Aké sú výhody cherry paradajok pre telo?

Existuje veľa druhov paradajok. Vyznačujú sa rýchlosťou zrenia, termofilitou, veľkosťou, tvarom, farbou ovocia, veľkosťou kríkov a účelom. Zvážime najmenšiu a najchutnejšiu odrodu - Cherry paradajka... Zistíme, aké sú výhody a poškodenia cherry paradajok pre organizmus, ako si vybrať kvalitnú zeleninu, ako ju správne skladovať a kde ju môžete použiť.

Čo sú cherry paradajky

Cherry paradajka (z anglického sherry - "cherry") je rad bylinných jednoročných paradajok rodiny Solanaceae. Paradajky sú malé, ale chutia lepšie ako ich väčšie náprotivky.

Vlasťou čerešní je Peru, ktoré boli privezené do Európy v 70. rokoch 20. storočia. Izraelskí vedci po prvýkrát upozornili na nich, ktorí zmenili rozmanitosť: zlepšili výživové vlastnosti a odolnosť voči horúcim podnebiam a predĺžili dobu skladovania.

Veľkosť, tvar a farba zeleniny sa líšia. Veľkosť sa pohybuje od veľkej čerešne po stredne veľké jablko, farba sa mení: červená, čierna, oranžová, zelená... Tvar je sférický, podlhovastý, v tvare kvapky. Hlavnými charakteristickými znakmi sú sladká aromatická chuť, pevná dužina, pevná pokožka.

Zloženie a obsah kalórií

Hmotnosť priemerného cherry rajčiaka je 25 g. Na jednej kefke sa vytvára asi 20 plodov, samotná krík dosahuje výšku až 1 m. Čerešňa je nosičom obsahu vitamínov, makro- a mikroelementov. Okrem toho obsahuje veľké množstvo lykopénu.

Základné vitamíny - B4, B9, C, A, K; makronutrienty - draslík, vápnik, horčík, fosfor, chlór; stopové prvky - meď, kobalt, mangán. Všetky tieto živiny sú v porovnaní s bežnými odrodami paradajok obsiahnuté v cherry paradajkách v dvojnásobnom množstve.

KBZHU zelenina: obsah kalórií je 15 kcal, bielkoviny - 0,8 g, tuky - 0,1 g, uhľohydráty - 2,8 g.

Prínos a ujma

Zvážte, ako sú cherry paradajky pre telo užitočné:

• predchádzať rozvoju rakoviny;
• urýchliť hojenie mäkkých tkanív;
• zníženie rizika rozvoja srdcových a cievnych ochorení;
• prispievajú k normálnemu vývoju pohybového aparátu plodu v lone;
• zmierniť prejavy syndrómu chronickej únavy;
• urýchliť metabolizmus.

Paradajky majú priaznivý vplyv na stav vnútorných orgánov a systémov. Cherry paradajky sú dobré pre chudnutie. Vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu odstraňujú toxíny, toxíny a aktivujú činnosť tráviaceho traktu.

Jesť paradajky znižuje škodlivé účinky nikotínu na organizmus, zlepšuje funkciu mozgu a zvyšuje účinnosť. Vďaka obsahu draslíka v zmesi prispievajú k odtoku prebytočnej tekutiny z tela, znižujú závažnosť alebo zabraňujú vzniku opuchov. Paradajka sa považuje za zdroj mladosti a krásy. V kozmetike sa bežne používa na prípravu masiek, ktoré omladzujú, čistia a regenerujú pokožku. Horčík v zložení je veľmi užitočný, keď príde zima - pomáha telu prispôsobiť sa chladu.

Lykopén, necyklický izomér beta-karoténu, dodáva paradajkam červený pigment a pôsobí v tele ako antioxidant. Okrem toho spomaľuje oxidačné procesy v tele, blokuje činnosť voľných radikálov a predlžuje mladosť. Lykopén sa vo vode nerozpúšťa, ale v tukoch sa dokonale rozpúšťa. Na obohatenie tela týmto prvkom jesť paradajky s mastnými potravinami.

