Ako variť a jesť pórová polievka na chudnutie

Kult krásneho tela vyžaduje obetu. Tisíce ľudí pravidelne alebo občas cvičia diéty na chudnutie. Medzi najobľúbenejšie a najbezpečnejšie výživové programy patrí pórová polievka. Úspech stravy je spôsobený bohatým chemickým zložením produktu, pozitívnymi účinkami na trávenie a metabolizmus. Tento typ chudnutia je vhodnejší na rýchle zbavenie 2 až 5 kilogramov pred dôležitou udalosťou.

Pór pomoc pri chudnutí

Pór je v dietetike vysoko cenený kvôli vysokému obsahu rastlinných bielkovín. Odborníci odporúčajú uprednostňovať pór namiesto zvyčajnej cibule. Jeho biela časť nemá štipľavý zápach a chuť, nedráždi žalúdočnú sliznicu.

Pór je nízkokalorické jedlo pozostávajúce z veľkého množstva vody a rastlinných vlákien. Je vynikajúci pri uspokojovaní hladu a udržovaní pocitu plnosti.

Rastlina obsahuje látky, ktoré majú priaznivý vplyv na proces trávenia. Éterické oleje stimulujú tvorbu žlče, normalizujú funkciu čriev, majú žlčové a močopudné účinky, čistia krv, normalizujú chuť do jedla a urýchľujú metabolizmus.

Cibuľa obsahuje prebiotiká, ktoré posilňujú gastrointestinálny trakt. Vláknina normalizuje stolicu, znižuje tvorbu plynu.

Vďaka týmto procesom sa telo čistí, opuchy tkanív sa znižujú a metabolizmus sa zrýchľuje. Pórová strava podporuje jemné, ale efektívne chudnutie.

Výhody a poškodzuje strata hmotnosti

Výhody pravidelnej konzumácie póru:

• urýchlenie procesu rozkladu tukov;
• regulácia trávenia;
• normalizácia metabolických procesov;
• posilnenie krvných ciev;
• odstraňovanie toxínov a toxínov;
• zlepšenie stavu pokožky, vlasov a nechtov;
• eliminácia „zlého“ cholesterolu;
• obnovenie vitality;
• normalizácia obličiek, pečene, srdca, genitourinárneho systému;
• prevencia cukrovky.

Škodlivé vlastnosti - exacerbácia žalúdočných a dvanástnikových vredov, zápal žalúdka a zápal pankreasu.

Zloženie a vlastnosti

Tabuľka zloženia vitamínov a minerálov 100 g výrobku:

Priaznivé vlastnosti póru sú dôsledkom ich bohatého chemického zloženia:

1. Vitamíny typu B sa podieľajú na oxidačných procesoch, odstraňujú toxíny a toxíny, normalizujú tráviaci trakt, pomáhajú telu absorbovať bielkoviny a tuky.
2. Vitamín A je nevyhnutný pre syntézu proteínov, normalizáciu metabolických procesov a tvorbu a vývoj buniek.
3. Vitamín E zabraňuje predčasnému starnutiu tela, urýchľuje regeneráciu buniek, chráni telo pred škodlivými účinkami vonkajšieho prostredia.
4. Vitamín PP má priaznivý vplyv na nervový systém, znižuje stres a únavu a je nevyhnutný pre metabolizmus bielkovín a genetického materiálu.
5. Vitamín C zvyšuje imunitu, odstraňuje toxíny, viaže voľné radikály a znižuje ich negatívne účinky na organizmus.
6. Sodík je zodpovedný za trávenie a fungovanie nervového systému.
7. Fosfor sa podieľa na metabolických procesoch, vstupuje do väzby s vitamínmi B, vytvára kostné a zubné tkanivo.
8. Draslík normalizuje fungovanie srdca a nervového systému, obličiek a pečene a reguluje rovnováhu vody.
9. Vápnik je súčasťou kostného a svalového tkaniva, má priaznivý vplyv na srdce.
10. Železo zabraňuje rozvoju anémie, podieľa sa na procesoch krvotvorby a metabolizmu.

KBZHU

Nutričná hodnota póru na 100 g:

• obsah kalórií - 36 kcal;
• proteíny - 2 g;
• tuky - 0,2 g;
• uhľohydráty - 6,3 g;
• vlákno - 2,2 g;
• voda - 88 g.

