Odrody rodinnej cibule a ich vlastnosti

Šalotky sú populárne záhradné plodiny, ktoré pri náležitej starostlivosti môžu konkurovať svojim cibuľovým bratrancom, pokiaľ ide o výhody a produktivitu. Šalotky sú ideálne pre čerstvú spotrebu a konzervovanie. A nežné a šťavnaté zelené rastliny obohatí vašu stravu o vitamíny.

Ako zozbierať bohatú úrodu jemnej šťavnatej cibule s korenistou sladkou chuťou už v júli? Veľmi jednoduché! Hneď ako ustúpia posledné jarné mrazy, vysadíme na záhrade žiarovky ktorejkoľvek z „rodinných“ odrôd šalotky. Po 100 - 120 dňoch si užívame plody vlastnej práce.

Popis a fotografia rodinného luku

Rodina (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) je mnohonásobný druh cibule nazývanej šalotka. Je to vytrvalá rastlina, ktorá tvorí 4 až 10 cibúľ formovaných do hniezda. Ich veľkosť a počet závisí od podmienok pestovania a druhu plodiny.

Referencie. Veľkosť jednej žiarovky Semeika spravidla nepresahuje 5 cm a celková hmotnosť hniezda dosahuje 500 g.

Zelenou časťou rastliny je perie. Sú tenké, rúrkovité a zaoblené. Každá žiarovka produkuje až 10 čerstvých zelených rastlín, ktoré môžu dorásť až do dĺžky 40 cm.

Pôvod a vývoj

Rastlina dostala svoje meno vďaka svojej schopnosti pestovať celé rodiny cibúľ, ktoré sa formovali do jediného hniezda.

Šalotky sa pestujú a používajú na ľudskú spotrebu pred viac ako tisíc rokmi.... Prvé zmienky o tejto rastline k nám prišli z mesta Ascalon, ktoré sa kedysi nachádzalo v starej Palestíne. Presné miesto pôvodu kultúry nie je isté. Historici sa však domnievajú, že vlasť modernej Semeyky je v Malej Ázii. Rastlina podobná popisu bola uvedená v miestnych starodávnych análoch.

Referencie. Až donedávna sa šalotkové odrody pestovali iba v oblastiach s teplým podnebím: v Egypte, Gruzínsku, Grécku, Indii, Kazachstane a na Kubane. Chovatelia však vyvinuli odrody Semeyka odolnejšie voči chladu, čo umožnilo ich pestovanie v oblastiach so závažnejšími klimatickými podmienkami.

Rodina má zásadné rozdiely od ostatných druhov cibule:

1. Kultúry s mnohonásobným púčikom tvoria hniezda s 3 až 10 cibuľkami. Ich hmotnosť je od 20 do 80 g, v závislosti od odrody.
2. Perie Shallot sú tenšie a guľaté a na koncoch sú menej ostré ako bežné odrody cibule.
3. Zelení majú na povrchu výrazný voskovitý povlak.

Odrody rodinného luku

V súčasnosti existuje viac ako 50 rôznych odrôd Kushchevka, ktoré sa líšia nasledujúcimi charakteristikami:

• skorá zrelosť;
• odolnosť proti mrazu;
• stupeň sladkosti žiaroviek.

Skoré zrenie

Odrody Semeyka s predčasným dozrievaním sú ideálne na pestovanie v oblastiach s drsným podnebím, ktoré poskytujú úrodu aj v krátkych a chladných letách.

smaragd

Odroda je polotvrdá v chuti. Má zaoblené žiarovky, 3-4 žiarovky na hniezdo. Hmotnosť každého z nich dosahuje 15 až 22 gramov. Šupka je hnedastohnedá. Produktivita - do 1,5 kg na 1 m². Udržiavanie dobrej kvality - až 10 mesiacov doma. Kultúra má dva roky.

snehová guľa

Snehová guľa je štipľavá šalotka. Cibule dosahujú 30 g a sú vajcovité. Šupka je belavá, šťavnatá časť je snehobiela. Ak sa pestuje správne, poskytuje až 2 kg úrody na 1 m². Skladovateľnosť - do 7 mesiacov.

