Aké je pohodlie manuálnych šupiek zemiakov
V obchodoch sú rôzne modely šupiek zemiakov, takže nie je ľahké zvoliť ten správny, ktorý vám pomôže s každodennou kuchyňou. Povieme vám, ktorým modelom by ste mali venovať pozornosť a ako ich používať.
Obsah článku
Druhy šupiek zemiakov
Všetky šupky zemiakov sú rozdelené do troch typov v závislosti od princípu činnosti. Ďalej sa podrobne zaoberáme ich výhodami a nevýhodami.
elektrický
Tento typ zariadenia má zvýšený výkon. O 1 hodinu šúpa elektrický šrot zemiakov 60 kg zemiakov - to je 10-krát viac, ako to urobí človek v rovnakom čase.
Takéto zariadenia sú nepretržité a periodické. Prvý z nich sa používa vo veľkých podnikoch a priemyselných odvetviach. Druhý - v profesionálnych kuchyniach, reštauráciách a kaviarňach.
Výrobcovia ponúkajú stacionárne a stolové spotrebiče. Stolové počítače sú mobilné a ich veľkosť je menšia, v prípade potreby sa na rozdiel od stacionárnych ľahko premiestňujú.
Mechanický
Jedná sa o kompaktný typ autonómnej šupky zemiakov. Existujú prípady, ktoré sú napájané z batérií. Sú umiestnené na akomkoľvek vhodnom povrchu. Hľuza je pripevnená pomocou držiaka, počas rotácie sa čistí ostrou čepeľou.
Existujú mechanické zariadenia, ktoré odlupujú viac hľúz súčasne. Majú tvar misky, v ktorej sú umiestnené zemiaky. Ohyby držadla, ktoré sa nachádzajú na povrchu tela, spôsobujú otáčanie misy hľúz a odlupovanie kože. Spotrebič je vhodný pre malé alebo mladé zemiaky - pokožka musí byť jemná a tenká.
Manuálny
Populárny druh medzi väčšinou žien v domácnosti. Vyzerá to ako rukoväť vyrobená z plastu alebo kovu. Na vrchole sú čepele používané na šúpanie zemiakov.
Poznámka! Mechanický a manuálny lúpanie zemiakov sa často používa v každodennom živote na šúpanie inej zeleniny a ovocia.
Aké sú najvýhodnejšie šupky zemiakov
V profesionálnych kuchyniach, ako aj pri častom varení veľkého počtu ľudí, je dôležitá rýchlosť a objem. Aj keď hľuzy nie sú úplne spracované elektrickým čistením, stále budú rýchlejšie ako manuálne.
Pri použití mechanických zariadení sa na čistenie vynakladá menšie úsilie ako pri ručnom. Nevýhodou je, že v takýchto zariadeniach je najčastejšie lúpaná iba jedna hľuza, a nie úplne, pretože vrchná a spodná časť zemiakov sú úzke časti a čepeľ zariadenia sa k nim nedostane.
Pri mechanickom čistení beží čepeľ hladko v kruhu a povrch hľúz je zvyčajne nerovný. Preto sa po spracovaní pomocou zariadenia musia všetky zemiaky vyčistiť ručne. Ukazuje sa dvojitá práca, ale na manuálnu prácu sa vynakladá menšie úsilie.
Manuálna metóda je energeticky najnáročnejšia, ale pri takomto čistení je možné kontrolovať proces a vyčistiť celú hľuzu naraz.
Prečítajte si tiež:
Príprava pôdy na pestovanie zemiakov: aká kyslosť zeme je potrebná.
Kritériá výberu
Pri výbere takéhoto zariadenia najprv určte objem zemiakov, ktoré sa majú ošúpať, a frekvenciu používania.
Pre podniky a reštaurácie sú elektrické modely vhodné na rýchle vykonávanie veľkého množstva práce. Je potrebné venovať pozornosť zariadeniam vyrobeným z odolných materiálov, ktoré sa opotrebúvajú pomalšie - nehrdzavejúcej ocele a brúsnym doštičkám.