Pravidlá používania na chudnutie

Pór nestratí užitočné vlastnosti po tepelnom spracovaní sa preto s radosťou používa na výrobu polievok, koláčových náplní, ako súčasť duseného mäsa a pečených pokrmov. Produkt je obzvlášť dobrý v čerstvých zeleninových šalátoch, pretože nemá horkú a štipľavú vlastnosť cibule.

Jedzte iba bielu časť póru. Zelené perie je príliš tvrdé a ani dlhé varenie ich nezmäkčuje. Z nich sa vytvárajú trsy, zabalené do kuchárskych nití a vložené do vývaru, aby sa dosiahla príjemná chuť a aróma, a potom sa vyberú z panvice.

S exacerbáciou chronických choroby tráviaci systém a alergie z používania produktu je lepšie sa zdržať.

Neexistujú žiadne prísne obmedzenia, pokiaľ ide o množstvo pórového jedla pri chudnutí, pretože má nízky obsah kalórií. Pri zostavovaní ponuky je dôležité zamerať sa na denný obsah kalórií a neprekračovať ho.

Referencie. V staroveku sa pór používal na zlepšenie hlasiviek. Cisár Nero ho často zjedol, aby počas hlasu nestratil hlas.

Ako pripraviť diétnu cibuľovú polievku

Varenie pórovej polievky s obsahom diéty nespôsobí ťažkosti ani tým, ktorí sú s varením „vy“. Miska je pripravená rýchlo, obsahuje minimum zložiek. Hlavnou podmienkou je použitie rastlinného alebo nízkotučného kuracieho vývaru, malého množstva extra panenského olivového oleja a nízkotučnej kyslej smotany alebo jogurtu.

klasický

Polievková pórová strava sa pripravuje vo vode alebo zeleninovom vývare. Pre väčšiu výživnú hodnotu použite chudé kuracie vývar. Na prípravu klasickej polievky budete potrebovať:

• pór - 3 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• olivový olej - niekoľko kvapiek na konci varenia;
• zeleninový vývar - 1 l;
• zeleň;
• korenie a soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Varte mrkvu, zeler a cibuľu.
2. Umyte a olúpajte pór, vyberte zelenú časť a bielu nakrájajte na krúžky.
3. Pridajte zemiaky do vriaceho vývaru. 5 minút pred tým, ako sa naleje do póru.
4. Varené jedlo porazte mixérom až do pyré. Zmes priveďte do varu a vypnite sporák.
5. Nechajte variť 10-15 minút. Podávajte s bylinkami a olivovým olejom (voliteľné).

francúzsky

Slávna francúzska krémová polievka Vichisoise nemá nič spoločné s diétnym menu, pretože je pripravená s maslom a silnou smotanou. Nahrádza ho odľahčenou verziou zeleninového vývaru alebo vody. Autorom receptúry je francúzska odborníčka na výživu Madeleine Gesta.

zloženie:

• voda alebo zeleninový vývar - 1,5 l;
• pór - 1 kg;
• paradajky - 0,5 kg;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• zeleň;
• ¼ h. L. rasca.

Príprava:

1. Dajte olúpané paradajky a bielu časť póru nakrájanú na krúžky vo vriacej vode alebo zeleninovom vývare.
2. Jedlo varte do mäkka.
3. Nakoniec dochutíme soľou, korením a rascou. Ak je to potrebné, premiešajte obsah panvice s mixérom, kým sa nerozpáli.

Ostatné diétne jedlá s pórom

Pór je vhodný na prípravu šalátov a plnenie na otvorené a uzavreté koláče. Z bielej časti rastliny odporúčame pripraviť ľahkú polievku, osviežujúci šalát a nízkokalorický koláč.

Pórová polievka

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí neplánujú venovať celý týždeň jesť pór a hľadajú možnosti na 1-2 dni. Polievka podporuje odstránenie prebytočnej tekutiny, má príjemnú chuť a arómu.

zloženie:

• pór - 2 ks;
• voda - 1 l;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice l.;
• greeny (akékoľvek);
• štipka morskej soli.

Príprava:

1. Umyte pór, bielu časť nakrájajte na veľké krúžky a nalejte do 1 litra vody.
2. Varte do mäkka a vývar vypustite do samostatnej nádoby. Rozmiešajte cibuľu, pridajte olivový olej a morskú soľ. Nalejte vývar a privarte.
3. Prijaté množstvo polievky rozdeľte na 4 - 5 recepcií. Jedzte 1 porciu každé 2 hodiny. Pridaním čerstvých bylín sa zvýrazní chuť.

