Ako získať dobrú úrodu rutabág: pestovanie a starostlivosť podľa pokynov pre začiatočníkov

Zdravé, chutné a ľahko pestovateľné rutabágy sa zriedka nachádzajú v posteliach a ešte viac v obchodných regáloch. Ale ešte pred 200 - 300 rokmi sa táto nádherná zelenina pestovala všade, používala sa ako jedlo a kŕmila sa dobytkom.

Pestovaná plocha rutabagy sa znížila v dôsledku rozšírenej distribúcie zemiakov a iných rastlinných plodín. Teraz však rastie záujem o pestovanie tejto zabudnutej koreňovej zeleniny. Začiatočníci záhradníci majú záujem o otázku, ako správne zasadiť rutabágy a postarať sa o ne, aby získali dobrú úrodu. Podrobné pokyny na pestovanie repy nájdete v našom článku.

Čo je rutabaga

Rutabaga patrí do rodiny kapusty a považuje sa za kríženec kapusty a repy... Koreňová zelenina má tvar cukrovej repy, repy alebo reďkovky, ale má inú pôvodnú farbu: horná časť je purpurovo-bronzová alebo šedo-zelená a spodná časť, podobne ako dužina, je svetlo žltá alebo biela.

Podľa mnohých rutabágy sú chutnejšie ako vodnice - nemajú zriedkavú dochuť, okrem toho sú lepšie a dlhšie uložené... Buničina obsahuje vitamíny, bielkoviny, uhľohydráty, tuky, pektín, kyselinu nikotínovú a horčičné oleje. Obsahuje jód, sodík, horčík, mangán, draslík, vápnik, železo a ďalšie užitočné látky v biologicky aktívnej forme, v ktorých sa lepšie absorbujú v tele.

Dôležité! Rutabaga obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody a jeho nízky obsah kalórií - 100 g obsahuje iba 35 kcal - z neho robí ideálny produkt pre tých, ktorí sledujú hmotnosť.

Vlastnosti jeho kultivácie

dnes Swede sa aktívne pestuje na Sibíri, v Urali av ruskej zóne inej než čiernej Zeme... Vo viac južných regiónoch nezakorenil kvôli zvláštnostiam pestovania a požiadavkám na pôdu, teplo a svetlo.

Rutabaga je nenáročný, odolný proti chladu a nevyžaduje veľa tepla... Optimálna teplota pre pestovanie je od +15 do + 20 ° C. Nemá rada extrémne teplo, vysoká teplota bráni rozvoju a rastu koreňových plodín a nízka teplota od 0 do + 10 ° C podporuje tvorbu stopiek.

Pôdy sú vhodné pre akékoľvek zloženie, ale najlepší zber úrody bude na hlinitých, ťažkých ílovitých alebo dobre kultivovaných rašelinových pôdach. Kyslé, piesočnaté a štrkovité zle obrábané pôdy sú preň nevhodné.

Rutabaga je milujúci vlhkosť a ťažko toleruje silné sucho, uprednostňuje mierne vlhkú pôdu a vysokú vlhkosť. Pri preplnení sa stáva vodnatým.

V závislosti od odrody sa to odlišuje od dĺžky denného svetla... Zistilo sa však, že za slnečného počasia rutabaga rastie lepšie, dozrieva a hromadí vitamíny.

Zaujímavé pre kultúru:

Čo je rutabaga, ako rastie a ako je to užitočné

Aký je rozdiel medzi vodnicami a vodnicami a ako ich rozlíšiť?

Ako používať rutabágy vo varení, kozmetike a tradičnej medicíne

Vegetačné obdobie

Po zasiatí trvá asi týždeň a pol pred prvými výhonkamia po 20 - 30 dňoch sa začína prvé zahusťovanie koreňových plodín. Celá vegetačná sezóna Švédska je 3-4 mesiace. V 90. deň majú korene niektorých odrôd váži viac ako 800 g. Ich prírastok na hmotnosti môže ďalej pokračovať, ale buničina sa zrná, hoci zostáva šťavnatá.

Ako pestovať repu

Technológia pestovania múky je jednoduchá, ale pre zaručený dobrý výsledok je pre začínajúcich záhradníkov užitočné zoznámiť sa s overenými metódami.

Kedy zasadiť

Rutabágy sa vysádzajú na jar pre sadenice alebo pred zimou... Ak bude vysadená koncom jesene, na jar poskytne priateľské výhonky a úrava dozrie niekoľko týždňov skôr. Rutabágy sa vysievajú, keď je pôda už niekoľko centimetrov zamrznutá.

Semená sa umiestnia do otvorov o niečo menších ako 3 cm, ktoré sú usporiadané v rade. Medzi otvormi ponechajte 2 - 3 cm, medzi radmi asi 10 cm. Po posypaní vrstvou kompostu a ak sú zimy v tejto oblasti mrazivé, zakryte smrekovými konármi. Úbytok sa odstráni skoro na jar, keď sa sneh roztopí.

Príprava sadivového materiálu

Pred nástupom na pobyt semená sa odporúča namočiť niekoľko hodín v teplej vode manganistanom draselným alebo v cesnakovom roztoku. To sa deje na dezinfekciu. Potom sa semená premyjú, vysušia a vysadia.