Pri porovnaní rôznych modelov sa berú do úvahy dôležité charakteristiky:
- spotreba elektriny;
- ľahké čistenie;
- jednoduchosť použitia.
Mechanické modely pre domácnosť sa vyberajú podľa zásady pohodlia a ergonómie - nemali by zaberať veľa miesta... Za týmto účelom sa predbežne študuje fotografia šupiek zemiakov. Materiál a upevňovacie prvky musia byť spoľahlivé, rukoväť musí byť v ruke pohodlná. Vyberte si bezpečné, uzavreté modely, v ktorých je minimalizované riziko rezania.
Ručná šupka zemiakov by sa mala pohodlne zmestiť do ruky... Ženy v domácnosti uprednostňujú ľahké a kompaktné modely. Materiál rukoväte musí byť nekĺzavý. V závislosti od osobných preferencií sa vyberá umiestnenie čepelí: v niektorých modeloch sú umiestnené vertikálne, v iných horizontálne. Je lepšie zvoliť zariadenie s dlhou čepeľou na rýchle odlúpnutie hľúz.
Výhody ručných šupiek zemiakov
Výhody ručných čističov hľúz:
- Kvalita. Hľuza je úplne vyčistená. Po elektrickom alebo mechanickom vyčistení nie je potrebné ďalej spracovávať zeleninu - je vylúčená dvojitá práca.
- Hladkosť ošúpaných hľúz. Pri mechanickom lúpaní sa na zelenine objavia drážky z čepele a zemiaky sa zvlnia. Tento výsledok sa nepáči každému - je bežnejšie vidieť aj škrty.
- Kompaktnosť. Ručné náradie sa nemusí skladovať v škatuliach, aby sa nezhoršovalo alebo neznečistilo, nemuselo sa ukladať na police do skriniek. Sú vždy po ruke, čo skracuje dobu varenia.
- Šetrí čas. Po varení nie je potrebné umývať nádoby, viečka, odnímateľné povrchy. Stačí opláchnuť čepele.
- Cena. Ručné šupky zemiakov sú najúspornejšie pre každodenné použitie. Ak sa čepeľ otupí alebo zlomí, môžete si kúpiť novú prílohu.
- Dostupnosť. Takéto zariadenia sa predávajú v akomkoľvek supermarkete. Nie je potrebné chodiť do špecializovaných salónov domácich spotrebičov alebo čakať na objednávku z internetového obchodu.
Odporúčania na šúpanie zemiakov
Skúsené ženy v domácnosti radia:
- Pred čistením odstráňte nečistoty a hľuzy.
- Ak je to plodina z vášho miesta, odlupujte ju rukou čo možno najtenšie, aby sa zachovali prospešné látky. Strieľajte viac, ak si kúpite zemiaky.
- Úplne orežte zelené plochy na povrchu hľúz. Ak je viac ako tretina hľúz sfarbená na zeleno, nestojí to za to ani po olúpaní.
- Lúpané zemiaky vložte do studenej vody, aby nestmavli.
Klasickým spôsobom je držať hľuzu jednou rukou a olúpať ju druhou váhou. Existuje ďalšia možnosť, ktorá znižuje riziko porezaní a robí tento proces pohodlnejším:
- Hľuzu nakrájajte na polovicu tak, aby sa dala vertikálne umiestniť na doštičku.
- Jednou rukou držte hornú časť hľuzy.
- Druhou rukou odrežte pokožku zhora nadol.
Mladé zemiaky z ich oblasti nepotrebujú nástroje na šúpanie. Stačí ho opláchnuť vodou a trieť si ho rukami alebo novou hustou špongiou a tenká pokožka sa sama odlepí.
Je to zaujímavé:
Podrobné pokyny na vytvorenie domácej sadenice zemiakov.
záver
Napriek vzniku mechanických a elektrických zariadení na uľahčenie každodennej práce v kuchyni zostávajú ručné šupky zemiakov najobľúbenejšie - sú kompaktné, cenovo dostupné a ľahko použiteľné.