Je lepšie sledovať stravu od soboty do nedele a vrátiť sa k obvyklej strave v pondelok.

šalát

Čerstvý a chrumkavý pórový šalát je vynikajúci ako príloha s kuracím mäsom a ako samostatný pokrm.

zloženie:

• pór - 500 g;
• šalotky alebo pažítka - 200 g;
• kyslá smotana alebo nízkotučný jogurt - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• citrónová šťava alebo balzamový ocot - voliteľné;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Vajíčka uvaríme a nakrájame na kocky.
2. Jemne nakrájajte cibuľu, vložte do šalátovej misy, ochutte soľou a korením, pridajte vajcia, kyslou smotanou alebo jogurt a premiešajte.
3. Ak je to potrebné, posypte šalát citrónovou šťavou alebo octom balsamico.

Diéta koláč

Je koláč koláčový? Áno, ak nahradíte pravidelnú prémiovú múku na pečenie ovsenou múkou na ryžu. Obsah kalórií bude približne rovnaký, ale výhody budú mnohokrát väčšie.

Prísady do cesta:

• ovsená múka alebo vločky s dlhým varom, mleté ​​na múku - 300 g;
• vajce - 1 ks;
• voda - 4 lyžice. l.;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice l.;
• štipka morskej soli.

Plnka:

• morčacie šunky alebo varené kuracie filé - 150 g;
• pór - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Cesto premiešajte z múky, vody, olivového oleja a 1 vajca. Na tento účel je vhodné použiť zariadenie na výrobu chleba alebo kuchynský robot. V každom prípade bude cesto pružné a ľahko miesiteľné rukami. Cesto zabalte do plastového obalu a nechajte ho chladiť 30 - 40 minút.
2. Kým cesto „odpočíva“, začnite plniť. Mäso alebo šunku nakrájajte na prúžky, cibuľu na krúžky. Porazte vajcia so soľou a korením.
3. Vyberte cesto z chladničky a jemne ho roztočte valčekom, napríklad na pizzu. Vrstva vo forme sa rozloží tak, aby sa ukázala ako hrana.
4. Do cesta pridajte cibuľu, mäso navrchu, všetko rozliate rozšľahanými vajíčkami.
5. Vložte do rúry predhriatej na + 220 ° C. Pečte koláč 40–45 minút, kým nie je krehký.

Diéta z cibuľovej polievky

Trvanie takejto stravy by nemalo prekročiť 7 dní. Je to kvôli zväčšeniu veľkosti žalúdka v dôsledku veľkého množstva jedla potrebného na nasýtenie, ako aj v dôsledku fermentácie alebo nadúvania.

Diéta po dobu 3 dní

Tento typ chudnutia zahŕňa použitie pórovej polievky, citrusových plodov a jogurtu. Na prípravu polievky používajte cibuľu, mrkvu, paradajky, zemiaky, korenie a bylinky.

Príklad ponuky:

1. Raňajky: polievka.
2. Občerstvenie: grapefruit.
3. Obed: polievka.
4. Občerstvenie: jogurt 0,5%.
5. Večera: polievka.

Týždenná strava

Sedemdňová strava je pestrejšia a uspokojivejšia. Je povolené jesť ryby, kuracie mäso, ovocie a čerstvú zeleninu, nízkotučné mlieko alebo jogurt. Základom stravy je pórová polievka vo vode alebo v zeleninovom vývare.

Príklad ponuky:

1. Raňajky: dusená zeleninová dreň s paradajkami.
2. Občerstvenie: zelené jablko.
3. Obed: polievka, dusené kuracie prsia, karfiolová obloha.
4. Občerstvenie: oranžové.
5. Večera: dusené biele ryby, polievka.

efektívnosť

Účinnosť chudnutia závisí od prísneho dodržiavania diétnych pravidiel a denných kalórií. Za týždeň klesnú až na 5 kg, za 3 dni - 1-2 kg. Ak je úlohou chudnúť o 10 kg alebo viac, strava sa dodržiava od 2 do 4 týždňov.

Pozor. Nie všetky diéty sú účinné a vo väčšine prípadov vedú k opätovnému priberaniu na váhe návratom do obvyklého menu. Je dôležité nielen úspešne vydržať diétu, ale aj po zvyšok času dodržiavať zásady zdravého stravovania.

