Zber a skladovanie cibule: keď je čas vykopať zo záhrady
Bezpečnosť plodiny vo veľkej miere závisí od včasnosti a kvality zberu. Ako správne zozbierať cibuľu z postelí tak, aby boli uskladnené po dlhú dobu? V článku si prečítajte pravidlá týkajúce sa zberu cibule, načasovania zberu a ukladania.
Obsah článku
Kedy odstrániť cibule zo záhrady na uskladnenie
Signál pre zber je zastavenie výživy rastlín. Známky dozrievacej žiarovky:
- žlté zvädnuté vrcholy;
- hlava zeleniny je tvrdá, hustá, pokrytá suchými plevami;
- stonka je sploštená a zmenšená na základni;
- na strihu hrdla žiarovky pri stlačení šťava nevyčnieva.
Kedy zastaviť zalievanie
Cibuľa sa zberá suchá, takže nebude hniť a zostane celú zimu. Aby zelenina dosiahla požadovaný stav, zavlažovanie sa zastavilo pri prvých známkach vädnutia a sušenia vrcholov, najmenej dva týždne pred očakávaným dátumom zberu.
Ako urýchliť zrenie
V dôsledku chladného počasia sa zrenie zeleniny niekedy oneskorí. Skúsení záhradníci radia, aby mali čas na úrodu pred jesennými dažďami a možnými mrazmi:
- zhrabnite pôdu z hláv na asi polovicu, do týždňa vyschnú a budú pripravené na čistenie;
- s vidlicou jemne zdvihnite pôdu do hĺbky asi 5 cm pod cibuľkami, korene sa odstránia a výživa rastlín sa zastaví.
Dôležité! Listy nemôžete odrezať na urýchlenie dozrievania, aj keď začali žltnúť. Prerezávanie koreňov sa zhoršuje pri zachovaní kvality, infekcia sa môže dostať do čerstvých rezov a hlavy sa hnijú.
Načasovanie zberu cibule zo záhrady
Obdobie pestovania a zrenie závisí od odrody, pestovateľskej oblasti, poveternostných podmienok av priemere je 2 až 2,5 mesiaca.
Približné dátumy čistenia podľa regiónu
|
kraj |
Čas pristátia |
Čas zberu |
| Stredný pruh | Do polovice mája | Druhá polovica júla |
| Sibír | Posledné desaťročie mája | Koniec júla - začiatok augusta |
| Ural | Druhé desaťročie mája | Koniec júla |
Kedy zbierať cibuľu, je určená stavom rastlín. Ak je leto suché a horúce, dozrievanie nastáva o 7 až 10 dní skôr.
Aké je nebezpečenstvo predčasnej úrody
Predčasné čistenie vedie k zhoršeniu kvality a kvality. Ak sa ponáhľate a kopáte vlhké žiarovky, počas skladovania sa budú hniť.
Rastliny, pripravené na zber, ponechané v zemi, po 10-14 dňoch znovu uvoľnia korene a začnú rásť. Žiarovka spotrebuje uložené živiny a zhoršuje sa chuť a konzervácia zeleniny.
Ako to kopať správne
Pri rozhodovaní o tom, kedy kopať cibuľu, zvážte počasie. Vyberte si slnečný teplý deň. Je lepšie začať zbierať ráno, počas dňa sa cibule vetrajú na záhrade a budú pripravené na ďalšie spracovanie.
Lunárny kalendár je ďalším pomocníkom letného bydliska pri stanovovaní dátumu zberu. Dni klesajúceho mesiaca a nového mesiaca sa považujú za priaznivé. Vo všetkom však dodržiavajte zdravý rozum. Ak predpoveď sľubuje dlhé dažde, nemali by ste čakať na nový mesiac, za pekných dní odstráňte cibuľu.
čistenie
Žiarovka sa opatrne vykopáva vidličkou a vyberá sa z pôdy ťahom za vrchnáky, aby sa nepoškodila spodná časť. Priľnuté hrudky zeme sa odstraňujú rukami, v žiadnom prípade sa nedotknú hlavy. V opačnom prípade sa cibuľa počas skladovania pokrčí a zhorší.
Na poznámku. Cibuľa môžete vytiahnuť z listov, ak je záhrada piesočná alebo uvoľnená rašelinová pôda.
Vykopaná zelenina bez rezania sa položí na záhradné lôžko v jednej vrstve na predbežné sušenie. Potom sa plodina presunie pod prístrešok alebo do vetranej prístrešky na sušenie.
sušenie
Sušenie pod vrchlíkom trvá 1,5 - 2 týždne. Ak to počasie dovoľuje, cibuľu sa na deň vyberú na slnku av noci sa odstránia pod strechou, aby sa z rosy vlhkosť zeleniny nedostala.
Počas tejto doby vrcholy a korene úplne vyschnú. Hlavy budú pokryté ďalšou vrstvou hustých šupín. Nemusíte ich odlupovať: čím viac šupiek na žiarovkách, tým lepšie zostanú.
