Kto potrebuje kŕmnu repu a prečo, ako ich správne pestovať a ako môžu ľudia jesť

Červená řepa je jednou z najžiadanejších a najpopulárnejších rastlinných rastlín. Tradične sa rozlišuje stolová, cukrová a kŕmna repa. Článok sa zaoberá hlavnými súvisiacimi otázkami s kultiváciou a použitie krmovín.

Opis a charakteristika kŕmnej repy

Krmná repa - technická kultúra, ktorá sa pestuje pre technické potreby človeka. Napriek mnohým podobnostiam s inými odrodami - stolom a cukrom - sa od nich líši svojimi aplikačnými a výživovými vlastnosťami.

História vzniku tejto odrody cukrovej repy

Vlasťou divokého predka zeleniny je Stredozemie a Ázia. Ako pestovaná rastlina už v VIII. Storočí pred naším letopočtom. e. Na území starovekého Babylonu bola známa cvikla, ktorej vrcholy sa používali nielen na gastronomické, ale aj na lekárske účely.

Kultúra sa postupne rozšírila po celom území modernej Európy. Až do 16. storočia sa však repa nerozdeľovala na stolové a kŕmne odrody. V reakcii na potreby rozvoja chovu zvierat sa v Nemecku vyvinula kultúra nazývaná „mangold“. Koreňová plodina tohto blízkeho príbuzného s kŕmnou repou bola nepožívateľná. V 17. storočí bola cukrová repa izolovaná z hybridných foriem kŕmnej repy.

Referenčné! Dnes existuje veľké množstvo odrôd kŕmnej repy, ktoré sú vhodné na pestovanie v takmer akýchkoľvek podmienkach.

Plodina sa pestuje v mnohých európskych krajinách, v Severnej a Južnej Amerike, v Austrálii a na Novom Zélande, v severnej Afrike.

Hodnota a prínosy kŕmnej repy pre zvieratá a vtáky

Krmná repa zohráva dôležitú úlohu vo výžive domácich zvierat, preto sa používa celá rastlina - vrcholy aj korene.

Mimoriadny význam získava v potrave dojníc - kráv a kôz. Krmná repa kvôli vysokému obsahu vlákniny zvyšuje produkciu mlieka.

Zelenina poskytuje pre hospodárske zvieratá potrebnú energiu a živiny. 1 kg koreňovej zeleniny obsahuje:

• 0,11 - 0,15 g kŕmnych jednotiek (1 kŕmna jednotka = 1414 kcal);
• 9 gramov stráviteľného proteínu
• 0,4 g vápnika;
• 0,49 g fosforu.

Nutričná hodnota vrcholov cukrovej repy je ešte vyššia (9 g kŕmnych jednotiek a 2,1 bielkovín na 1 kg listov), ​​preto je vynikajúcim doplnkovým krmivom čerstvým aj silážnym.

Dôležité! Výhodou repy oproti iným krmivám je ich vysoká stráviteľnosť a schopnosť zlepšiť vstrebávanie živín z iných potravín používaných v potrave.

Krmná repa ako poľná plodina zvyšuje úrodnosť pôdy a inhibuje rast burín, preto sa považuje za vynikajúci prekurzor rastlín obilnín.

Pre ktoré zvieratá sa pestujú kŕmna repa?

Zelenina sa používa na kŕmenie rôznych hospodárskych zvierat:

• kravy;
• ovce;
• kone;
• ošípané;
• králiky.

Krmná repa je vďaka svojim vlastnostiam, ktoré produkujú mlieko, najviac žiadaná pre kŕmenie kráv.Aby sa však zabránilo zníženiu obsahu tuku a chuti mlieka, množstvo konzumovanej koreňovej zeleniny by nemalo prekročiť 35 kg. Denná norma cukrovej repy pre ovce je 5 kg, pre kone - asi 15 kg, pre ošípané - vo výške 7 kg na každých 100 kg telesnej hmotnosti zvieraťa.

Pozor! Prasiatka sa varia alebo dusia v zelenine a pridávajú sa do ovsenej kaše. Zvyšok hospodárskych zvierat je kŕmený surovým. Koreňové plodiny sa drvia tesne pred kŕmením.