šprint

Rodinná odroda skorej zrejúcej cibule, ktorá je optimálna na získavanie vitamínových zelení. Cibule sú bledožlté s ružovým odtieňom, majú výraznú štipľavú chuť. Hmotnosť jedného sa pohybuje od 20 do 35 g. Doba technickej zrelosti je na konci júla.

Stred sezóny

V polovici sezóny sú šalotky zastúpené najväčším počtom odrôd. Vyznačujú sa vysokými výnosmi a veľkými žiarovkami. Odporúča sa na pestovanie v južných oblastiach. Vhodný na kultiváciu v strednom pruhu, ktorý je vystavený dlhšiemu teplu.

Albik

Je to sezóna s poloostrou chuťou. Cibule majú zaoblený, mierne sploštený tvar s hmotnosťou do 10 - 30 g. V jednom hniezde sú od 3 do 8 kusov. Má stabilný a vysoký výťažok, dobre sa dá skladovať aj doma.

Zaujímavé. Napriek relatívne malej veľkosti žiaroviek, ktorú deklarujú chovatelia, sa niektorým amatérskym záhradníkom podarí dosiahnuť hlavy s priemerom 3 cm. To naznačuje, že Albica je veľmi nádejná pre rast v regiónoch stredného pruhu.

Kuban žltý

Odroda sa vyznačuje poloostrými cibuľkami, ktoré sa nachádzajú v hniezde 4 - 6 žiaroviek. Forma - od okrúhleho po okrúhle ploché, s hmotnosťou - 20 - 30 g. Farba šupky je hnedasto-žltá. Šťavnatá časť je biela s výrazným zelenkavým odtieňom. Udržiavanie kvality je dobré.

Koinarsky

Polohorúca odroda produkujúca 2 až 4 žiarovky na hniezdo. Majú zaoblený sploštený alebo oválny tvar. Hmotnosť jednej vodnice je asi 25 g. Suché šupiny majú ružovkastohnedú farbu. Šťavnatá časť je svetlo fialová s bielymi pruhmi. Pestovateľské obdobie je necelé 3 mesiace.

Neskoré dozrievanie

Odrody Semeyka s oneskoreným dozrievaním sa vyznačujú dlhšou dobou technickej zrelosti. Z tohto hľadiska je ich pestovanie možné iba v regiónoch s dlhým letným obdobím.

Kuňák

Odroda má pred zberom vysokú zrelosť. Chovaný v Krasnodarskom výskumnom ústave pre pestovanie zeleniny a zemiakov a odporúčaný na pestovanie v oblasti severného Kaukazu v krajine. Obdobie technickej zrelosti je 80 - 110 dní. Cibule majú zaoblený, sploštený tvar. Hmotnosť jedného je od 25 do 30 g. Šupka je žltá. Šťavnatá časť je snehobiela. Rastlina tvorí 3-4 púčiky na hniezdo.

robustný

Poloohriaty šalotka. Oválne žiarovky sú pokryté bledo ružovými šupinami a tvoria 4 až 7 žiaroviek na hniezdo. Hmotnosť - od 20 do 50 g, v závislosti od klimatických podmienok a spôsobov pestovania.

Dôležitým rozdielom odrody je jej vysoká odolnosť proti poškodeniu hnilobou, ako aj tvorba šípok. Táto rodinná cibuľa je vhodná na jeseň výsadba pred zimou.

Sibírsky jantár

Dvojročná známka. Cibule tvoria 6-7 pukov na hniezdo. Sú pokryté žltkastými šupinami, majú okrúhly tvar, vysokú hustotu, vážia od 20 do 30 g. Buničina je šťavnatá, poloostrá. Výťažok odrody je do 1,5 kg na 1 m².

