Ako používať čierne fazule pri varení, kozmetike a tradičnej medicíne: výhody a poškodenie tela

Čierne fazule sú rastlinou strukoviny a jedinečným potravinovým výrobkom. Je známy svojou vynikajúcou chuťou a mnohými užitočnými vlastnosťami. Zvážte, aké sú výhody a poškodenia čiernych fazúľ, ako aj aké choroby lieči a či existujú kontraindikácie jeho použitia.

Opis a charakteristiky

Priaznivé vlastnosti čiernych fazúľ sú vyjadrené skutočnosťou, že bielkoviny v zelenine sú prakticky podobné chemickým vlastnostiam ako živočíšne bielkoviny... Rastlina nepreťažuje gastrointestinálny trakt, saturuje telo užitočnými mikro a makroprvkami, vitamínmi. Fazuľa navyše reguluje hladinu cholesterolu v krvi, čo minimalizuje riziko poškodenia orgánov kardiovaskulárneho systému. Čierne fazule sa klinicky osvedčili ako účinné pri prevencii rakoviny a cukrovky.

Zloženie strukoviny obsahuje veľké množstvo vitamínov (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), macronutrients (draslík, vápnik, horčík, sodík a fosfor) a stopové prvky (železo, mangán, meď, zinok a selén).

Čierne fazule - vysoko kalorické jedlo: 100 g obsahuje 314 kcal.

Referencie. Na 100 g špargľových bôbov je 31 kcal, červené odrody - 333 kcal, zelená Flajole obsahuje 71 kcal.

Výhody pre telo

Čierne fazule majú priaznivý vplyv na stav vnútorných orgánov a systémov:

• zlepšuje činnosť srdca, krvných ciev, tráviacich orgánov;
• zabraňuje rozvoju gastritídy;
• stabilizuje krvný tlak;
• udržuje požadovanú koncentráciu hemoglobínu v krvi.

Pre mužov

U mužov, ktorí pravidelne konzumujú strukovinu, je menej pravdepodobné, že dôjde k zápalu prostaty. kvôli vysokému percentuálnemu obsahu zinku v kompozícii, čo má priaznivý vplyv na funkcie orgánov genitourinárneho systému. Lekári sa okrem toho domnievajú, že čierna fazuľa zvyšuje účinnosť.

Pre ženy

Čierne fazule sú dobré pre ženy v každom veku, ale najmä po 40 rokochkeď začína menopauza. Rastlina zmierňuje priebeh menopauzy, znižuje závažnosť príznakov menopauzálneho syndrómu (pocit tepla a chladu, búšenie srdca, závraty). Vďaka veľkému množstvu vitamínov a makronutrientov pomáha udržiavať mladosť a krásu.

Prečítajte si tiež:

Ako pestovať čierne fazule na vašom webe

Ako klíčiť fazuľa doma

Ako fazuľa ovplyvňuje telo

Liečivé vlastnosti

Výhody čiernej fazule pre zdravie sú rôzne... Obsahujú makro a mikroelementy, ktoré majú priaznivý vplyv na organizmus, funkčnosť jednotlivých orgánov a systémov:

• odstraňuje prebytočnú tekutinu;
• znižuje hladinu cukru v krvi;
• ničí patogénnu mikroflóru;
• urýchľuje hojenie mäkkých tkanív;
• čistí od toxínov a toxínov;
• normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
• redukuje hmotnosť;
• zlepšuje stav vlasov a nechtov;
• upokojuje nervový systém.

Pre zažívací trakt

Gastroenterológovia odporúčajú jesť jedlá z čiernych fazúľ pre ľudítrpia chronickými gastrointestinálnymi chorobami. Strukoviny prispievajú k tvorbe kyseliny maslovej, ktorá má priaznivý vplyv na výstelku žalúdka.

S diabetes mellitus

Endokrinológovia odporúčajú ľuďom s diabetes mellitus diverzifikovať stravu pomocou jedál obsahujúcich fazuľa... Produkt znižuje hladinu cukru v krvi, zinok aktivuje tvorbu inzulínu v pankrease.

Dôležité! Strukoviny patria medzi prostriedky pomocnej terapie, preto sa používajú v kombinácii s hlavným ošetrením.

Pri chudnutí

Fazuľa je nevyhnutná v boji proti kilogramom navyše: pomáha odstraňovať toxíny z tela, dlhodobo vyvoláva pocit sýtosti, bielkoviny začínajú metabolické procesy, zinok urýchľuje trávenie potravy. Prispieva to nielen k chudnutiu, ale aj k udržaniu výsledku v budúcnosti.

