Aký je obsah kalórií z pohánky

Pohanka sa v ruskej kuchyni nazývala matkou. Obilná kaša sa podávala na stôl pre bojárov aj obyčajných občanov. Naši predkovia verili, že pohánka kaša nielen dlhodobo uspokojuje hlad, ale lieči aj niektoré choroby. Pohanka sa dnes používa ako diétne jedlo.

Koľko kalórií je v kaši vo vode

Pohanková kaša je jedným z hlavných jedál ruskej kuchyne. Dospelí a deti ho milujú. Najmä pohánka medzi atlétmi - produkt má ideálny pomer živín. Ale nie každá kaša vyrobená z tejto obilniny bude rovnako užitočná.

Varená pohánka bez oleja

Malo by byť okamžite jasné, že pohánka, uvarená vo vode, má rovnaký počet kalórií ako suché obilniny. Preto sa oplatí venovať pozornosť baleniu výrobku. Zvyčajne sa uvádza obsah kalórií na 100 g suchého produktu a množstvo živín.

Pre suché obilniny tieto hodnoty zodpovedajú:

• 313 kcal;
• 12,6 gramov proteínov;
• 3,3 g tuku;
• 62,1 g uhľohydrátov.

Toto je obsah kalórií a výživných látok (BJU) na 100 g produktu. Pri varení sú dodržané proporcie: na jednu časť obilnín - dve časti vody.

Po uvarení získame 300 g hotového jedla zo 100 g suchej pohánky. Ak hovoríme o kaši na vode. Všetky ukazovatele sa preto musia vydeliť tromi. Alebo ich vezmite do úvahy pri vážení suchých obilnín.

Dôležité! Niektorí ľudia sa domnievajú, že pridaním soli do ovsenej kaše sa mení obsah kalórií v miske. To nie je pravda. Soľ je chemická látka anorganického pôvodu. Nemôže mať žiadne kalórie. Rovnaké pravidlo platí pre vodu. Nemá žiadne kalórie, takže nemá vplyv na energetickú hodnotu jedla.

Varené s maslom

Situácia je úplne iná, ak do kaše pridáte maslo. V tomto prípade sa oplatí hovoriť o všeobecnom obsah kalórií v hotovom jedle.

Na 100 g pohánkovej kaše s čajovou lyžičkou (bez sklíčka) oleja bude vyzerať takto:

• 132 kcal;
• 4,5 g proteínu;
• 2,3 g tuku;
• 25 g uhľohydrátov.

Výpočet je uvedený pre hotové jedlo ochutené maslom s obsahom tuku 72,5%.

Nutričná hodnota varenej pohánky

Pohánka je oceňovaná pre svoju vynikajúcu chuť, ako aj pre zloženie a pomer živín. Predpokladá sa, že podobný podiel proteínov, tukov a uhľohydrátov je optimálny pre ľudský tráviaci systém. Hotová kaša sa nasýti na dlhú dobu vďaka „pomalým“ uhľohydrátom. Rastlinná bielkovina sa v tele ľahko vstrebáva. Okrem toho má pozitívny vplyv na krvotvornú funkciu.

Kaša obsahuje vitamíny B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H a PP. Pohánka je predpísaná pacientom s gastritídou, ako aj problémami s pečeňou a obličkami. Pomáha znižovať „zlý“ cholesterol. Zavádzanie pohánkovej kaše do stravy neustále znižuje riziko nákazy infekčnými chorobami.

Veľkou výhodou pohánky sú jej čistiace vlastnosti. Zrná obilnín sú schopné prechádzať celým tráviacim traktom a pracovať na princípe kefy. Čistí črevné steny a vláknina vo svojom zložení podporuje lepšie trávenie.

Je to zaujímavé:

Obsah kalórií a BZHU varenej pohánky s mliekom

Charakteristiky trávenia pohánky: koľko času je absorbované

Správne varenie príloh a ovsenej kaše: koľko pohára a ako to urobiť

Pohánka na vode na chudnutie

Športovci milujú a rešpektujú pohánky. Pomáha vyrovnať sa s hladom „sušením“, keď telo potrebuje jedlo s dlhou asimiláciou, a pomáha športovcom „na hmote“ v dôsledku veľké množstvo proteínu v kompozícii.

Vďaka týmto vlastnostiam sú obilniny atraktívne v oblasti fitness a medzi prívržencami zdravého životného štýlu. Sú známe mono-diéty - výživové programy, pri ktorých sa konzumuje len pohanková kaša niekoľko dní.

Princíp mono-diéty pohánky je celkom jednoduchý: pohánka jesť 2-5 dní. Je povolené jesť kašu varenú vo vode. Žiadne omáčky, kečupy, majonézy a iné prísady. Odporúča sa jesť pohánku bez soli, pretože zadržuje vodu v tele a účinok chudnutia bude menej viditeľný.

Základné pravidlá takejto stravy:

1. Spočítajte potrebný počet kalórií. Tento ukazovateľ sa vypočíta podľa vzorca: vynásobte svoju aktuálnu váhu 29. Výsledné číslo sa musí vynásobiť 0,85. Toto bude vaša úroveň deficitu kalórií.
2. Vypočítajte z získaných údajov, koľko suchej obilniny musíte jesť. Napríklad pri deficite 1500 kcal bude ukazovateľ 450 g. To je polovica 900 g balenia. Konzumovať také množstvo kaše dvakrát alebo trikrát je nereálna úloha. Rozdrvte jedlo 5-6 krát.
3. Vypite veľa čistej vody. Nie čaj, džúsy alebo iné nápoje, ale voda. Odporúča sa vypiť najmenej sedem 250 ml pohárov denne. Na stôl môžete položiť pohár vody, aby ste nezabudli na tekutinu.

Držte sa tejto diéty a za pár dní stratíte prvé kilogramy.

Dôležité! Primerané trvanie mono-stravy je niekoľko dní. Pohánka je zdravá cereálie, ale nemôže úplne nahradiť dobrú výživu.

záver

Pohanková kaša je zdrojom živín a prvkov. Pomáha bojovať s chorobami a podporuje chudnutie. Celkový obsah kalórií v ovsenej kaši závisí iba od doplnkových produktov. Soľ a voda neovplyvňujú celkový obsah kalórií v jedle.