Prečo korenie nezmení farbu na červenú a čo robiť, aby sa zrýchlenie zrýchlilo

Papriky na kríkoch nie vždy potešia rýchle zrenie. Napriek tomu, že nastal čas na zber, zelenina stále visí v štádiu neúplnej zrelosti. Ak chcete na stole chutné, svetlé a šťavnaté ovocie, musíte venovať pozornosť o odrodových vlastnostiach a vlastnosti kultúrnej starostlivosti. Dnes vám povieme, prečo korenie nezčervenalo a ako urýchliť zrenie.

Etapy dozrievania korenia

Keď vezmeme do úvahy zber papriky ako jednoduchú záležitosť, veľa z nich trhá plody v štádiu neúplnej zrelosti. To ovplyvňuje chutnosť a ďalšie skladovanie a prípravu zeleniny. Poľnohospodárski technici rozlišujú dva typy zrelosti:

1. technický (Úroda). Prichádza 40 až 45 dní po vytvorení vaječníkov, keď korenie ešte úplne nezískalo svoje charakteristické odrodové vlastnosti, ale už je vhodné na spotrebu a spracovanie.
2. biologický (Prírodná). Začína sa dozrievaním semien a kultúra získava jasný odrodový odtieň.

Medzi biologickou a technickou vyspelosťou uplynie 20 - 30 dní. Počas tejto doby sa v zelenine hromadí maximálne množstvo živín a vitamínov, nasýtia sa cukry a stopové prvky.

Dôležité! Plne zrelé papriky majú najlepšiu chuť a arómu. Preto sa odporúča zbierať ich v tejto fáze.

Štipľavosť papriky sa dá upraviť. Zrelé plodiny stále obsahujú malé množstvo horiacej látky, takže sa zberajú na prípravu jemných jedál a marinád. Ak sa plánuje dlhodobé skladovanie zozbieranej plodiny alebo jej spracovanie do práškového stavu, musí sa vytrhnúť z kríkov v štádiu úplnej biologickej zrelosti.

Dôvody, prečo korenie nezmení farbu na červenú

Každé leto obyvatelia snívajú o zbere veľkých, mäsitých a svetlých plodov na svojom webe. Prečo však papriky po dosiahnutí veľkej veľkosti dozrievajú? Dôvodov môže byť niekoľko.

Odrôdové odrody

Jednou z najčastejších chýb, ktorú neskúsení záhradníci robia, je pokus o pestovanie vysoko kvalitnej plodiny zo semien zozbieraných zo zeleniny nakupovanej v obchode.... Krásne a veľké ovocie, ktoré je možné kúpiť po celý rok v supermarketoch, sa dováža z Číny, Turecka, Egypta alebo južných oblastí Ruska. Klimatické podmienky týchto regiónov sa veľmi líšia od stredného pruhu, kde plodiny nemajú dostatok tepla a slnečného žiarenia. Preto tieto odrody buď dozrievajú úplne, alebo dozrievajú o niekoľko týždňov neskôr ako tie, ktoré sú lepšie prispôsobené.

Referencie. Niektoré druhy by nemali byť červené alebo žlté. Podľa odrodových vlastností môže mať korenie odtieň od svetlozelenej do svetlo fialová a dokonca aj čokoládu. Pokyny na obale so semenami označujú čas zrenia a farbu zeleniny v štádiu biologickej zrelosti.

Nepriaznivé podmienky

Pestovateľské podmienky, ktoré nie sú vhodné pre papriku, tiež ovplyvňujú ich zrenie a farbu:

1. Teplotné podmienky. Keď teplomer klesne na 12 ° C, rast a vývoj korenia sa zastaví a keď teplota stúpne na 35 ° C, kríky rýchlo vyschnú. Optimálny rozsah je od 18 do 30 ° C.
2. Nedostatok osvetlenia... Papriky musia stráviť najmenej 12 hodín na slnku. Zrenie a plodenie sa zhoršujú aj pri príliš dlhých hodinách denného svetla - viac ako 14 hodín.
3. Porušenie zavlažovacej techniky. Chladná, neuspokojená voda nie je pre túto kultúru vôbec vhodná.
4. Zahustená fit. Plody na kríkoch, ktoré sa blokujú, sa nedozrievajú dobre a na dlhú dobu nezmenia farbu kvôli nedostatku živín.

Spôsob zalievania ovplyvňuje vývoj kríkov. Voda by sa nemala dostať na stonky a listy, je opatrne naliata do koreňa. Pôda by nemala byť príliš vlhká - to povedie k rozvoju húb a baktérií choroby.

Agrotechnické chyby

Začínajúci záhradníci robia chyby dokonca aj vo fáze výsadby semien. Môžu byť zavedené do pôdy, keď sa neočakávajú výkyvy teploty počas dňa a noci.... Malo by sa vytvoriť stabilné teplé počasie a pôda by sa mala dostatočne zahriať.

Základ korenia by mal byť ľahký, úrodný a výživný. Postele sa hnojia organickými zlúčeninami, pridá sa dolomitová múka. To pomáha normalizovať kyslosť. Na včasné dozrievanie zeleniny je vhodná neutrálna alebo mierne kyslá pôda.

Jedným z dôvodov, prečo paprika nezrieva, je nesprávna technika kŕmenia. Kultúra netoleruje nadbytočný dusík: namiesto plodenia sa zelená hmota aktívne vyvíja, krík silno rastie. Nedostatok draslíka negatívne ovplyvňuje rastlinu, bez ktorej sa sčervenanie nedá vôbec očakávať. Tento problém je bežný v oblastiach s vysokým obsahom rašeliny alebo piesku.