So všetkými pozitívnymi vlastnosťami má výrobok kontraindikácie.Opatrne je obsiahnutý v strave na vredy, pretože kyseliny v kompozícii dráždia žalúdočnú sliznicu. Použitie paradajok u pacientov so závažnými metabolickými poruchami stojí za to obmedziť. Kvôli svetlej farbe by sa alergici nemali konzumovať, aby sa predišlo vyrážkam na koži. Odporúča sa vylúčiť zeleninu v prípade ochorenia obličiek a cholelitiázy, pretože má silný choleretický účinok.

Dôležité! Počas nosenia dieťaťa je potrebné kontrolovať množstvo paradajok v potrave. Prebytok je nebezpečný s kolikou a hnačkou u nastávajúcej matky, čo je počas tehotenstva nežiaduce.

Ako si vybrať

Výber paradajok má svoje vlastné špecifické vlastnosti. Silnú vôňu paradajok určuje ich zrelosť. Neprítomnosť alebo slabosť naznačuje, že plodina bola zozbieraná príliš skoro, skôr ako ovocie dosiahlo zrelosť. Použitie takého produktu nie je bezpečné, pretože obsahuje toxíny.

Vyberte ovocie na vetve: mal by byť zelený s hustými jasne červenými paradajkami bez poškodenia kože a stôp škodcov. Neprítomnosť pobočky je znakom nesprávneho alebo dlhého uloženia.

Čerešňové paradajky skladujte na chladnom a tmavom mieste, použitie chladničky nie je potrebné. Na ich ochranu na zimu sú mrazené alebo konzervované.

Cherry paradajky pri varení

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam sa čerešňa používa na varenie jedál z rôznych krajín sveta. Používajú sa ako hlavná zložka v šalátoch („grécky“, „Caesar“, zelenina s rukolou, atď.), Ktoré sa pridávajú do pizze, kastrólov a omáčok.

Čerešňa sa ľahko nakladá. Iba táto odroda sa používa na prípravu sušených paradajok, ktoré sú veľmi obľúbené v Taliansku a Francúzsku. vysušený čerešňa sa používa ako korenie.

Najneobvyklejšou možnosťou varenia je kandizované ovocie (paradajkový dezert). Zelenina dokonale dopĺňa chuť jedla bez ohľadu na spôsob varenia.

Analógy a podobné výrobky

Pokiaľ ide o obsah antioxidantov v čerešni, zelenina ako tekvica, baklažán, paprika, mrkva a repa sú porovnateľné. Tekvica má podobné zloženie vitamínov, nízky obsah kalórií, urýchľuje metabolizmus, je súčasťou stravy, napríklad paradajky. Ich chuťové vlastnosti sa však líšia.

Vaječný baklažán nie je v porovnaní s paradajkami užitočný: čistí črevá od toxínov, reguluje vodnú rovnováhu a znižuje hladinu cholesterolu.

Veľké odrody paradajok majú podobné zloženie a vitamínový komplex ako čerešňa, ale obsah užitočných zložiek v nich je polovičný.

Všetka sezónna zelenina je bohatá na vitamíny, takže sa nemusíte zdržiavať na jednom z nich. Aby telo správne fungovalo, musí byť v strave prítomná všetka zelenina bez výnimky.

záver

Na základe opisu zloženia a užitočných vlastností cherry paradajok nie je pochýb o tom, že ide o nenahraditeľný produkt v potrave. Rastlinná strava pomáha znižovať hmotnosť a čistí telo, pomáha pri prevencii širokého spektra chorôb. Považuje sa tiež za vynikajúcu zložku tvárových masiek proti starnutiu.

Cherry paradajky sa tiež používajú pri varení ako prísada do šalátov, omáčok a dokonca aj dezertov.