Chemické zloženie a užitočné vlastnosti

100 g rodinnej cibule obsahuje:

• voda - 79,8 g;
• popol - 0,87 g;
• nasýtené mastné kyseliny - 0,017 g;
• draslík - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• vápnik - 37 mg;
• horčík - 21 mg;
• sodík - 12 mg;
• železo - 1,2 mg;
• zinok - 0,4 mg;
• mangán - 0,292 mg;
• meď - 88 mcg;
• selén - 1,2 mcg;
• chróm - 0,8 μg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanád - 0,03 mcg.

Zo všetkých odrôd cibule obsahuje iba šalotka selén, chróm, vanád a kobalt.

Vitamínové zloženie hniezdnej cibule na 100 g:

• vitamín C - 8 mg;
• pyridoxín (B6) - 0,345 mg;
• kyselina pantoténová (B5) - 0,29 mg;
• ekvivalent niacínu (PP) - 0,2 mg;
• tiamín (B1) - 0,06 mg;
• riboflavín (B2) - 0,02 mg;
• vitamín RE (A) - 60 mcg;
• kyselina listová (B9) 34 mcg

Nutričnú hodnotu výrobku charakterizujú tieto ukazovatele na 100 g výrobku:

• 72 kcal - 3,6% miery spotreby pre dospelých;
• uhľohydráty - 16,8 g;
• proteíny - 2,5 g;
• tuky - 0,1 g

Vďaka fytoncidom obsiahnutým v cibule rodiny sa v ľudovom liečiteľstve často používa na čistenie tela rôznych vírusov, baktérií a parazitov. Pri konzumácii cibule vstupuje jej vláknina do tráviaceho traktu, neutralizuje bakteriálnu flóru a zvyšuje črevnú peristaltiku. To prispieva k účinnému odstraňovaniu toxínov z tela.

Draslík, horčík, sodík a niektoré vitamíny obsiahnuté v rodine zlepšujú fungovanie obehového systému, zlepšujú krvotvorné funkcie tela. Zvýšením elasticity stien krvných ciev sa normalizuje krvný tlak, posilní sa srdcový sval.

Vitamíny a antioxidanty nachádzajúce sa vo všetkých jedlých častiach šalotky poskytujú účinné omladenie organizmu.

Pravidelná konzumácia čerstvých bylín a cibule Rodina:

• zlepšuje metabolické procesy v tkanivách;
• neutralizuje voľné radikály;
• odstraňuje toxíny a prebytočný cholesterol.

Draslík v hniezdnej cibuli pomáha telu regulovať rovnováhu voda-soľ a udržiavať svalový tonus. Okrem toho sa odporúča konzumovať rodinu bojovať proti obeziteako aj jeho dôsledky.

Doba zrenia

Všetky odrody rodu Family sa vyznačujú skorým dozrievaním v porovnaní s bežnou cibuľou. V závislosti na rastline vybranej pre výsadbu a klimatických podmienkach sa zber začína po 60 - 120 dňoch. Perie na grénoch sa krája 1-2 týždne po výsadbe sadeníc a mesiac po výseve semenom.

výnos

Za prísneho dodržania regionality odporúčanej pre konkrétnu odrodu a po preštudovaní poľnohospodárskej technológie jej pestovania je možné zhromaždiť až 1,5 kg rodinných cibúľ z každého štvorcový meter plodín.

Pozor. Výťažok deklarovaný výrobcom osiva sa zníži v dôsledku poškodenia rastlín hmyzom alebo rôznymi chorobami. Preto je vo všetkých fázach vegetačného obdobia dôležité dbať na preventívne opatrenia.

Odolnosť voči chorobám

Všetky šalotky sú vysoko odolné proti hnilobe a hubovým chorobám.

