Opis bežnej tekvice (tvrdá diera, pepo): zloženie a vlastnosti, vlastnosti, nuansy kultivácie a použitia
Táto rastlina je známa už viac ako jedno tisícročie. Rastie takmer všade. Pre svoje liečivé vlastnosti sa nazýva oranžový alebo žltý lekár. Spektrum jeho činnosti je také široké, že o ňom môžete bezpečne napísať knihu a viac ako jednu. O čom to teda hovoríme?
Obsah článku
Čo je to „Pepo“ a čím sa konzumuje
V latinčine sa táto rastlina nazýva Cucúrbita pépo, ale sme zvyknutí nazývať ju inak - obyčajná tekvica alebo tvrdá tekvica... Nazýva sa aj pepo tekvica. Táto jednoročná bylina z tekvicovej rodiny patrí medzi melóny a tekvice.
Taký iný pepo
Bežná tekvica má niekoľko odrôd: priamo tekvica sama, cuketa a tekvica. Patrí tiež k tým tvrdým. Používajú sa iba na potraviny nie po úplnom dozrievaní a stvrdnutí kôry, ale sú mladé, keď je koža stále jemná a hebká a plody sú malé.
Priamo sama tekvica je rozdelená do troch ďalších podskupín:
- stolové odrody (osoba ich používa ako jedlo);
- odrody krmovín (zvyčajne majú veľkú veľkosť ovocia, vhodné na kŕmenie zvierat);
- ozdobné odrody (stredne veľké ovocie, zaujímavá farba a tvar, takéto druhy sa vysádzajú pri stenách a živých plotoch, používajú sa pre remeslá a ikebanu).
Obzvlášť populárne sú pevné odrody Golosemyanka a Danae. (obidve odrody nemajú tvrdú škrupinu a šupku na semenách), Freckle, Dachnaya, Kustovaya orange, Acorn. Všetky tieto odrody sú stolové odrody. Majú vynikajúce chuťové vlastnosti a veľa užitočných vlastností.
Mimochodom! Medzi odrodami potravín a krmív nie je jasné odstupňovanie. Jediným rozdielom je veľkosť a chuť.
Z botanického hľadiska (opis a fotografia rastliny)
Koreňový systém tekvica s tvrdými otvormi je kľúčový s vetvami... Dĺžka stonky je od 5 do 8 metrov, nerastie, ale šíri sa, slabo zakorenená v uzloch. Samotné stonky majú päť tvárí, sú pokryté drážkami a sú pokryté malými ostňami, ako listy tekvice. U takých predstaviteľov tvrdého vývaru, ako je tekvica a tekvica, je stonka oveľa kratšia, listy sú usporiadané do kríka.
Listy majú dlhé stopky, v osách sú umiestnené špirálové antény... Listy sú rozdelené do piatich častí. Dýňové kvety sú jednoduché, 5 až 7 cm dlhé, rozdelené na dve pohlavia, oranžové alebo žlté. Rastlina kvitne v júni až júli. Kvety najčastejšie opeľujú včely.
Plody tekvica obyčajnej sú vo forme oválu alebo gule., škrupina je tvrdá, jej farba sa mení v závislosti od odrody rastliny. Veľkosť tekvice tiež závisí od odrody. Krmné odrody niekedy rastú na pôsobivé veľkosti. Ovocie zvyčajne dosiahne zrelosť v období od augusta do septembra, obsahuje veľké množstvo semien - semien. Semená rastliny sú v tvare slzy, ale ploché, nie vypuklé. Zakryté tvrdou škrupinou.
Bude to zaujímavé:
Výhody tvrdej kôry a jej zloženie
Spoločná tekvica, rovnako ako jej ostatné „sestry“, je sklad vitamínov a minerálovprospešné pre telo. Táto zelenina je ideálna pre výživu výživy a pomáha pri liečbe mnohých chorôb.
Dôležité zložky
Bežná tekvica obsahuje:
- vitamíny E, C, H, K, PP, A, beta-karotén (provitamín A), vitamíny zo skupiny B;
- stopové prvky významné pre organizmus: fluór, zinok, vanád, bór, hliník, jód, železo, kobalt, chróm, selén, mangán, rubidium;
- uhľohydráty predstavujú škrob a dextriom, fruktóza, sacharóza a glukóza, disacharidy, monosacharidy;
- dôležité polynenasýtené mastné kyseliny omega-6 a omega-3.
Vlastnosti sú úžasné - veľmi užitočné
Berry je zelenina, pretože tekvica sa dá do tejto kategórie bezpečne zaradiť priaznivý účinok na takmer celé ľudské telo:
Ladí fungovanie tráviaceho systému. S tým sa jedlo vstrebáva efektívnejšie a rýchlejšie.- Tekvica sa často používa v rôznych diétach. Je v ňom málo kalórií, pretože je to viac ako polovica vody.
- Pravidelná konzumácia zeleniny normalizuje hladinu krvného tlaku. Ďalším účinkom je to, že bolesti hlavy sa postupne znižujú.
- Už dlho je známe, že „baculatý“ má antioxidačný účinok. To podporuje elimináciu toxínov a umožňuje udržiavať mladosť tak dlho, ako je to možné.