Čerstvé kozy sa dodávajú kozám s pridaním kriedy, aby sa neutralizovala kyslosť potravín.

Technológia pestovania krmovín

Pestovanie kŕmnej repy je v mnohých ohľadoch podobné pestovaniu iných odrôd. Existuje však niekoľko odtieňov.

Pôdne požiadavky

Pokiaľ ide o úrodnosť pôdy, kŕmna repa je obzvlášť náročná. Preferuje mierne kyslý alebo neutrálny chernozem s pH 6,2 - 7,5. Podľa pravidiel striedania plodín dobre rastie na pôdach predtým vysiatych obilninami (pšenica, raž) alebo strukovinami (kukurica, hrach).

Pozor! Repa nie je vysadená na tom istom pozemku 2 roky v rade.

Príprava na výsadbu, kompostu alebo zhnitého hnoja, ako aj drevného popola, sa zavádza do pôdy ako hnojivo. Vítané sú minerálne hnojivá obsahujúce fosfor, dusík a draslík.

Repa miluje voľnú pôdu, preto by sa malo miesto pred výsadbou vykopať.

Podmienky vykládky

Optimálne podmienky pre výsadbu kŕmnej repy na otvorenom priestranstve sú zvyčajne stanovené koncom marca - začiatkom apríla.

Pravidlá vykládky:

1. Krmná repa sa pestuje v zemi, keď teplota pôdy dosiahne + 5 ... + 8 ° C.
2. Na zníženie výskytu burín sa odporúča predbežné ošetrenie pôdy herbicídmi.
3. Hĺbka výsadbových semien je 3 až 4 cm a medzi riadkami je udržiavaná vzdialenosť 40 až 45 cm.
4. Pôda v lôžkach by mala byť mierne vlhká, bez kôry - preto sú plodiny zabehnuté.
5. Prvé listy sa objavia za 8-14 dní. Sadenice sú schopné prežiť mrazy až do -2 ° C.

Referenčné! V prípade skorého zahriatia pri dennej teplote + 15 ... + 20 ° C sa plodiny môžu objaviť 2-3 dni po výsadbe.

Starostlivosť o plodiny

Agrotechnológia kŕmnej repy nepredstavuje pre záhradníkov žiadne ťažkosti:

1. Aby vlhkosť a vzduch v pôde normálne cirkulovali, pôda sa uvoľní 48 hodín po výsadbe. V budúcnosti je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu medzi riadkami.
2. Hneď ako sa objavia prvé 2 listy, vykoná sa riedenie, pričom sa ponechajú najsilnejšie a najvýhodnejšie sadenice. Odporúčaná hustota kŕmnej repy nie je väčšia ako 4-5 rastlín na 1 m2 so vzdialenosťou medzi rastlinami 25 cm, čím sa zabezpečí zdravý rast koreňových plodín.
3. Po zriedení sa rastliny kŕmia minerálnymi hnojivami. Postup sa opakuje druhýkrát v mesiaci.
4. Krmná repa si v podmienkach nedostatočnej vlhkosti vyžaduje pravidelné podávanie glazúra... Toto je obzvlášť kritické v čase zahusťovania koreňovej plodiny a rastu mladých vrcholov.
5. Vykonáva sa pravidelné burenie, kým sa vrchy repy nezatvoria.

Dôležité! Zelenina nie je vyberavá na osvetlenie a poskytuje bohaté výnosy dokonca aj v tieňovaných oblastiach.

Choroby a škodcovia

Repa je náchylná na rôzne choroby a škodcov. Na ochranu zeleniny sa profylaxia vykonáva pomocou minerálnych hnojív - nitroamofoska a potaše. Aby sa predišlo infekcii vírusovými a hubovými infekciami, odporúča sa do hnojiva zahrnúť drevný popol.