Výsev a sadenie sadeníc

Na jar, od druhej polovice marca sa rutabágy vysievajú sadenice... Semená sa vysádzajú do škatúľ s navlhčeným substrátom, prehlbujú sa o 1-1,5 cm, vo vzdialenosti asi 3 cm od seba, pričom medzi radmi zostávajú najmenej 6 cm, ktoré sa prikrývajú fóliou, pričom sa teplota udržuje na 17 - 18 ° C.

Sadenice sa objaví za 6-10 dní a fólia môže byť odstránená a škatule odložené do chladnej miestnosti. Je dôležité udržiavať teplotu pohodlnú pre rast sadeníc - približne + 15 ° C. Ďalšia starostlivosť spočíva v včasnom zalievaní, uvoľňovaní a riedení.

Dôležité! Pred výsadbou na otvorenom teréne sa sadenice okrúhlice stvrdnú 1,5 až 2 týždne. Škatule s rastlinami sa vynášajú na čerstvý vzduch na niekoľko hodín, čím sa každý deň zvyšuje čas strávený vonku.

Transplantácia otvoreným terénom

Po mesiaci a pol len čo sadenice majú 4-5 pravých listov, sú rutabágy presadené na otvorenom priestranstve... Termín výsadby sa zvyčajne plánuje na polovicu mája, keď hrozba návratných mrazov pominula.

Vysadené na mieste, kde pestovali zemiaky, baklažán, tekvica alebo uhorky. Lôžka na výsadbu sa pripravujú na jeseň, vykopávajú sa vopred a kladie sa hnojivo.

Za 1 štvorcový m sa odporúča urobiť:

• 4 kg hnoja;
• 15 g močoviny;
• 20 g draselnej soli;
• 35 g superfosfátu.

Ak je zem kyslá, pridajte vápno do neutrálneho stavu.

Výsadbový vzor 20 x 50 alebo 35 x 40 cm... Táto vzdialenosť medzi sadenicami musí byť dodržaná tak, aby mal mať dostatok priestoru pre plný vývoj, pretože vrcholy získajú veľkú zelenú hmotu, budú vysoké a husté.

Pri výsadbe by rastliny nemali byť príliš hlboké, všetky spodné listy by mali zostať na povrchu. Potom je pôda okolo zhutnená a napojená. Za horúceho slnečného počasia sa sadenice počas prvých dvoch dní zatienia.

Prečítajte si tiež:

Ako a kedy zbierať rutabágy na zachovanie úrody

Neobvyklé a chutné recepty na výrobu rutabág

Ďalšia starostlivosť

Voda 3-5 krát za sezónu... Ak je leto suché, potom častejšie v závislosti od stavu pôdy a výsadby. Opatrne ju zalejte tak, aby ste nevypláchli pôdu okolo vrchu pestovanej koreňovej plodiny. Spotreba vody za normálnych podmienok je do 10 litrov na 1 štvorcový meter. m.

Vykonáva sa kŕmenie organickým hnojivom dva týždne po presadení do zeme. Napríklad suspenzia alebo roztok mulleínu v pomere 1:10. V druhom vrchnom obvaze sa používajú zmesi fosforu a draslíka, ktoré sa robia v druhej polovici leta, v období najaktívnejšieho rastu. Ak nie sú pôdy vyčerpané, potom nie je potrebné kŕmiť rutabágy, stačí to dvakrát za sezónu.

Spracovanie pôdy spočíva v odstránenie buriny, uvoľnenie medzier medzi radmi a hilling. Po každom zalievaní uvoľnite pôdu a robte ju opatrne, aby ste nepoškodili korene.

Možné rastúce ťažkosti

Rutabaga je nenápadná zelenina... S jeho pestovaním by nemal mať problém ani začiatočník, hlavným cieľom je včas prijať preventívne opatrenia proti chorobám a škodcom.

choroby

Takmer všetky moderné odrody sú odolné voči chorobám... Ale ak nebudete postupovať podľa pravidiel striedania plodín, nedezinfikujte pôdu a semená pred výsadbou, nevyhadzujte burinu v záhrade, existuje riziko infekcie. Rutabaga je náchylný na choroby, ako sú keela, mozaika, čierna noha.

Keela a čierna noha sa objavujú v dôsledku nadmernej vlhkosti, musíte monitorovať stav pôdy a neprepúšťať výsadbu.

Dôležité! Choré rastliny sa okamžite odstránia a spália.

škodcovia

Najčastejšie sú postihnuté rutabágy: kapusta, voška, ​​brukvovité blchy, mol, slimáci. Vzhladom popola v uličkách môžete zabrániť vzhľadu kríža bledého. Pomocou mydlového roztoku sa zbavia vošiek kapusty: 200 g popola a 50 g práškového mydla strúhaného na jemnom strúhadle sa rozpustí v 10 litroch vody. Slimáky sa zbierajú ručne alebo sa rozptýlia okolo výsadieb medzi radmi vaječných škrupín. Insekticídy, napríklad „Inta-VIR“, „Fitoverm“, pomôžu zbaviť sa všetkých škodcov.

