Úžasná odroda zemiakov Vitalot s fialovou pokožkou a dužinou
Vitalot (vo francúzskom Vitelotte) je jedinečná odroda zemiakov s tmavofialovou, takmer čiernou šupkou. Hľuzy sa vyznačujú buničinou bohatej fialovej farby, ktorá počas procesu varenia nestráca svoju exotickú farbu. Táto odroda je drahá a v Ruskej federácii sa komerčne nevyrába.
Obsah článku
Opis odrody zemiakov
Vitalot je farebná odroda neskoro dozrievajúca. Od tejto chvíle pristávacia zber trvá 100 až 110 dní. Ukazovateľ výnosu je nízky: z 1 hektára sa môže zozbierať najviac 15 ton, vďaka svojej silnej pokožke má Vitalot dobrú udržiavaciu kvalitu, preto je vhodný na dlhodobé skladovanie.
Hľuzy Vitalot absorbujú z pôdy trikrát menej dusičnanov ako priemerné odrody. Sú bohaté na antioxidanty (luteín a zeaxantín) a antokyány, ktoré im dodávajú jedinečné sfarbenie. 100 g zemiakov Vitalot obsahuje od 9 do 40 mg týchto látok.
Referencie. Fialové zemiaky majú vysoký obsah vitamínov E, C a karotenoidov. Dva zemiaky obsahujú rovnaké množstvo vitamínu C ako jeden citrón.
Vďaka svojmu bohatému zloženiu je Vitalot prospešný pre zdravie. Jeho živiny prispievajú k:
- zníženie krvného tlaku, preto sa odroda odporúča zaradiť do ponuky pacientov s hypertenziou;
- spomalenie procesu starnutia tela a posilnenie imunity v dôsledku zvýšeného obsahu antioxidantov;
- zlepšenie videnia v dôsledku karotenoidov obsiahnutých v hľúzach zapojených do syntézy vitamínu A;
- posilnenie a zvýšenie elasticity cievnych stien;
- prevencia rozvoja rakoviny a aterosklerózy.
Pôvod a vývoj
O pôvode odrody Vitalot je málo presných informácií. Existuje verzia, že fialový zemiak bol vyvinutý v Južnej Amerike (Peru, Bolívia), kde je dodnes rozšírený.
Preložené z francúzštiny, vitelotte znamená „živý“. Meno sa prvýkrát spomína v roku 1812. Objavuje sa aj v poznámkach o poľnohospodárstve (Parížske vydanie, 1817). Podľa nich Kráľovská poľnohospodárska spoločnosť zaradila Vitalota medzi šesť najslávnejších odrôd zemiakov v Paríži.
Charakteristické črty, vzhľad
Hľuzy tejto odrody majú vďaka vysokému obsahu antokyanov svoj bohatý fialový odtieň ako na šupke, tak na buničine. Vyznačujú sa podlhovastým nepravidelným tvarom s hrbolatým povrchom. Dĺžka zemiakov nepresahuje 10 cm. Váži v rozmedzí od 70 do 100 g.
Buničina je hustá. Pri varení, vyprážaní a dusení nestráca svoju jedinečnú fialovú farbu a dobre vrie.
Referencie. Obsah škrobu Vitalota je 8 až 10%. Tento zemiak má príjemnú, bohatú, sladkú chuť s ľahkou orechovou príchuťou.
Opis a charakteristika rastliny a plodiny
Puzdro je stredne veľké, štíhle, viacvrstvové. Mladé stonky a listy Vitalota majú rovnakú fialovú farbu. V priebehu času sa objaví zelená farba, ktorá u dospelých rastlín prevažuje vo farbe listov. Spodná časť stonky zostáva fialová. Kvety sú biele.
Vitalot má nízky výťažok. Od 100 štvorcových m získať asi 150 kg úrody.Z tohto dôvodu sa zemiaky nepestujú v priemyselnom meradle.
