Voňavý Basilisk pre uhorky a čerstvé šaláty

Odrody rastlinnej bazalky, z ktorých v štátnom registri Ruskej federácie existuje niekoľko desiatok, sa líšia chutí, vôňou, výškou kríkov a farbou listov. Basilisk, oficiálne uvedený v roku 2003, je vhodný na pestovanie na záhrade aj v kvetináčoch na parapetoch. Používa sa na výrobu marinád, šalátov, omáčok a mnohých teplých jedál. Odroda si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel v starostlivosti.

Čo je to za druh bazalky

Bazalka Bazalka má malé zelené vajcovité listy. Vôňa je klinčekovo-korenistá, preto sa široko používa v marinádach a ako šalátový dresing.

Kvety sú biele a rastú v hustých púčikoch. Zber sa začína 60 dní po výsadbe.

Stručná história pôvodu a distribúcie

Basil sa začal pestovať asi pred 5000 rokmi na území modernej Indie a Iránu. Rastlina sa dostala do Európy v 4. storočí pred naším letopočtom. e.

• V Ríme bazalka sa používa ako liek. Galen, rímsky vedec, však považoval túto rastlinu za jedovatú. Pliny vyvrátil svoju teóriu. Tvrdil, že rastlina nemá jedovaté vlastnosti, ale má naopak vlastnosti afrodiziakum.
• V Indii Basil je stále považovaný za posvätnú rastlinu. Osoba by sa mala ospravedlniť, ak sa jej náhodne dotkne.
• Vo Francúzsku od 18. storočia sa bazalka stala základným korením, ktoré sa vo varení široko používalo. Toto korenie dodáva veľa moderných francúzskych jedál.
• Na územie Ruska závod sa dostal na samý koniec 17. storočia. V tom čase sa používal ako liek. Postupne sa začali používať pri príprave mäsových jedál.

Rozdiely od ostatných odrôd

Basilisk je jednou z najkompaktnejších odrôd bazalky. Pestuje sa nielen na otvorených posteliach, ale aj v kvetináčoch. Výška kríkov obvykle nepresahuje 20 cm.

Funkcia a popis

Basilisk je skorá odroda. Charakteristickým rysom je jeho krátka postava, a preto sa pestuje v podmienkach bytu.

Rastlina má husté lístie. Celá zelená časť má vôňu korenia a klinčeka. Táto odroda sa považuje za univerzálnu na použitie pri varení.

Charakteristiky chemického zloženia

Basil obsahuje veľa rôznych vitamínov a minerálov. Korenie obsahuje tieto látky (na 100 g čerstvého výrobku):

• vápnik - 177 mg;
• horčík - 64 mg;
• vitamín C - 18 mg;
• Vitamíny B - 13 mg;
• vitamín K - 415 mcg;
• sodík - 4 mg;
• draslík - 295 mg;
• meď - 0,4 mg;
• mangán - 1,1 mg;
• fosfor - 56 mg;
• železo - 3,2 mg;
• zinok - 0,8 mg;
• selén - 0,3 mcg.

Táto kompozícia má priaznivý vplyv na ľudské zdravie. 100 g čerstvých listov obsahuje 27 kcal. Sušená bazalka má energetickú hodnotu 250 kcal na 100 g.

Zloženie rastliny aktivuje nervový systém a tiež posilňuje imunitný systém. Okrem varenia sa používa na liečbu respiračných, plesňových, vírusových a bakteriálnych ochorení.

Vytrvalosť

Rastlina rastie dobre vo vlhkej pôde, ale suchú pôdu ťažko toleruje. Potrebuje časté napájanie.

Je žiaduce, aby teplota nebola vyššia ako + 25 ° C. V opačnom prípade sa Bush stane náchylným na choroby.

Rastlina je za priaznivých podmienok a náležitej starostlivosti odolná voči infekciám a škodcom.

Chuť a aróma

Celá zelená časť odroda má jemnú chuť a príjemnú vôňu. Basilisk vlastnosti sa objavujú postupne v miskách. Rastlina najprv poskytne miernu horkosť a potom sa objaví sladká dochuť.

Korenie ide dobre s ostatnými koreniami. Po zmiešaní s rozmarínom sa objaví korenistý zápach.

Rozsah odrody

Odroda Basilisk sa používa v mnohých jedlách, pretože toto korenie je univerzálne. Pridáva sa do šalátov, nápojov, marinád, polievok, mäsa a rýb. Basilisk tiež ide dobre so všetkou zeleninou.