Vlastnosti žiarovky, opis vzhľadu, chuť

V závislosti od konkrétnej odrody má Semeyki sladkú, stredne ostrú, štipľavú až horkú chuť. Veľkosť a tvar cibule, farba plev a šťavnatej časti tiež závisí od jej odrody.

Spoločné vlastnosti Family Bow:

• veľkosť žiaroviek je pomerne malá - od 4 do 7 cm;
• tvar je predĺžený alebo mierne sploštený;
• farebná škála plevy sa mení od žltohnedej po červenú a ružovo-fialovú;
• jedlá časť cibule je hustá, šťavnatá a aromatická;
• hmotnosť - od 20 do 80 g, v závislosti od odrody a agrotechnických podmienok pestovania;
• vysoký stupeň odolnosti proti mrazu a vynikajúca kvalita pri udržiavaní.

Pre ktoré regióny sa odporúča

Vyberte si sadivový materiál na pestovanie šalotky, pričom sa berú do úvahy klimatické podmienky. Na juhu Ruska a v strednom pruhu je viac ako päťdesiat odrôd Semeyka vhodných na pestovanie.

Pozor. Pri výsadbe v oblastiach so strednými pruhmi si vyberte rýchlozrelé šalotky. Týmto sa plodine dosiahne úplná technická zrelosť pred prvým mrazom.

Hlavné výhody a nevýhody cibule

Hlavné výhody:

1. Žiarovky rodín sú odolnejšie proti mrazu a vyznačujú sa vysokou úrovňou udržiavania kvality aj doma.
2. Chuť väčšiny odrôd je jemná, čo umožňuje ich široké použitie pri varení.
3. Rodinná cibuľa sa vyznačuje trvalo vysokým výnosom a zriedkavo je na rozdiel od jej cibuľového náprotivku ovplyvnená chorobami.

nevýhody:

1. Lúpanie malých šalotiek je celkom nepohodlné.
2. Kultúra sa vyznačuje nízkou rezistenciou voči lézii cibuľovými muškami a iným hmyzom.

Funkcie výsadby a pestovania

Kultivačný proces šalotky je prakticky rovnaký ako kultivácia obyčajnej cibule. Napriek tomu existujú niektoré agrotechnické nuansy a triky.

Príprava na pristátie

Pred výsadbou Semeyki musíte sadu pripraviť:

1. Za týmto účelom sa cibuľky očistia od starých sušených šupiek a uchovávajú sa v roztoku síranu meďnatého (1 polievková lyžica na vedro vody) po dobu 10-15 minút.
2. Po preventívnom namáčaní sa žiarovky prepláchnu čistou studenou vodou.
3. Obnovenie stratené v čase skladovanie prísun živín v sadivovom materiáli bude pomáhať jeho namáčaním počas 10-12 hodín v akomkoľvek špecializovanom výživnom roztoku: „Kornevin“, „Epine“ atď. Na zvýšenie účinnosti pri takomto spracovaní sa odporúča starostlivo odrezať pätu cibúľ, čím sa uľahčí prístup vlhkosti k šťavnatej šťave. diely.
4. Aby púčiky v hniezde dosiahli maximálnu možnú veľkosť, cibule pripravené na výsadbu sa odrežú. Každá z nich obsahuje 8 primordií. Po rozdelení žiarovky na polovicu budete mať dve celé hniezda po 4 žiarovkách. V tomto prípade zelenina dosiahne väčšiu veľkosť ako v nedelenej rodine.

Základné požiadavky

Šalotka je nenáročná na pôdu, jej kyslosť by však mala byť neutrálna. Predovšetkým cibuľa, ako sú vlhké piesočnaté alebo hlinité pôdy, bohaté na humus. Na výsadbu je lepšie zvoliť miesto, ktoré bolo nedávno zbavené strukovín, mrkvy alebo zemiakov.