- Dýňové masky pomáhajú vyrovnať sa so zmenami súvisiacimi s vekom. Ich účinok je podobný salónu. Hlavnými vlastnosťami sú bielenie, zvládanie zápalu, vyrovnávanie odtieňov pokožky.
- Nervový systém trpí bez vitamínov B. V tekvici je ich veľa, pretože ich použitie znižuje mieru stresu a závažnosť depresívnych podmienok.
- Táto zelenina tiež pomôže vyriešiť problém nedostatku železa. Bol zaznamenaný jej pozitívny vplyv na zloženie krvi.
- Tekvica má tiež priaznivý vplyv na krvné cievy, čo bráni rozvoju kŕčových žíl a tromboflebitíd.
- Ak chcete mať víziu sokola, je tiež užitočné jesť pomarančovú zeleninu, pretože je účinná pri prevencii očných chorôb.
- Imunitný systém je aktivovaný pravidelným príjmom tekvice. Zelenina má protizápalový účinok a pomáha odstraňovať hlien, ktorý sa hromadí v pľúcach.
- Firma "bacuľatá" sa často používa v boji proti javu zahusťovania žlče. Pomáha tiež čistiť a obnovovať bunky.
- Naša hrdinka je dobrá pomoc pri ochrane zdravie mužov, na liečenie a prevenciu chorôb genitourinárnej oblasti.
Kde rastie
Bežná tekvica, podobne ako väčšina jej príbuzných, nie je veľmi klimatická, preto je bežné takmer všade. V našej krajine sa pestovala najskôr v južných oblastiach a od 19. storočia sa rastlina rozšírila a dokonca dosiahla Sibír. Zelenina dobre rastie na miestach s teplým a mierne teplým podnebím.
Dôležité pre rast
Tekvica je nenáročná - môže rásť takmer na každej pôde... Výnimkou sú močiare alebo ílovité miesta, kde je pôda ťažká. „Tučná žena“ miluje slnko, ale bude celkom spokojná s miestom na polostrove. Na veľmi tienistých miestach je ovocie malé.
Na väčšine území Ruska je tekvica vysadená okamžite do zeme, ale na niektorých miestach, kde je klíma chladnejšia, sa odporúča pestovať zeleninu pomocou sadeníc.
Vzdialenosť medzi dierami pri výsadbe v zemi je ponechaná asi meter, medzi radmi - od 2 do 2,5 metra... Je lepšie zasadiť do šachovnicového vzoru. Pred výsadbou je výhodné vytvoriť otvory do hĺbky 30 cm, ktorá vytečie vodu. Medzi kríkmi sadeníc pri výsadbe v zemi je potrebné zachovať rovnakú vzdialenosť, po výsadbe naliať 2-3 litre vody pre každý krík. Do otvoru môžete vložiť hrsť humusu.
Tekvicový koreň je dobre vyvinutý, takže sa dobre vyrovnáva so suchým obdobím.... Ale hojné zalievanie slúži ako ďalšie plus pre ňu. Je ľahké určiť, či je čas na zalievanie „mastných“: ak listy začali miznúť, potom je čas na zalievanie. Vysadené tekvicové sadenice by sa mali napájať denne, až kým nezačnú rásť. Potom napojená podľa potreby.Odporúča sa obnoviť denné zalievanie, keď sú plody približne také veľké ako veľké jablko.
Aplikácia pomarančového ovocia
Rozsah použitia tekvice je veľmi rozsiahly... Tradične sa používa na prípravu rôznych jedál. Okrem toho „tučná žena“ pomáha prekonať mnohé choroby alebo výrazne znížiť ich prejavy. Dýňové masky majú vynikajúci protizápalový účinok a účinok proti starnutiu.
Kuchynský poklad
Pumpkin menu je veľmi pestré... Populárna je kaša so zeleninou vo vode alebo mlieku (najčastejšie sa používa ryža alebo proso). Koláče a palacinky sa pripravujú strúhaným „mastným“. Tekvica sa pečie v peci samostatne alebo s prídavkom iného ovocia, orechov a medu. Pripravujú dokonca aj šaláty a dezerty zo surovej zeleniny.
Lieči veľa chorôb
Na liečenie chorôb sa používa surová zelenina a lieky na jej báze.... Existujú recepty so semenami, kvetmi, listami. Tekvica sa používa na čistenie a obnovu pečene a celého tela. Žltá „bacuľatá“ pomáha pri zápaloch močových ciest a malých kameňov v žlčníku, dokonale skvapalňuje žlč, zmierňuje cirhózu a mastnú hepatózu.
Vynikajúci regeneračný, čistiaci a regeneračný prostriedokužitočné ako pre pečeň, tak pre celý organizmus ako celok, - tekvicový med. Môžete to variť sami:
- olúpať malú tekvicu zo semien;
- plňte medom;
- zatvorte tekvicové veko rezané rukoväťou a prikryte vatovou tkaninou navrchu;
- dať na chladné miesto na 7-10 dní;
- vo vnútri sa vytvára sirup - jedná sa o liečivé činidlo.