Pór v ľudovom liečiteľstve

Biele a zelené časti cibule sa používajú v ľudovom liečiteľstve na prípravu infúzií, odvarov a liekov s medom.

Pór s medom

Liečivé činidlo sa pripravuje z bielej časti rastliny na zlepšenie imunity a liečenie ARVI. Výrobok obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, ktorá je známa svojim posilňujúcim účinkom.

Zaujímavé! Pri skladovaní cibule sa množstvo vitamínu C v bielej časti zvyšuje viac ako 1,5-krát.

Recept na prípravu je jednoduchý: pór sa nakrája na tenké krúžky a naleje sa tekutým prírodným medom. Pomery sú ľubovoľné.

Klasický recept vyžaduje použitie cibule, ktorá má ostrú chuť a arómu. Pór je na tento účel vhodnejší, pretože má príjemnú nasladlú chuť.

Domáci liek na prechladnutie použitie počas dňa, trvať 4-5 krát denne po dobu 1 lyžice. l.

Infúzia a odvar

Pór zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a slín, zvyšuje chuť do jedla, reguluje fungovanie žlčníka a pečene. Odchýlka od zelenej časti sa používa ako preháňadlo. Na prípravu pripravte 100 g cibule a nalejte 100 ml horúcej vody. Varte 3-4 minúty na miernom ohni a prefiltrujte. Vývar sa opil ochladil na teplotu miestnosti cez noc.

Pórová infúzia odstraňuje voľné radikály, normalizuje pečeň, žalúdok, prostatu, vaječníky. Na prípravu lieku budete potrebovať:

• cibuľová šťava - 300 ml;
• pórová šťava - 200 ml;
• suché biele víno - 750 ml;
• kvety nechtíka - 1 polievková lyžica. l.;
• lúka - 1 polievková lyžica. l.;
• harmanček - 1 polievková lyžica l.;
• yarrow - 1 polievková lyžica. l.;
• Ľubovník bodkovaný - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Nalejte víno na všetky komponenty a nechajte ho 7 dní variť v tmavej skrinke.
2. Preceďte zmes a bylinky zlikvidujte.
3. Infúzia trvá 1 polievková lyžica. l. 30 minút pred jedlom 1krát denne.

recenzia

Recenzie stravy cibuľovej polievky sú zmiešané. Na rôznych tematických fórach existujú nadšené správy o rýchlom chudnutí a negatívne správy spojené s návratom „roztavených“ kilogramov. Odborníci na výživu vysvetľujú negatívne skúsenosti so znižovaním hmotnosti návratom k obvyklej strave. Strata hmotnosti počas prvých 2 až 3 dní je nadbytočná tekutina, ktorá sa rýchlo vracia.

Inna, 35 rokov: «Sedieť na cibuľovej polievke 3 dni. Pred dovolenkou som chcel schudnúť 2-3 kg a zapadnúť do mojich obľúbených šiat. Jedol som pórkovú polievku na obed a večeru. Mal som raňajky s jogurtom a pomarančom. Bolo to ťažké, ale výsledok bol príjemný. Váhy vykazovali mínus 2,5 kg. Nedostatok stravy - vhodný na rýchle, ale krátkodobé chudnutie. “

Alina, 26 rokov: "Chudol som pri chudnutí týždenne. Niekoľko dní vopred som varil pórovú polievku. Okrem neho jedla čerstvú zeleninu, kuracie mäso a morčacie mäso. Pustil som 4 kg, z čoho 3 kg bola voda. Nezastavila sa tam a pokračovala v jedení ešte mesiac. Strava na cibuľovej polievke je na začiatku dobrá, ale nebudete na ňu dlho môcť sedieť: rýchlo sa nudí. ““

záver

Popularita stravy z cibuľovej polievky je celkom pochopiteľná, pretože v krátkom čase je možné zbaviť sa používania tohto produktu 2–5 kg bez toho, aby ste sa obmedzovali. Existuje veľa receptov na pórovú polievku na chudnutie, ale ich podstata je rovnaká: jedlo sa pripravuje vo vodnom, zeleninovom alebo nízkotučnom kuracím vývare s pridaním zemiakov, mrkvy alebo paradajok.

Cibuľa má príjemnú chuť, nemá horkosť ani štipľavý zápach, takže polievka je dosť chutná. Na udržanie výsledku je dôležité dodržiavať správnu stravu najmenej jeden mesiac.