Načasovanie, schéma a pravidlá vykládky

Rodinná cibuľa je rastlina odolná voči chladu. Jeho korene úspešne prežívajú teploty až do -7 ° C. Napriek tomu sa neodporúča pestovať šalotky pred tým, ako nočné mrazy ustúpia, pretože nízka teplota spôsobí jej streľbu. Výnimkou sú odrody vhodné na zimnú výsadbu.

Optimálny čas na siatie Semeyka je v polovici apríla - začiatkom mája, v závislosti od poveternostných podmienok a regiónu.

Každá žiarovka tvorí hniezdo s hustou vzdušnou časťou. Ak je šalotka stiesnená, stane sa menšou a bolestivou. Hlavnou podmienkou pri výsadbe odrôd prvotnej cibule je prísne dodržiavanie vzdialenosti medzi budúcimi rastlinami.

Optimálna schéma výsadby je v radoch, vzdialenosť je najmenej 10 cm, pri výsadbe veľkých odrôd sa tento údaj zvýši na 30 - 40 cm. Výsadbová hĺbka - 3-4 cm.

Pôda chudobná na živiny sa hnojí pred výsadbou cibule. Hnilý kompost sa ukladá do každej diery, 1 lyžička. superfosfát, močovina a 2 lyžice. l. popol.

Pestovateľské vlastnosti: režim zavlažovania, uvoľňovanie, odburinenie a kŕmenie

Vysoká vlhkosť a teplo sú kľúčom k bohatému zberu šalotiek. Vlhkosť vzduchu v lôžkach by mala byť najmenej 60% a pôda by mala byť ešte vyššia. Počas vegetačného obdobia rastliny napojená najmenej 1-krát týždenne, pričom postele sú neustále mierne vlhké.

Ak je pôda priedušná (nie hlinitá), nie je potrebné ďalšie uvoľňovanie postelí.

Aby sa udržala optimálna úroveň vlhkosti, sú cibuľové výsevky slamené, položené vo vrstve 7 až 10 cm, čím sa tiež zníži počet potrebných burín, ktoré sa bez mulčovania pravidelne vykonávajú.

Hnojiť iba vlhkú pôdu. Dvakrát mesačne sa odporúča aplikovať pod korene rastlín 30 ml amoniaku zriedeného v 10 litroch vody.

Na zvýšenie úrodnosti pôdy sa rastlinám podáva močovina.To sa deje, keď rastú prvé 3-5 listy. V 10 litroch vody sa zriedi 30 g karbamidu a 15 g síranu draselného. Po 14 dňoch sa napájanie opakuje pridaním monofosfátu draselného do roztoku.

Kontrola chorôb a škodcov

Základná cibuľa nie je prakticky náchylná na plesňové choroby a hniloba, preto na ich prevenciu postačuje spracovať sadivový materiál (napríklad roztokom manganistanu draselného).

Najnebezpečnejší škodcovia pre plodiny rodiny:

1. Cibuľa. Fytoncidy vylučované obyčajnou záhradnou mrkvou ju pomôžu odradiť. Včasná výsadba sadivového materiálu pomôže chrániť výsadbu pred cibuľovými muchami. V tomto prípade, v čase, keď sa objaví prvý hmyz, bude mať perie čas na hrubost. Ďalším spôsobom, ako bojovať, je mulčovanie hrebeňov tabakovým prachom, rašelinou, popolom alebo cibuľovými šupkami.
2. Cibule hoverfly... Spôsoby ničenia tohto škodlivého hmyzu sú podobné ako spôsoby ochrany šalotky pred cibuľkou.
3. Cibuľa... Hlavné preventívne opatrenia sú - dodržiavanie striedania plodín a včasné mulčovanie hrebeňov tabakovým prachom, popolom, rašelinou alebo cibuľovými šupkami.
4. Medvedka. Najlepším spôsobom boja je nastavenie pascí. Na ich usporiadanie sa na kúsky preglejky alebo dosiek položia malé hromady hnoja. Medvedka tam položí svoje vajcia, ktoré sa spália spolu s návnadou každých 7 až 14 dní, čím sa rozprestrie nový hnoj na rovnakom mieste.