Medzi najbežnejšie choroby:

1. Corneed - vyskytuje sa v dôsledku napadnutia rastlín komplexom patogénov, húb a baktérií v pôde, menej často v semenách. V dôsledku toho sa na koreňoch objavia sklovité alebo hnedé škvrny. Zakrátko zasiahnuté sadenice uhynú, nemajú čas sa dostať na povrch pôdy.
2. Cercosporosis - plesňové ochorenie sa prejavuje vo forme malých svetlo hnedých škvŕn okrúhleho tvaru s červenohnedým okrajom a sivý zamatový kvet na listoch.Ochorenie je nepríjemné v tom, že ovplyvňuje vrcholy a vyvoláva rastlinu, aby poskytla nové výhonky, ktoré konzumujú cukor z koreňových plodín.
3. Peronosporosis, alebo pleseň plesňová, ktorá sa objavuje ako šedo-fialová kvetina plesnivej na spodnej strane listu. Postihnuté časti rastliny sa stanú krehkými a odumrú.
4. Múčnatka líši sa od peronosporózy vo farbe plaku - je biela, vytvorená na oboch stranách listu.
5. Fomoz - veľké svetlo hnedé škvrny na výhonkoch rastliny a suchá hniloba na koreňoch.
6. Hrdza. Na listoch sa vyskytujú časté malé konvexné útvary jasne žltej alebo oranžovej farby.
7. Bakteriálna škvrna listy spôsobujúce žltnutie a ďalšiu nekrózu postihnutých orgánov.
8. mozaika - vírus, v ktorom sa na listoch vyskytuje vzorka ôk rozptýlená so svetlozelenými a žltými škvrnami.

Nebezpeční škodcovia kŕmnej repy:

1. Červená repa alebo strukovina, voška poškodzuje výhonky a spôsobuje vírusové ochorenia.
2. Cukrová repa nasáva šťavu z listov a zanecháva za sebou priehľadné škvrny, potom začerňuje a deformuje vrcholy. Vyvoláva oneskorenie vo vývoji.
3. Bežné a šedá repa jedia bočné korene a poškodzujú plodiny koreňov, spôsobujú vývojové poruchy, znižujú hmotnosť a obsah cukru v zelenine.
4. Repné blchy zjesť malé jamy a cez otvory v listoch, nahlodať apikálnu púčik.
5. Repné mušky, larvy, ktoré vážne poškodzujú vrcholy, vedú k jeho zvädnutiu a odumretiu.

Na ničenie škodcov sa používajú priemyselné prostriedky ochrany „Samurai Super“, „Bi-58“, „Karbofos-500“, „Decis Profi“.

Zber a skladovanie

Známky dozrievania zeleniny:

• zažltnutý listy na pozadí nedostatku nových topov rastlín;
• dosiahnutie priemeru charakteristík koreňovej plodiny konkrétnej odrody.

Počas obdobia akumulácie suchých látok koreňovou plodinou (mesiac pred zberom) sa zavlažovanie zastaví.

Je dôležité zozbierať úrodu pred prvými mrazmi a pretrvávajúcimi dažďami, aby sa zabránilo poškodeniu koreňovej plodiny (skracuje sa tak trvanlivosť repy). V závislosti od regiónu je zbierka naplánovaná na začiatok septembra, októbra alebo dokonca novembra.

Referenčné! Na zber kŕmnej repy sa používajú vyorávače zemiakov, zberače zemiakov alebo pestovače repy. Pri ručnom zbere sa vyťažia koreňové plodiny vidličkou.

Aby sa zaistilo dlhšie skladovanie, vrcholy sa odstránia a korene sa očistia od priliehajúcej pôdy. Zelenina sa ľahko vysuší a roztriedi.

Dôležité! Poškodené vzorky a odrezané vrcholy idú na prvé miesto do krmiva pre zvieratá.

Repa sa skladuje v hromadách alebo iných skladovacích zariadeniach s vetraním a udržiavaná pri teplote 1 až 5 ° C.

Výťažok kŕmnej repy na hektár

Pokiaľ ide o výnos, kŕmna repa je lepšia ako stolová a cukrová repa. Pri náležitej starostlivosti na hektár výsadieb môžete zbierať 900 - 1100 centov koreňových plodín a vrcholov. Takéto ukazovatele sa dosahujú v dôsledku relatívnej nenáročnosti zeleniny a jej odolnosti voči nepriaznivým podmienkam prostredia.