Pre kardiovaskulárny systém

Čierne fazule sú bohaté na železo, ktoré sa podieľa na tvorbe červených krviniek a zvyšuje hemoglobín. Obsahuje tiež draslík, ktorý je nevyhnutný na prevenciu srdcových chorôb.

Bude to zaujímavé:

Sú fazule bielkovinou alebo uhľohydrátom?

Ako pestovať fazuľa doma

Použitie v tradičnej medicíne

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa čierne fazule bežne používajú v tradičnej medicíne.... Napríklad pri liečení cukrovky sa odporúča robiť odvar a tinktúry na základe klapiek fazule. Pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho majú tinktúry antibakteriálne vlastnosti, pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a pomáhajú rozpúšťať kamene v obličkách a močovom mechúre. Existuje široká škála liečivých receptov na báze čiernej fazule na diabetes. Najobľúbenejšie sú uvedené nižšie.

tinktúry:

1. Fazuľa sa zomelie na prášok tak, aby sa pri výstupe získalo 50 g prášku, naleje sa 400 ml vriacej vody a nechá sa cez noc v termosku na infúziu. Pred jedlom užite ½ šálky tinktúry.
2. 2 lyžice. l. Práškové uzávery sa spoja so 600 ml studenej vody a nechajú sa pôsobiť najmenej 7 hodín. Prefiltrovaná tekutina sa má užívať perorálne po 200 ml v malých dávkach počas dňa.

Vývar je pripravený podľa nasledujúcej schémy:

1. Do pohára vriacej vody pridajte lyžicu prášku z fazule.
2. Nechajte pôsobiť 20 minút v parnom kúpeli.
3. Kmeň vývar a cool.
4. Vezmite 3 lyžice. l. trikrát za deň.

Aplikácie na varenie

Čierne fazule sa používajú na prípravu širokej škály jedál.najmä latinskoamerické jedlo. Výrobok je tak univerzálny, že sa používa aj ako nezávislé jedlo, pred korením a pridáva sa do šalátov, omáčok, polievok. Rastlina má tiež pomerne prijateľné náklady, čo vysvetľuje jej popularitu.

Výhody v kozmetike

Čierne fazule sa používajú aj v kozmetike. Fazuľové masky majú omladzujúci účinok: vyživuje pokožku prospešnými enzýmami, hydratuje, zlepšuje stav pokožky.

Ak chcete pripraviť masku, musíte prejsť malé množstvo prevarenej fazule cez mlynček na mäso... Výslednú kašu skombinujte s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Naneste na predtým očistenú pokožku tváre a krku po dobu 20 minút. Opláchnite zvyšky teplou vodou. Postup sa opakuje každých 5 až 7 dní. Krémy a vrásky na pokožke sa vyhladia, pleť získa krásny a zdravý tón. Takéto masky majú navyše antibakteriálny účinok, znižujú počet kožných vyrážok.

Pravidlá ukladania

Aby sa čierne fazule zachovali čo najdlhšie, je dôležité ich dobre usušiť a rozmaznané... Skladujte na chladnom a tmavom mieste, kde je teplota pod 7 stupňov. Ak nie je možné vytvoriť také podmienky, existujú ďalšie možnosti na uskladnenie zariadenia. Fazuľa sa musí zohrievať v sušiarni predhriatej na 90 stupňov na niekoľko minút a umiestniť do sklenených pohárov, uzavretých uzavretými viečkami. Po tomto ošetrení sa môžu fazule skladovať až päť rokov.

Rada. Fazuľa môže byť konzervovaná, zatiaľ čo nestráca svoje užitočné vlastnosti. Táto metóda však bude fungovať, iba ak ju uložíte na jedlo.

Kto je kontraindikovaný

Výhody čiernej fazule pre zdravie sú nepopierateľné, ale v niektorých prípadoch môžu byť nezdravé... Existujú choroby, pri ktorých je použitie výrobku kontraindikované. Patria sem črevné koliky, vredy, dna a zvýšená kyslosť v žalúdku. Ďalšou kontraindikáciou je individuálna neznášanlivosť rastlín.

Do detskej stravy nemôžete zavádzať fazuľa pred dvoma rokmi, pretože telo dieťaťa sa nemôže vyrovnať s veľkým množstvom enzýmov, ktoré sa nachádzajú v zelenine. Je tiež lepšie pre dospelých, aby nezneužívali strukoviny, aby sa zabránilo nepríjemným pocitom: tvorba plynov a plynatosť.

záver

Čierne fazule sú nenahraditeľným potravinovým výrobkom. Musí sa zahrnúť do diéty detí a dospelých za predpokladu, že neexistujú žiadne kontraindikácie. Napriek výhodám rastlín pre telo by ste nemali nadmerne využívať jedlá na báze fazule. Inak môžete čeliť nepríjemným následkom z gastrointestinálneho traktu.