Zber a skladovanie

Zber úrody cibule s viacerými koreňmi, keď je pokrytá viac ako polovica jej zelene. Vo väčšine regiónov sa to stáva koncom júla - začiatkom augusta.

Pozor! Nie je potrebné odkladať zber už zvädnutej šalotky o viac ako polovicu. Jeho cibule začnú čerpať vlhkosť z pôdy, čím sa skracuje ich maximálna trvanlivosť.

Zberajú sa za suchého slnečného počasia a 1-2 dni pred začiatkom je zavlažovanie hrebeňov úplne zastavené.

Hniezda sa opatrne vykopávajú úplne a sú uschované počas denného svetla priamo na hrebeňoch. Keď je plodina suchá, perie sa oreže a nepoškodené žiarovky sa vyberú na dlhodobé skladovanie.

Skladovateľnosť cibule Semeika je vysoká: 6-10 mesiacov, v závislosti od konkrétnej odrody. Najlepšie miesto na uskladnenie šalotky je v dobre vetraných boxoch v teplom, tmavom a suchom prostredí.

Základná cibuľa je nenáročný závod. Hlavnými ťažkosťami sú skorá streľba v prípade porušenia teplotného režimu a porážka rôznymi škodcami.

Tipy od skúsených záhradníkov

Skúsení záhradníci odporúčajú znížiť počet pukov v každej z cibúľ pripravených na výsadbu ich oddelením. Takto sa vytvoria veľké žiarovky v každej z hniezd.

Odporúča sa aktualizovať sadivový materiál najmenej raz za 4 roky. Shallot je dvojročná rastlina. Po uplynutí tohto obdobia sa môžete z kultúry dostať k zberu a zberu semien. Ale iba raz, pretože každá následná rozmnožovanie rastlín metódou semien zhoršuje jej agrotechnické vlastnosti.

Recenzie odrôd rodinných cibúľ

Rodina je skutočným favoritom záhradníkov takmer vo všetkých regiónoch krajiny. Potvrdzuje to množstvo pozitívnych recenzií rôznych odrôd Semeyky.

Tatiana, Lesosibirsk: „Rodinné cibule sú veľmi produktívne. Mám malú letnú chatu a chcem na ňu umiestniť čo najviac rastlín. Pred dvoma rokmi som vysadil Emerald a nemôžem toho dosť: v lete sa oddávam zelením av zime šťavnatými a voňavými žiarovkami. Úroda stačí pre celú rodinu! “

Lev Borisovich, Borovichi: „Som lenivý záhradník: nerád sa zasejem dlho a strácam čas staraním sa o rastliny. Ale milujem len cibuľu. Rodina sa pre mňa stala skutočným nálezom. Nenáročné, dvojročné, chutné. Budúci rok mám v pláne zasadiť niekoľko ďalších odrôd na zmenu. “

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: „Páči sa mi, keď rastlina poteší oko a prinesie výhody. Vedľa kvetinových záhonov mám šalotku, pridáva svetlú zeleň, odnáša škodcov. Husté, svetlé perie.A hoci sa o neho naozaj nestarám, celé leto som sa hýčkal zeleným čajom a na zimu je dosť. Skvelá alternatíva k bežnej cibuli! “

záver

Rodina - nenáročná dvojročná cibuľka v kultivácii s vynikajúcou udržiavacou kvalitou, vysokou výživnou hodnotou a rozmanitosťou chutí. Kultúra sa vyvíja dobre v akýchkoľvek klimatických podmienkach, je nenáročná na pôdu, je kompaktná s pomerne vysokým výnosom v porovnaní s bežnou cibuľou.

Šalotky sú skutočným nálezom pre záhradkárov, ktorí chcú počas leta diverzifikovať svoju stravu vitamínovými zeleňami a jemné, aromatické žiarovky po celý rok.