Najbežnejšie druhy a odrody krmovín

Pri výbere semien na sadenie záhradníci uprednostňujú tieto odrody a hybridy:

1. predák - odroda v polovici sezóny, odolná voči rozkvetu, suchu a mrazu (odoláva teplotám až -5 ° C). Malé oranžovo-zelené korene (s hmotnosťou približne 3 kg) majú oválny valcový tvar a obsahujú veľa cukru. Produktivita - 150 t / ha.
2. lada - odroda odolná voči suchu a chorobám počas rastu a skladovania. Hmotnosť bielej (niekedy ružovo-bielej) valcovej koreňovej plodiny dosahuje 25 kg. Má šťavnatú hustú dužinu. Priemerný výnos - 120 t / ha.
3. F1 Miláno - hybrid odolný voči kvitnutiu a cercospore. Je vhodný pre rôzne typy pôdy a má dlhú dobu skladovania. Má stredne veľkú bielo-zelenú oválnu koreňovú plodinu. Produktivita - 90 t / ha.
4. Nádej. Táto odroda je nenáročná najmä v severozápadnom, strednom Volge a na Ďalekom východe Ruska. Koreňová zelenina je červená, valcovitá, s bielou šťavnatou dužinou. Je odolný voči napadnutiu múčnatkou a cercosporou. Má vysokú produktivitu.
5. Ursus Poly zaujímavé pre neobvyklú farbu koreňovej plodiny - žltooranžové, valcovité, s hmotnosťou do 6 kg. Odolné voči suchu, nie je náchylné na kvitnutie. Medzi ďalšie výhody patrí dlhodobé skladovanie a odolnosť voči chorobám. Produktivita - 125 t / ha.
6. Centaur Poly má malé biele korene (s hmotnosťou 1,5 až 2,5 kg), podlhovasté ovály. Kultivátor preukazuje rezistenciu na cercosporózu a streľbu, ako aj na sucho. Produktivita - 100 - 110 t / ha.
7. Eckendorf žltý nie je citlivý na nízke teploty, vhodný na pestovanie v otvorenom poli na záhrade.

Môžu ľudia jesť kŕmnu repu?

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, kŕmna repa je rovnako dobrá ako ich náprotivky. Hlavným gastronomickým rozdielom je vysoký obsah vlákniny a hrubé vlákna, ktoré ľudský gastrointestinálny systém zle trávi.

Koreňová plodina je nevhodná na použitie pri varení, pretože si vyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie. Pokiaľ ide o chuť, je výrazne horšia ako pri stolovej a cukrovej repe.

Aký je rozdiel medzi kŕmnou repou a cukrovou repou?

Cukrová repa je výsledkom výberu odrody krmovín, líši sa však od svojho predchodcu v mnohých ohľadoch:

1. Pestovateľské podmienky: kŕmna repa nie je vysadená v zeleninových záhradách, zvyčajne sa pestuje v priemyselnom meradle. Na rozdiel od cukru cukru úspešne rastie v klimatických podmienkach severných zemepisných šírok.
2. vzhľad: Odrody cukru majú podlhovasté listy a silnejší koreňový systém, najčastejšie kužeľové korene, ktoré sú výnimočne biele. Krmná repa má tmavšie, hladšie a žiarivejšie listy v tvare srdca - viete to na fotografii. Koreňová zelenina je rozmanitá tvary a farby.
3. účel: cukor sa používa na výrobu cukru, iba listy sa odosielajú do krmiva. Krmnú repu konzumujú výlučne domáce zvieratá.
4. Nutričné ​​vlastnosti: v cukrovej repe je množstvo sacharózy o 20% vyššie. Energetická hodnota krmiva je nižšia, ale obsahuje viac bielkovín.

Všetky odrody sa zase líšia od repy používanej na výrobu potravín.

záver

Krmná repa je populárna a nenáročná poľnohospodárska plodina. Vďaka zvýšenému obsahu ľahko stráviteľných uhľohydrátov prispieva k produkcii mlieka a zlepšovaniu jeho kvality, preto je obzvlášť dôležitý v potrave dojníc, predovšetkým kráv.

Krmná repa, ktorá podlieha načasovaniu výsadby a zberu, základným pravidlám poľnohospodárskej technológie a primeranému používaniu organických a minerálnych hnojív, má stále vysoký výnos. Medzi nevýhody zeleniny je možné vyzdvihnúť náročnosť pôdy, nútenú zmenu miesta pestovania každú sezónu a potrebu pravidelného zalievania a hnojenia.