Pestovateľská technológia

Na kultiváciu berú vysoko kvalitný sadivový materiál. Semená musia byť celé a veľké. Po dobu 8 až 10 hodín sa namočia do slabého roztoku manganistanu draselného alebo popola a potom sa sušia.

Bazalka miluje svetlo, takže na juhozápadné alebo juhovýchodné okná sú umiestnené nádoby so zemou.

Optimálne podmienky

Minimálne hodiny denného svetla sú 12 hodín. Z tohto dôvodu je rastlina v zimnom a jesennom období osvetlená. Používajú sa žiarivky alebo špeciálne fytolampy.

Najvhodnejšia teplota je +20… + 25 ° C. Nezabudnite tiež sledovať vlhkosť. V horúcich letných dňoch sa kríky pravidelne rozprašujú. V opačnom prípade listy vyschnú. Basil sa najlepšie pestuje v kuchyni.

V lete sa ubezpečujú, že pôda je neustále mokrá. Polievanie sa vykonáva po vyschnutí. Na zavlažovanie nepoužívajte studenú vodu. Malo by byť okolo + 30 ° C.

Vrchný obväz sa vykonáva pomocou akýchkoľvek hnojív, ktoré obsahujú humus. Tento postup vykonajte po prerezaní, aby sa rastlina zotavovala rýchlejšie.

Podmienky vykládky

Bazalka je vysadená na otvorenom teréne na jar, keď nočná teplota neklesne pod + 5 ° C. Korenie sa v byte pestuje po celý rok. Hlavná vec je poskytnúť dostatok svetla.

V zemi urobte zákop 2 cm hlboký, doň nalejte semená. Vzdialenosť medzi nimi je 1 cm. Prvé výhonky sa objavia asi za týždeň.

Ďalšia starostlivosť

Pre normálny vývoj bazalky sa vyžaduje neustála starostlivosť:

1. Počas rastu je nevyhnutné kŕmiť niekoľkokrát. Použite na to popol, humus, kompost, žihľavovú infúziu. Odporúča sa používať iba organické hnojivá, pretože korenie sa používa na varenie. Prvé kŕmenie sa uskutočňuje jeden týždeň po objavení sa prvých výhonkov. Potom sa opakuje každý mesiac.
2. Kultúra je hygrofilná. Z pristátia Pred zberom je potrebné bohaté zalievanie. Uistite sa, že pôda je vždy mierne navlhčená.
3. Zber sa začína asi 4 týždne po objavení prvých výhonkov. Odrezajú sa všetky výhonky, ktoré dosiahli výšku 20 cm, a potom sa rastlina oplodní, aby nevädla a ďalej rástla.
4. Pôda sa uvoľňuje počas celého vegetačného obdobia. Uvoľnenie sa vykonáva plytko, aby nedošlo k narušeniu procesu klíčenia vrstiev a aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému. Tento postup podporuje prísun kyslíka do koreňov, čo napomáha rozvoju bazalky.

Možné problémy, choroby, škodcovia

Najčastejšie a nebezpečné choroby rastlín:

1. Blackleg. Je to huba, ktorá sa prejavuje nadmerným zalievaním alebo zvýšenou kyslosťou pôdy. Stonka sčernela a rastlina zomrela. Je to kvôli upchatiu ciev, ktoré živia rastlinu.
2. Fusarium. Huba často infikuje mladé rastliny a uvoľňuje toxíny. Vrchná časť zaschne, potom krík zomrie. Ochorenie sa vyvíja v dôsledku príliš vysokej teploty v miestnosti.
3. Šedá hniloba. Zvyčajne infikuje rastliny pestované v skleníkoch a v ohniskách. Ale tie exempláre, ktoré sú v byte alebo vonku, môžu tiež ochorieť. Postihnuté oblasti kríka sú pokryté svetlohnedými škvrnami. Na liečbu v skorých štádiách sa používa infúzia šupiek cibule.

Najbežnejšie parazity sú:

1. Vošky. Listy sa postupne stočia a stonka prestane rásť, keď parazit vysáva výživnú šťavu. Vošky sa odstraňujú odvarom z cesnaku, cibule, paliny alebo rebríka. Spracovanie sa vykonáva raz týždenne počas 3 týždňov.
2. Poľná chyba. Živí sa tiež rastlinnou šťavou. Znaky poškodenia sú biele škvrny na povrchu listov. Postupne stmavli. Na ničenie škodcov použite rovnaké prostriedky ako vošky.

