenie - 2 g;
• soľ, cukor podľa chuti.

Všetky prísady dôkladne premiešajte, aby sa pripravil dresing.

Polovicu cibule nakrájajte na tenké pol krúžky. Zvyšok zeleniny nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny. Všetko vložte do hlbokej nádoby, pridajte dresing a dobre premiešajte.

Cviklový džús

Cukrová šťava nemá o nič menšiu výhodu. Z tela odstraňuje toxíny, kyselinu močovú a žlčové kamene. Pomáha liečiť nádchu a bolesť hrdla. Zlepšuje činnosť obličiek, pečene a srdca, zabraňuje zrážaniu krvi.

Okrem toho čerstvá repná šťava pomáha pri narušenom spánku, nízkom hemoglobíne a chorobách ženského reprodukčného systému. Zlepšuje sluch.

Dôležité! Cukrová šťava sa musí pred použitím nechať stáť asi dve hodiny. Neodporúča sa piť čerstvú repnú šťavu, aby sa zabránilo nepríjemným a dokonca nebezpečným symptómom.

Je lepšie piť repovú šťavu zmiešanú so šťavou z inej zeleniny a ovocia. Kombinácia repy, mrkvy a jablkovej šťavy prinesie najväčšie výhody.

Po ťažkej noci vám pomôžu repné, jablkové, pomarančové a mrkvové šťavy. Zmes zeleru a šťavy z kapusty, ako aj šťavy z repy, uhoriek, banánov a mrkvy zmierňujú pálenie záhy.

Hladiny železa v krvi sa zvyšujú zmesou repy a mrkvovej šťavy. Skombinujte repu, mrkvu, zázvor a jablkovú šťavu na zlepšenie trávenia. Na zlepšenie funkcie pečene použite dve rôzne zmesi džúsu:

• repa + mrkva + ananás + vápno;
• repa + mrkva + reďkovka.

Surová repa a krása

Surové repy sú pre dievčatá nevyhnutnou súčasťou starostlivosti o pleť. Mnoho ľudí vie, že zelenina pomáha pri chudnutí, ale málokto vie, že sa používa aj v kozmetike.

chudnutie

Ak chcete schudnúť, použite surovú, uvarenú, pečenú repu alebo šťavu z červenej repy.

Repu varíme, nastrúhame, ochutíme rastlinným olejom a premiešame. Pečenú zeleninu nakrájajte na kocky, dochutíme rastlinným olejom a zamiešame.

Najlepším receptom na chudnutie so surovou repou je mrkvový šalát. Nastrúhajte zeleninu na strednom strúhadle, ochutte olivovým olejom. Podľa chuti pridajte soľ a cukor. Tento šalát je tiež vynikajúci pri liečbe zápchy.

Recept na chudnutie: Zmiešajte repnú šťavu s mrkvou, grapefruitom, uhorkou, slivkou a zelerovou šťavou.

V kozmetike

Dokonca aj v staroveku sa repa používala ako prvá kozmetika: maľovali s ňou pery, nanášali na tváre ako červenať. Stále sa používa v kozmetike, ale hlavne ako maska ​​na tvár. Táto zelenina čistí a napína póry, hydratuje a osviežuje pokožku, upokojuje zápaly, tóny, odstraňuje starnutie a stimuluje procesy obnovy.

Recept na masku proti starnutiu: Zmiešajte 1 lyžicu šťavy z červenej repy s 1 lyžicou kyslej smotany a banánového pyré. Nechajte masku 12 minút a potom ju opláchnite vodou. Opakujte raz týždenne pred spaním.

Recept masky na mastnú pleť: zmiešajte lyžičku šťavy z červenej repy s paradajkovým pretlakom a rozdrvenou tabletou aspirínu. Nechajte masku 6-8 minút, nič viac. Aplikujte pred spaním raz za tri týždne.

Recept na masku na čistenie pórov: rozomelte 5 g ovsenej kaše a 5 g harmančeka v mlynčeku na kávu, pridajte 15 ml bujónu z červenej repy. Masku uschovajte 7-8 minút, opakujte raz za dva týždne.

tipy a triky

Repa má vynikajúcu prírodnú červenú farbu. Vajcia sú na Veľkú noc natreté vývarom alebo šťavou z repy. Šťava z červenej repy sa používa ako farbivo a cukrári ju používajú na výrobu muffinov, koláčov a koláčikov.

Červená repa je vhodná na účelné farbenie, ale je veľmi ťažké zbaviť sa škvŕn, ak sa šťava z cvikly dostane na odev alebo iný povrch. Preto pri práci s touto zeleninou nezabudnite nosiť zásteru a aby ste si neznečistili ruky, pracujte s rukavicami.

záver

Teraz viete, či môžete jesť surovú repu. Pokiaľ dodržiavate obmedzenia a používate ich správne, zo zeleniny získate maximum. Vyberte si správny recept podľa toho, aký efekt chcete dosiahnuť, a choďte do kuchyne!