Pre ktoré regióny sa najlepšie hodí
V SNS sa zemiaky Vitalot nepestujú v priemyselnom meradle. Nachádza sa iba na lôžkach malých fariem. Podnebie južných a východných regiónov krajiny sa považuje za vhodnejšie na pestovanie tejto kultúry.
Ako pestovať túto odrodu
Odroda je rozmarná, miluje veľa svetla. Vyžaduje svetlú pôdu: dobrý pocit v piesčitohlinitej pôde, sodno-podzolickej pôde, svetlo čiernej pôde.
Načasovanie, schéma a pravidlá vykládky
Na pestovanie zemiakov Vitalot na letnej chate je potrebné pripraviť pôdu vopred. Na jeseň sa vykopáva dobre osvetlená oblasť, kde sa plánuje pestovanie farebných zemiakov, ktoré sa hnojia hnojivami potaše, superfosfátom. Je vhodné pridať humus: 1 štvorcový. m 0,5 kg.
Referencie. Dôležitá je správna príprava hľúz na výsadbu. Ak je sadivový materiál správne vyklíčený, sadenice budú rýchle a rovnomerné a hľuzy sa včas zviažu. Zníži sa tým aj strata, ak zasiahne výsadba pleseň.
Na sadenie sa vyberajú hľuzy, ktoré majú vyvinuté oči, klíčia do 1 cm na dĺžku. 4 - 6 týždňov pred očakávaným dátumom výsadby do pôdy zemiaky začnú klíčiť. Vhodné hľuzy sa umiestnia do škatúľ s hmotnosťou 8 až 10 kg a ponechajú sa v miestnosti, kde sa udržiava teplotný režim na +10 ... + 15 ° C. Keď sa objavia prvé výhonky, teplota sa zníži na + 5 ... + 7 ° C a sadivový materiál je vybavený dobrým osvetlením. Svetlo zabráni prílišnému predĺženiu výhonkov.
Naklíčené hľuzy sa vysádzajú v druhej polovici apríla, keď je teplota pôdy +6 ... + 8 ° С. Je dôležité, aby sa nevyskytovali mrazy - Vitalot ich dobre netoleruje.
Zdravé hľuzy sa vysádzajú na otvorenom teréne do hĺbky 7 až 10 cm a pred vysadením sa ošetria fungicídom, aby sa zabránilo fungálnym chorobám.
Dôležité! Riadky sú usporiadané od severu k juhu. Rastliny vyžadujú rovnomerné osvetlenie počas celého dňa.
Vitalotove kríky sa rozprestierajú silne na šírku a vytvárajú veľa dlhých stolonov. Preto sa pri výsadbe pozoruje veľká vzdialenosť medzi dierami a radmi: na pestovanie jedného kríka trvá až 1 štvorcový meter. m plochy.
Starostlivosť
Pri starostlivosti o fialové zemiaky dôležité zalievanie. Vyrába sa prvýkrát, keď klíčky dosiahnu výšku 5 až 10 cm, a druhýkrát sa rastliny v období pučania napojia, aby sa zvýšil počet hľúz. Napájané tretíkrát na konci kvitnutia.
Dôležité! Rozmrazovanie pôdy poškodzuje zemiaky. Množstvo vody na zavlažovanie sa určuje podľa typu pôdy a počasia.
Keď sa objavia výhonky, začne sa prvé hilling. Chráni rastliny pred možným mrazom a šetrí vlhkosť. V budúcnosti bude potrebné vyvýšenie, aby sa zabránilo „rozpadnutiu“ puzdier a ťahaniu hľúz na povrch. Aby sa zbavili buriny, bude tiež potrebné odburiniť.
Choroby a škodcovia
Na ochranu rastlín pred plesňou a chrastavou vám pomôžu chrobáky z Colorado a ďalšie škodce, nakúpené lieky ako Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige. „A„ Regent “.
Proti plesni môžete bojovať dezinfekciou pôdy silnými fungicídmi, napríklad „Thanos“, „Ridomil“ alebo mikrobiologickým činiteľom „Fitosporin-M“. Rastlinný materiál sa leptá fungicídom „Maxim 25“ v predvečer výsadby na otvorenom priestranstve.