Preventívne opatrenia:

1. Pôda sa každý týždeň ošetruje malým množstvom opadaného stromového popola.
2. Pôda v kvetináčoch sa pravidelne uvoľňuje.
3. Uistite sa, že zalievanie je mierne. Nepreháňajte to vodou, ale pôda by nemala vyschnúť.
4. Postihnuté vetvy sú okamžite odstránené.

Funkcie pestovania sadeníc

Pestovanie bazalky z sadenice - zložitejší proces, ale vďaka tomu sa úroda získa oveľa skôr. Táto metóda sa najčastejšie používa, keď sú zelené pripravené na predaj.

Najskôr sú semená namočené počas 4-6 hodín v roztoku manganistanu draselného alebo v roztoku popola. Potom sa pripraví pôda. Do bežnej pôdy sa pridá 30% čistého piesku a 15% rašeliny. Takýto substrát bude úrodný a sypký.

Na dno sa naleje drenážna vrstva 2 cm a ako drenáž sa používa drvený kameň a malé kamene. Potom sa nádoba naplní pripravenou zeminou.

Semená sa vysádzajú do hĺbky 1 až 2 cm, prvé výhonky sa objavia asi za 5 až 7 dní. Ak sa do pôdy pridala rašelina alebo humus, hnojivá sa nepoužívajú. V tomto prípade sa monitoruje iba vlhkosť. Keď sadenice dosiahnu výšku 5 - 8 cm, sadenice sa presadia na otvorenom teréne.

V skleníku

Na pestovanie plodín v skleníku sa používajú drevené alebo plastové boxy. Sú vopred upravené 3% roztokom síranu meďnatého.

Potom sa pripraví úrodná pôda. Berú 25% obyčajnej pôdy, 25% humusu, 10% drveného kameňa a 40% piesku. Zmes sa dôkladne premieša, vloží do škatule a vyrovná sa. Potom sa vytvoria plytké brázdy (asi 2 cm). Vzdialenosť medzi radmi je 6 cm Semená sa vysejú, postriekajú rozprašovacou fľašou a posypú sa zeminou. Potom je všetko napojené a pokryté fóliou.

V prvých 4 týždňoch po klíčení sú rastliny dôkladne napojené. Potom sa zníži množstvo vody, aby sa nestimuloval rozvoj plesňových chorôb.

Výhody a nevýhody odrody

Hlavné výhody odrody Basilisk:

1. Všestranný. Používa sa na mäso, ryby a zeleninové jedlá.
2. Listy a stonky majú veľkú vôňu.
3. Odroda je odolná voči chorobám a škodcom.
4. Malá veľkosť zrelých kríkov umožňuje pestovať bazalku na parapete.

Relatívnou nevýhodou je malá veľkosť puzdra. Z tohto dôvodu sa výnos na jednotku plochy v porovnaní s inými odrodami znižuje.

Recenzie letných obyvateľov

Obyvatelia leta hovoria o kultúre väčšinou pozitívne.

Irina, Moskovská oblasť: „Vo februári som zasadil sadenice. Sadenice sú dobré, ale nie sú súčasne. Z tohto dôvodu som to musel zdôrazniť, pretože mám iba jeden fytolamp. Musel som minúť veľa energie, ale letnými kríkmi narastajúcimi 25 cm, aróma je silná a príjemná. Chuť je dobrá s príjemnou horkosťou. ““

Maria, Krasnojarsk: "Skutočne som chcel pestovať bazalku v mojom byte." Na okenný parapet som nikdy nič nenasadil, ale bol som si istý úspechom. Obchod odporučil vziať na to odrodu Basilisk. Kúpil som tiež hotovú úrodnú pôdu. Po výsadbe som pot zakryl fóliou. Každý deň som to odložil asi pol hodiny, aby Zem mohla dýchať. Po klíčení sa klíčky začali predlžovať. Boli tenké a dlhé. Keď som nainštaloval fytolamp, rýchlo sa vrátili do normálu. Po 2 mesiacoch som zhromaždil dobrú úrodu voňavého korenia. ““

Je to zaujímavé:

Recenzia odrody "Ararat" fialovej bazalky bazalky.

Prečo je esenciálny olej z bazalky užitočný a ako sa správne používa.

záver

Basil Basilisk rastie dobre na otvorenom poli, v skleníku av kvetináčoch na parapete.V druhom prípade je hlavnou vecou poskytnúť rastline dostatok svetla, napájať a monitorovať úroveň vlhkosti.