Ako pohánka ovplyvňuje krvný tlak: zvyšuje alebo znižuje

Arteriálna hypertenzia je jedným z desiatich najbežnejších ochorení. Podľa štatistík každý štvrtý človek na Zemi trpí vysokým krvným tlakom. Pre týchto ľudí je otázkou, ako rýchlo znížiť krvný tlak doma, ako liečiť arteriálnu hypertenziu a predchádzať nebezpečným následkom tohto ochorenia na organizmus.

Odborníci odporúčajú úpravu krvného tlaku (BP) nielen pomocou liekov, ale aj so zmenami životného štýlu. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je upraviť stravu. Existuje zoznam produktov, ktoré výživu odporúčané pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Tento zoznam obsahuje pohánky.

Ako pohánka ovplyvňuje tlak

Pohánka je jedným z výrobkov, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie všeobecne, na funkcie a stav jednotlivých orgánov a systémov. Príroda veľkoryso obohatila obilniny vitamínmi, minerálmi, aminokyselinami a inými látkami, ktoré sú pre človeka cenné, vďaka čomu pravidelné používanie pohánkovej kaše podporuje životne dôležité systémy tela.

Jedným z najdôležitejších účinkov obilnín je normalizácia ukazovateľov krvného tlaku., normalizácia funkcií srdca a krvných ciev. Pohánka pomáha znižovať krvný tlak. Má diuretický účinok - odstraňuje sodík, chlór, horčík v pomere k nárastu objemu moču, znižuje osmotický tlak vnútrobunkovej tekutiny.

Pre informáciu. Existuje veľa informácií o tom, že pohánka zvyšuje krvný tlak. Toto tvrdenie nie je dôvodné. Môže to byť ojedinelý prípad a potom je pravdepodobné, že zvýšenie krvného tlaku je spojené s použitím pohánky v kombinácii s inými výrobkami, ktoré normalizujú nízky krvný tlak.

Mechanizmus akcie

Princíp účinku pohánky na vysoký krvný tlak je spojený s diuretickými vlastnosťami biologicky aktívnych zložiek.a. Ako je uvedené vyššie, inhibujú reabsorpciu vody a solí v obličkových tubuloch, zvyšujú ich vylučovanie močom a zvyšujú rýchlosť tvorby moču.

Vitamíny B spolu s kyselinou askorbovou zlepšujú stav cievnych stien a kapilár, zvyšujú ich hustotu a elasticitu a znižujú priepustnosť. Pohanka obsahuje veľa flavonoidov, ktoré majú výrazné antioxidačné vlastnosti, chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Pohanka s vysoký tlak cenený pre prítomnosť vitamínu E. Posilňuje membrány erytrocytov, podporuje metabolizmus v srdcovom svale, zlepšuje zrážanie krvi, normalizuje krvný obeh, znižuje hladinu glukózy a zlého cholesterolu.

Jedlo pohánky sa nemôžete obávať nedostatku draslíka v tele... Tento makronutrient je zodpovedný za kontrakciu a relaxáciu svalov, ktoré pôsobia ako regulačný faktor krvného tlaku. Jeho nedostatočný príjem vedie k trvalému zvýšeniu krvného tlaku, ktorý môže spôsobiť zlyhanie srdca, mozgovú príhodu, ochorenie pečene.

Nebezpečenstvo vzniku hypertenzie je spojené s obmedzeným príjmom chrómu a selénu. Pohánka je do istej miery schopná uspokojiť potrebu týchto mikroživín, čo slúži ako dobrá prevencia kardiovaskulárnych patológií vrátane arteriálnej hypertenzie.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou pohánky, ako pre pacientov s hypertenziou, tak aj pre absolútne zdravých ľudí, je pozitívny vplyv na stav imunitného systému.Komplex vitamínov a minerálov zvyšuje odolnosť organizmu proti infekciám, znižuje riziko vzniku chorôb, čo je obzvlášť cenné, ak máte zlé návyky.

Nedostatočná fyzická aktivita a nadváha sú jedným z rizikových faktorov rozvoja hypertenzie. Pohanka môže byť užitočná aj tu. Jeho zjavná výhoda je nízka obsah kalórií... V procese varenia sa obsah kalórií v surových obilninách znižuje o tretinu a po varení je to iba 101 kcal na 100 g. V zrnách nie je prakticky žiadny tuk, ale sú bohaté na bielkoviny a uhľohydráty, ktoré telo potrebuje na nasýtenie.