Odtiene pestovania a možné ťažkosti
Vitalot má v porovnaní s inými odrodami zemiakov náladovejšiu starostlivosť. Je náchylná na chrastavitosť a plesnivý stav a trpí útokom zemiakového chrobáka Colorado, ktorý priťahuje výsadba fialových zemiakov.
Referencie. Záhradníci neodporúčajú rozmnožovanie farebných odrôd zemiakov vrátane Vitalotu očami. To vedie k tomu, že hľuzy sú výrazne obmedzené.
Ukazovateľ úrody na pestovanie odrody Vitalot je určený kvalitou starostlivosti a typom pôdy.Nízky výnos sa dosiahne, keď sa hľuzy vysádzajú v hlinitej pôde.
Vitalot, keď sa pestuje, potrebuje najmenej štyri hills za sezónu. Inak sa objaví veľa nových stoniek a hľuzy sa nevytvoria. Hilling môže zvýšiť produktivitu puzdra. Mechanické spracovanie lôžok je nepohodlné a vyžaduje veľa manuálnej práce, čo zvyšuje cenu zemiakov tohto odrodového doplnku.
Zber, skladovanie a použitie plodiny
Zrenie odrody Vitalot je neskôr - do 100 - 110 dní od výsadby. Hľuzy majú hrubú pokožku, ktorá vám umožňuje skladovať zeleninu celú zimu bez straty. Uchovávajte plodiny na suchom, tmavom a chladnom mieste.
Táto odroda zemiakov ocenia gurmáni. Neexistujú prakticky žiadne odmietnuté hľuzy, všetko ide k stolu. Zemiaky sú vďaka svojej svetlej sladkej chuti a hustej konzistencii vhodné na prípravu rôznych pokrmov. Používa sa na varenie, vyprážanie, pečenie. Po ochladení získajú uvarené zemiaky orechovú príchuť.
Výhody a nevýhody odrody
Odroda Vitalot má okrem svojho neobvyklého vzhľadu ďalšie výhody:
- hľuzy majú priemerný vzhľad (približne 80% z celkovej plodiny);
- dobrá prenosnosť a odolnosť proti mechanickému poškodeniu;
- vysoké percento udržania kvality - až 94%;
- rezistencia na rakovinu zemiakov;
- vynikajúci degustačný výkon;
- univerzálne použitie.
Hlavnou výhodou tohto farebného zemiaka je veľké množstvo antioxidantov v ňom.
Medzi nevýhody patrí zlá ochrana rastlín proti hubovým a vírusovým infekciám.
Recenzie farmárov
Napriek tomu, že odroda je zriedkavá, možno ju nájsť na pozemkoch skúsených záhradníkov. Recenzie o ňom sú väčšinou pozitívne.
Oksana, Tver: „V roku 2012 som na internete kúpil fialové zemiakové semeno s názvom Vitalot. Poslalo sa 16 malých hľúz. Každý z nich mal klíčky. Pred výsadbou som ich umyl v teplej vode. Odroda sa ukázala ako plodná - v kríži je asi 20 zemiakov. Svojim tvarom sú podobné predĺženému vrtuľovitému vretenu. Zberané na konci septembra. Kopanie je veľmi nepohodlné. Farba zemiakov sa spája s farbou zeme a hľuzy samotné sa nachádzajú v značnej vzdialenosti od kríkov. Z 16 vysadených kúskov sa ukázalo veľké vedro so sklzom úrody. ““
Alexey, Penza: “Vitalot pestujem na lôžkach s inými odrodami zemiakov. S odchodom nie sú problémy. Po varení farba hľúz sa mierne zosvetlí. Chutí trochu inak ako bežné zemiaky. ““
Prečítajte si tiež:
záver
Zemiaky Vitalot majú exotický vzhľad, ale starostlivosť o ne sa príliš nelíši od starostlivosti o bežné neskoré odrody. Správne vybraná pôda na výsadbu a primerane vedená poľnohospodárska technológia vám umožní získať dobrú úrodu.