Pre mládež a krásu
Dýňové masky odvedú vynikajúcu prácu so zápalom kože a vyhladia ju. Ak pravidelne jete trochu surovej tekvice, zlepšuje sa nielen stav pokožky, ale aj vlasy: lupiny miznú, kučery sa stanú hodvábnymi.
Masky so zeleninou, s pravidelným používaním, sa podobajú starostlivosti o salón, pretože majú vynikajúci liftingový účinok... Preto je vhodné zmiešať varenú dužinu s vajcom, medom a silnou smotanou. Tento nástroj sa používa počas 15 až 20 minút. 1-2 krát týždenne. Po zákroku by ste mali zvyšky produktu umyť teplou vodou a pokožku namazať obľúbeným krémom. Na prípravu masky budete potrebovať:
- varená tekvica - 50 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- med - 1/2 lyžičky;
- silný krém - 2 lyžice. l.
Pre štíhlu postavu
Tekvica má nielen nízky obsah kalórií, a preto sa používa vo výživovej strave... Ak budete jesť zeleninu denne, pomôže to aktivovať metabolizmus a normalizovať proces trávenia. Vďaka nemu sa ťažké jedlo vstrebáva rýchlejšie a lepšie. Pre tých, ktorí jedia tekvicu pravidelne, sa porcie významne znížia, pretože jej prírodné vlákno vám umožňuje cítiť sa rýchlejšie rýchlejšie.
Tekvica je prírodná energia... Naplňuje telo energicky a zvýšenie fyzickej aktivity bude mať určite pozitívny vplyv na hmotnosť. vynikajúci Weightloss liek - dni pôstu s tekvicou. Existuje veľa tekvicovej stravy. Pokračovanie v používaní „tuku“ po dosiahnutí požadovaného výsledku je oveľa ľahšie udržať normálnu hmotnosť.
Existujú obmedzenia
Tekvica má málo kontraindikácií:
- alergie alebo individuálna intolerancia;
- Veľké kamene v žlčníku alebo obličkách (môžu sa pohybovať a blokovať kanály)
- odrody dezertov sa neodporúčajú pre diabetikov;
- exacerbácia chorôb, ako je gastritída s nízkou kyslosťou, cholecystitída, pankreatitída, žalúdočné a / alebo dvanástnikové vredy;
- ochorenie pečene v akútnom štádiu.
To je dôležité! So všetkou užitočnosťou produktu je prítomnosť chronických alebo akútnych ochorení dôvodom, aby ste sa pred zavedením produktu do stravy alebo pred začatím liečby s lekárom poradili s lekárom.
recenzia
Najlepšie zo všetkého, čo sa týka našej „hrdinky“, samozrejme povie tým, ktorí sa už pokúsili použiť alebo pestovať zeleninu.
Anna, 28 rokov: "Nevedel som si ani predstaviť, že maska môže byť vyrobená z tekvice, hoci na stole je častým hosťom."Dlho som si všimol, že najlepšie masky sú prirodzené. Skúsil som to - neľutoval som to. Pleť tváre vyzerá jemne a dobre upravená. Myslím, že to urobím pravidelne, hovoria, potom je efekt lepší. Musím tiež zaviesť do stravy surovú tekvicu, veľa som čítal o jej výhodách. Skúsil som tento šalát: jemne nakrájanú tekvicu alebo nastrúhanú tekvicu, zľahka nalejeme citrónovou šťavou, môžete pridať kvapku cukru alebo medu. Chutné aj zdravé! “
Irina, 35 rokov: „V obchode som si kúpil semená tekvicových gymnosperiem s tvrdými dierami. Spočiatku som si myslel, že je to podvod, ale semená vysadené na experiment na mieste sa objavili a bezpečne rástli. Pred krájaním tekvice som sa veľmi obával: čo to bude? Ukázalo sa, že to bol len dar z nebies! Dýňová dužina je aromatická a nasladená. A semená sa jednoducho neprenášajú! Vo vnútri bolo veľa a tiež bez škrupiny. Veľmi chutné a príjemné na jedenie - žiadna práca pri čistení a zvyškoch plevy. Budem zasadiť ďalšie budúci rok “.
záver
Obyčajná tvrdá tekvica alebo pepo je bežná rastlina, ktorá nie je nenáročná na podmienky pestovania. Má veľa odrôd, ktoré si môžete vybrať pre každý vkus. Uchováva sa hlavne dobre a chuť buničiny a semien, najmä v telocvični, je pomerne vysoká.
Táto melónová kultúra je vhodná na varenie rôznych jedál. Lieky na ich základe pomáhajú zbaviť sa mnohých chorôb, udržiavať mladosť a čistiť organizmus. Zelenina sa považuje za vynikajúcu pomoc v boji proti obezite. Tuková žena je v kozmetológii nenahraditeľná. Ak budete jesť surové, vlasy a pokožka budú vyzerať skvele; kozmetika - masky a pleťové vody - prispievajú k rovnakému účinku. Tekvica zo všetkých strán je vo všeobecnosti užitočným výrobkom, a preto má z roka na rok viac obdivovateľov.