Pohanková kaša je výživná, umožňuje vám získať dostatok jednej malej dávky, čo eliminuje potrebu ďalších občerstvení a nezhromažďuje tuk. Väčšina makronutrientov je v tele absorbovaná po dlhú dobu, saturuje ľudské telo energiou, zatiaľ čo uhľohydráty sa nepremieňajú na nové zásoby tukov.

Zrná obsahujú veľa rastlinných vlákien, ktoré dobre čistia tráviaci trakt, odstraňujú z tela prebytočnú tekutinu, toxíny a toxíny, normalizujú metabolizmus a zlepšujú trávenie. Vlákno tiež zvyšuje vytrvalosť a výkon, stimuluje fyzickú aktivitu, vďaka ktorej sa spotrebúva viac energie ako z potravín; telo stráca tukové zásoby, znižuje sa telesná hmotnosť.

Fakt. Odborníci dokázali, že každých 10 kg nadváhy zvyšuje tlak o 10 mm. rt. Art.

Môžem použiť na hypertenziu

Hypertenzným pacientom sa odporúča, aby do svojej každodennej stravy určite zahrnuli obilniny, pretože pohánka znižuje krvný tlak. Pri vysokom tlaku je mimoriadne dôležité regulovať hladinu vápnika, draslíka, chlóru, selénu, horčíka, mangánu, vitamínov skupiny A, B, C a ďalších zložiek, ktoré zabezpečujú primeranú funkciu srdca, majú priaznivý vplyv na stav veľkých a malých ciev.

Systematicky náročné pohánky si tak môžete udržať prijateľnú hladinu krvného tlaku a zabrániť vzniku možných komplikácií. Okrem toho, na rozdiel od lekárskych prípravkov, produkt pôsobí veľmi mierne a prakticky nespôsobuje v tele negatívne reakcie.

Recepty s pohánkou na vysoký krvný tlak

Prospešné vlastnosti pohánky závisia od rôznych faktorov: odrôd, kvality zrna, spôsobu varenia, kombinácie s inými výrobkami... Pohánka sa predáva v štyroch formách: nemletá, nasekaná, smolensková krupica (malé zrno) a pohánková múka. Najvhodnejšia pôda z hľadiska užitočnosti pre telo. Je to obilnina vyrobená z celého, nerozdrveného zrna, počas ktorého sa odstráni iba povrchová škrupina, takže všetky cenné látky zostávajú v zložení.

Mali by sa uprednostňovať prémiové zrná od dôveryhodných výrobcov. Aby ste si boli istí kvalitou zrna, vyberte pohánku v priehľadnom plastovom obale. Zabraňuje vlhkosti, umožňuje vizuálne posúdiť integritu zrna a farby, vidieť trosky a hmyz.

Rada. Pri nákupe obilnín dávajte pozor na jeho farbu. Kvalitný produkt svetlo hnedý alebo zelená Je to samostatný druh pohánky. Čím tmavšia je farba cereálie, tým hlbšie bola tepelne spracovaná, čo naznačuje pokles obsahu živín.

Veľkou hodnotou pre telo nie je varená pohánka, ale dusená v noci vriacou vodou. V tejto forme maximálne zachováva vitamíny, mikro- a makroprvky, ktoré sú pre telo užitočné.

Ako napiť pohánku:

1. Predtriedte pohár obilnín, očistite od nečistôt, opláchnite ho do čistej vody.
2. Cereálie nalejte do vzduchotesnej nádoby s vekom alebo termoskou, nalejte 400 ml vriacej vody. Objem vody je možné upraviť podľa požadovanej konzistencie. Čím menej vriacej vody, tým sa získa drvivejšia kaša.
3. Nádobu alebo termosku pevne uzavrite.Ak používate panvicu, zabalte ju teplou prikrývkou navrchu a nechajte zrná na dosiahnutie stavu cez noc.

Ďalším dôležitým bodom je kombinácia potravín. Pohanka je potrebné správne kombinovať s inými výrobkami tak, aby nevyvolávala fermentáciu v črevách, pocit ťažkosti, nadúvanie a ďalšie nepríjemné príznaky zo zažívacieho systému.

Pohánka dobre s kefírom:

1. Opláchnite 200 g pohánky až do čistej vody.
2. Nalejte krúpy 400 ml kefíru pri izbovej teplote. Trvajte na tom, teplo, pokryté cez noc.
3. Podľa potreby pridajte 1 lyžicu do hotovej kaše. l. med alebo sušené ovocie.