Rada. Na vystrašenie vošiek a kapusty sa odporúča radiť medzi riadky nechtíka lekárske, nechtíka lekárske a nasturtium.

Prečo nie je rutabaga zviazaný

Existuje niekoľko dôvodov, prečo rutabaga nezaväzuje koreňovú zeleninu... Možno jej nevyhovuje miesto, na ktorom sedela. Nemá rada kyslé, zle kultivované pôdy a príliš veľa tieňov. Rutabaga je rastlina milujúca svetlo, nemali by ste ju zasadiť v tieni veľkých stromov a kríkov.

Ak rastlina v mladom veku klesne pod bod mrazu a bude sa vyvíjať po dlhú dobu pri nízkych (menej ako + 10 ° C) teplotách, potom namiesto uviazania koreňovej plodiny prebehne kvitnutie.

Keď rutabaga dozrie

Štyri mesiace po výsadbe je možné zozbierať prvú letnú úrodu pre váš stôl. Jasne sfarbená horná časť koreňovej plodiny viditeľná nad zemou bude ukazovateľom zrelosti.

Zber a skladovanie

Na dlhodobé skladovanie sa rutabágy vykopávajú v polovici jesene za suchého počasia.... Hlavnou vecou je zber úrody pred začiatkom mrazu, pretože zamrznuté korene v zime neprežijú a hnijú.

Zhromaždená rutabaga sa starostlivo orezáva bez opustenia stopiek, očistené od zeme, mierne vysušené, vložené do vriec alebo škatúľ a odoslané do skladu v pivnici. Ak je suchý a dostatočne chladný, korene sa dlho nezhoršujú, rutabaga sa dokonale zachová až do budúceho leta. Ideálna teplota v pivnici by nemala byť vyššia ako + 5 ° C a vlhkosť by nemala prekročiť 95%.

Ďalším spôsobom skladovania je zmrazenie.... Zelenina sa umyje, olúpa, nakrája na kúsky, balí do vreciek alebo nádob a umiestni do mrazničky.

Rutabágy si môžete uložiť vo forme prírezov... Vysuší sa, nakladá sa a fermentuje sa.

Najlepšie odrody swede

Pestujú sa dva druhy rutabágy - krmivo a jedáleň... Odrody krmovín sú nenáročné a produktívne a sú určené na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Stolové odrody majú šťavnatú, chutnú koreňovú zeleninuktoré sa používajú pri varení. Zoberme si to najlepšie z nich.

1. Krasnoselskaja (na obrázku) je stará odroda, ktorá sa pestovala v 19. storočí na roľníckych farmách neďaleko Petrohradu. Rutabaga stredne skorej zrelosti, veľká, sladká, so šťavnatou žltou dužinou, vynikajúca chuť. Od prvých výhonkov po zber - 90 - 115 dní, je koreňová plodina plochá, sivozelená, s vrcholom fialovej farby, s hmotnosťou 350 - 600 g.
2. Novgorod - odroda v polovici sezóny, dozrieva za 120 dní. Koreňové plodiny s hmotnosťou 350 - 400 g, vyššie zelené, žltkasté nižšie, rovnakej farby ako dužina. Vhodný na surovú spotrebu a na spracovanie.
3. Hera - odroda v polovici sezóny, od klíčenia po technickú zrelosť 85 - 90 dní. Zaoblená fialová koreňová zelenina so žltou dužinou váži až 400 g. Má vysoký obsah vitamínov a živín, ktoré sa nezničia ani počas varenia.
4. Vereiskaya - malé zaoblené korene s hmotnosťou do 300 g, dozrievajúce za 80 až 90 dní. Farba kože je tmavo fialová a dužina je žltá, jemná.
5. Láska detí - stredne skorá plodná odroda, odolná voči chorobám a rôznym klimatickým podmienkam.Koreňová plodina okrúhleho alebo podlhovastého tvaru s hmotnosťou do 500 g, svetloružovej farby so šťavnatou krémovo žltou dužinou. Vhodný na dlhodobé skladovanie a akékoľvek kulinárske spracovanie. Má bohaté zloženie vitamínov a vynikajúcu chuť v surovej, varenej a dusenej forme.
6. Kohaliq blue - veľké korene, guľaté, s hornou časťou fialovo-bronzovej farby, s hmotnosťou do 900 g. Buničina je šťavnatá, žltá, bez horkosti.
7. Brora - neskorá odroda... Veľké lesklé korene fialovo-fialovej farby s bielym koncom majú zvýšený obsah cukru. Jedna z najsladších odrôd.

Z domácich odrôd si môžete vybrať semená ľalia alebo z odrôd zahraničného výberu. Napríklad Ruby, Kaya, Lizzie sa osvedčili.

záver

Pestovanie a starostlivosť o neho je v moci aj začínajúcich záhradkárov. Dodržiavaním jednoduchých pokynov nie je ťažké dosiahnuť trvalo vysoký výťažok. Rutabaga je cenná pre svoje užitočné vlastnosti a je celkom hodná návratu na záhradné postele.