Ako pestovať cibuľu po zbere zo záhrady
Zozbieraná a sušená zelenina sa pred skladovaním odreže:
- vrcholy sú odrezané, pričom chvost je dlhý 5-8 cm;
- korene sú skrátené na 0,5 - 1 cm.
Na poznámku. Ak plánujete skladovanie zeleniny vo zväzku, nekrájajte vrchnáky.
Počas procesu prerezávania sa žiarovky roztriedia okamžite. Poškodené, pokrčené a zhnité hlavy nie sú vhodné na skladovanie.
Ukladanie cibule z repy
Zelenina zostane za správnych podmienok čerstvá a zdravá až do jari.
Podmienky skladovania
Cibuľa sa skladuje v suchých vetraných miestnostiach, na tmavom mieste s teplotou 18 - 20 ° C. Pokiaľ je to možné, je lepšie umiestniť zeleninu do chladnej tmavej komory so teplotou 5 - 10 ° C.
Na poznámku. Žiarovky pravidelne kontrolujte a zneškodnite, aby ste zabránili kontaminácii celej plodiny.
Spôsoby
Existuje veľa nápadov, ako uložiť cibuľu do bytu.
boxy
Vložte žiarovky do malých drevených alebo plastových škatúľ. Vzduch voľne cirkuluje cez otvory v stenách: dno a cibuľa zostávajú suché a silné. V predaji sú špeciálne boxy na skladovanie zeleniny. Môžu sa ľahko stohovať na seba, čo výrazne šetrí miesto.
Kartónové škatule
V každom dome sú zbytočné kartónové obaly (škatule na topánky, malé domáce spotrebiče atď.). Je vhodné do neho ukladať cibuľu, stačí len urobiť otvory v stenách na vetranie.
Koše na vinič
Prútený kôš umožňuje priechod vzduchu a žiarovky v ňom prakticky nehnijú. Vyberte si malé, do 5 litrov.
Látkové tašky
Hlavná vec je, že vrecia by mali byť vyrobené z prírodného materiálu: pytlovina, ľan, bavlna. Vložte do vrecka 4-5 kg cibule a položte na police alebo pod posteľ.
Nylonové pančucháče
Osvedčená metóda zaručuje čisté a spoľahlivé skladovanie. Ak za záložku pripútate uzol nad každou žiarovkou, bude v určitom vrecku a vydrží dlhšie.
Skladovanie pri párení
Ekonomický a estetický spôsob. Väzba vrkoča s nezrezanými cibuľovými listami a silným povrazom:
- Vyberte si žiarovky, ktoré sú zhruba rovnakej veľkosti, vyberte jednu s najdlhším a najsilnejším perím.
- Pripevnite lano k spodnej časti listov prvej hlavy, aby ste dosiahli tri konce: dva od lana, jeden od vrchu cibule.
- Tkajte jednoduchý vrkoč a pri ďalšom chytení pridajte jeden luk na každú stranu.
- Na každej strane nechajte asi 10 cm povrazu a urobte silnú slučku.
Prámiky sú zavesené na chladnom a suchom mieste.
Zber a skladovanie iných druhov cibule
Zber a skladovanie každého typu cibule má svoje vlastné vlastnosti.
Sevok
Sevok je štádium cibule pre mládež. Od výsevu semien po dozrievanie trvá 90 - 100 dní. Zber sa zvyčajne zberá koncom augusta.
Cibule sú malé, takže zber vyžaduje jemnosť. Pôda sa vykopáva vidličkou, sady cibule sa opatrne vyberú zo záhrady a vyčistia sa od zeme. Sušené najmenej dva týždne pod vrchlíkom, odrezané. Skladujte pri teplotách do 20 °FROM na suchom a tmavom mieste.
šalotka
Líši sa sladkou chuťou a jemnou cibuľou. Zrná skôr ako cibule a musí sa zozbierať do konca júla.Dobre vysušené šalotky sa skladujú až šesť mesiacov v škatuliach, košiach alebo zväzkoch.
pór
Tento druh cibule je odolný voči chladu a vonku sa cíti až do konca septembra. Pór sa vyberie na uskladnenie až do mrazu.Vyberú sa neporušené rastliny so silným dnom, vrcholy sa skrátia na 25 cm.
Pór si môžete uložiť do polovice zimy v pivnici - do škatule s vlhkým pieskom. Na dno nádoby sa naleje vrstva piesku. Rastliny sú umiestnené vo zvislej polohe a pokryté pieskom tak, aby na povrchu zostali iba listy.
Prečítajte si tiež:
Ako jesť cibuľu na chudnutie: recepty na stravu.
záver
Kedy vyberať cibuľu, povie vám to stav rastlín. Vrcholy zožltnú a vyschnú, tok miazgy sa zastaví, žiarovky sú pokryté hustými šupkami. Čas zberu závisí z odrody, poveternostné podmienky, rastúca oblasť. Čas zberu je spravidla koncom júla - začiatkom augusta. Pred uskladnením sa cibule sušia, orezávajú a triedia. Cibuľa sa skladuje až šesť mesiacov v chladných suchých miestnostiach.