Ďalší recept je vegetariánska pohanková polievka.

zloženie:

• zeleninový vývar - 2 l;
• jadierkové krúpy - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• stredne veľká mrkva - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• zemiaky - 400 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ podľa chuti;
• záhradné byliny: petržlen, kôpor.

Príprava:

1. Roztriedte krúpy a dôkladne ich opláchnite.
2. Mrkvu nastrúhajte, cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, zemiaky na malé kocky.
3. Pridajte do vriaceho vývaru cibuľu, mrkvu, obilniny. Po 5-10 minútach pridajte zemiaky. Varte na miernom ohni, kým zelenina nebude jemná.
4. 5 minút pred pripravením nalejte surové kuracie vajce za stáleho miešania. Podľa chuti pridajte rastlinný olej a soľ.
5. Miska prikryte jemne nasekanými bylinkami a znova uvarte.

Druhé môže byť doručené pohankové kotlety.

Produkty:

• pohánka - 200 g;
• kuracie alebo morčacie filé - 0,5 kg;
• kuracie vajce - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• huby - 200 g;
• ovsená múka - 50 g;
• soľ podľa chuti;
• zeleň.

Ako uvariť kotlety z pohánky:

1. Predparte jadro vo vriacej vode 4 hodiny alebo varte.
2. Hydinové filé nakrájané na kúsky, cibuľu, šampiňóny, pripravenú kašu nalejeme do mixéra, rozdrvíme do hladka.
3. Do mletého mäsa pridajte soľ, vajcia, ovsenú múku, dobre premiešajte.
4. Z mletého mäsa pripravte kotlety, opečte ich na panvici bez nalepenia bez pridania oleja alebo ich upečte v rúre. Podávajte s odstredenou kyslou smotanou alebo bez cukru.

Škody a kontraindikácie

Napriek všetkým priaznivým vlastnostiam obilnín hrozí dlhodobá a nadmerná konzumácia pohánky v potravinách zníženiu koncentrácie sodíkových a chlórových iónov v krvi. Nízka koncentrácia chlóru v krvi sa prejavuje nevoľnosťou, zvracaním, slabosťou, bolesťou svalov a kŕčmi, smädmi, suchosťou v ústach a zmenami nálady.

S nedostatkom sodíka v krvi je rýchla únava, kŕče, zvýšená vzrušivosť, zmätenosť. Pri individuálnej neznášanlivosti pohánky sú možné alergické prejavy: vyrážka, svrbenie, sčervenanie a olúpanie kože.

Spotreba pohánky v nadmernom množstve si vyžaduje kontrolu nad ukazovateľmi stavu vody a rovnováhy elektrolytov. Ohrození sú pacienti s:

• patológie kardiovaskulárneho systému v akútnom štádiu;
• poruchy pečene;
• choroby močového systému závažného priebehu;
• spomalil metabolizmus;
• cukrovka.

Ak ste alergický na výrobok, je potrebné z pohánky úplne vylúčiť pohánka, aby ste obmedzili jeho spotrebu - pri nízkom krvnom tlaku.

Názory lekárov

Hypertenzia je vážny zdravotný stav... S jeho predĺženým priebehom sa vyvíja chronické poškodenie krvných ciev, pečene, obličiek, srdca a orgánov videnia. Nie je možné úplne vyliečiť chorobu, je však možné zabrániť ďalšiemu vývoju a znížiť frekvenciu kríz. Jednou z týchto metód je nutričná korekcia.

Pri užívaní sa môžete vyhnúť zvýšeniu krvného tlaku špeciálne výrobky, obsahujúce vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny a rastlinný proteín. Všetky tieto a ďalšie látky cenné pre ľudské telo sú v pohári.

Kardiológovia odporúčajú zahrnúť pohánky do denného menu ako dobrý prostriedok prevencie zvýšenie tlaku. To však neznamená, že problém vysokého tlaku bol vyriešený.Na dosiahnutie stabilnej remisie nestačí len stále jesť pohánky.

Je potrebný integrovaný prístup, používanie liekov a výrobkov, ktoré znižujú krvný tlak, vrátane pohánky, sú len časťou liečba.

záver

Pohánka je nielen neuveriteľne užitočná, ale má aj liečivé vlastnosti. Pravidelné stravovanie môže znížiť hodnoty vysokého krvného tlaku. Krupice sú bohaté na antioxidanty, ktoré uvoľňujú bunky vo vnútri krvných ciev a srdca a chránia pred poškodením voľnými radikálmi. Vďaka tomuto účinku sú cievy silnejšie a pružnejšie, čo vedie k zníženiu krvného tlaku.