Pozor! Počas plodenia a kvitnutia plodín by sa nemali používať kompozície s dusíkom.

Papriky potrebujú hnojenie vápnikom v ktorejkoľvek fáze dozrievania. Jeho nedostatok je dobre doplnený drevným popolom. V čase tvorby ovocia sa pridá fosfor a dusičnan vápenatý 2 až 3-krát v priebehu vegetačného obdobia, čo zabraňuje rozkladu.

Rastlina, ktorá má príliš veľa vaječníkov, tiež neprináša dobrú úrodu. Z tohto dôvodu plody nemajú čas sa vyvíjať do veľkých rozmerov a požadovanej farby. Preto sa odporúča odstrániť prvú kvetenstvo v mieste vetvy stoniek. V internódach zostane iba jeden, najsilnejší púčik, inak v dôsledku rastu vetiev nebude mať ker dostatok sily na dozretie.

Referencie. Veľké množstvo vaječníkov na jednom kríku (viac ako 25) spomaľuje biologickú zrelosť a paprika rastie malá.

Čo robiť, aby sa korenie na kríku zrýchlilo

Skúsení záhradníci poznajú niekoľko trikov urýchliť sčervenanie papriky. Tieto triky pomôžu predĺžiť úrodu papriky až do prvého mrazy:

• postaviť ďalší prístrešok vyrobený z netkaných materiálov alebo z agrofibru (používa sa pre mladé sadenice a dospelé plodiny s začiatkom jesenného chladného počasia);
• na zavlažovanie používajte veľmi horúcu, takmer horúcu vodu (do 60 ° C), nalievajte prísne pod koreň;
• 1 až 10 dní sa vykonáva listové kŕmenie striekaním kríkov zlúčeninami fosforu a draslíka alebo roztokom popola z dreva;
• odstrániť niektoré listy, papriky nepotrebujú dozrieť.

Je dôležité chrániť papriky pred nadmernou vlhkosťou počas silných dažďových zrážok vytvorením prístrešku s nízkym oblúkom a fóliou.

Referencie. Papriky a papriky dobre reagujú na droždie. Vyrábajú sa z čerstvého chleba, suchárov a dokonca plesnivých zvyškov z buchty. Kvasinková huba saturuje pôdu užitočnými stopovými prvkami a vitamínmi, stimuluje dozrievanie ovocia.

Na rozdiel od bulharskej papriky nemôže korenie dozrieť, keď už je vytrhnuté z kríka. Preto sa pre neho používa trik: ak korenie ešte nie je dostatočne začervenané a dozrieva príliš pomaly, kríky sa vykopali a zavesili na vrchol. Úroda dozrieva rýchlejšie a ukázalo sa, že je veľmi horúca.

Nuansy pre skleníky

Keďže korenie patrí medzi plodiny milujúce teplo, odporúča sa v noci zatvoriť vetracie otvory a dvere v skleníku. Zabráni sa tým zamrznutiu a chráni sa pred prievanom.Pre ďalšie vykurovanie môžete nainštalovať ohrievače alebo umiestniť medzi postele plastové fľaše na horúcu vodu.

Dlhé výhonky počas aktívneho vegetačného obdobia musia byť odrezané v čase, aby sa zlepšilo osvetlenie a stimulovalo sčervenanie plodov.

Dôležité! Kríky, ktoré majú nezdravý alebo oslabený vzhľad, by sa nemali štiepať a štiepať, inak rastlina úplne odumrie.

Svetlo sa pridáva do skleníka pomocou ultrafialových lámp. Aj keď je dostatok slnečného svetla, modré spektrum nebude pre papriky nadbytočné.

Na otvorené priestranstvo

Na otvorených plochách je ťažšie chrániť plodinu pred podchladením, takže potrebuje prístrešie a kúrenie, podobne ako skleník (fľaše medzi posteľami alebo kameňmi vyhrievanými v rúre).

Predpokladom rýchleho dozrievania je pravidelné formovanie... Na konci letného obdobia sa odstránia všetky kvety a počas celého vegetatívneho obdobia sa vytrhnú prerastajúce výhonky.

Malé korenie sa odstráni z kríkov začiatkom jesene, pretože už nemôže dosiahnuť biologickú zrelosť. Zvyšok ovocia je možné z kríkov nezrelé v prípade skorého chladného počasia a nepretržitého daždivého počasia. V podmienkach zvýšenej vlhkosti a chladu plody rýchlo hnijú.

Tipy od skúsených letných obyvateľov

Väčšina skúsených letných obyvateľov súhlasí s tým, že paprika nie je vôbec potrebná dozrieť úplne v posteli. Lesklá, vážna a šťavnatá zelenina už obsahuje veľa vitamínov a môžu dozrieť na parapete.

Po zbere prvej úrody budú kríky naďalej prinášať ovocie za priaznivých podmienok. Tento proces je možné ďalej stimulovať rozšírením šupiek banánov na zem pod rastlinou.

Ak na mieste nie je dobre osvetlené miesto a kultúra musí byť vysadená v tieni, môžete pridať svetlo pomocou reflexných obrazoviek.

Referencie. Sčervenanie jabĺk a paradajok môžete rozprestrieť pod kríkmi pod krycím materiálom. Proces dozrievania zeleniny je sprevádzaný uvoľňovaním etylénu, ktorý ovplyvňuje papriku.

záver

Získanie vysokokvalitnej úrody je výsledkom neustálej starostlivosti o rastliny, dodržiavania pravidiel výsadby, napájania a kŕmenia. Ak je odroda vybraná správne a všetky podmienky pestovania sú splnené, korenie vás určite poteší chutným a včasným zrelým ovocím.