Zelené fazuľové struky - čo sú a ako sú užitočné

Fazuľové struky často používajú vegetariáni, dieteri a zdravé stravovacie návyky. Tento produkt je pre telo užitočný, pretože obsahuje obrovské množstvo hodnotných látok a vitamínov a má početné liečivé vlastnosti. Okrem toho má príjemnú a bohatú chuť.

Čo sú zelené fazule

Jedlá so zelenými fazuľkami sú súčasťou tradičnej kuchyne Číny, Kórey, Japonska, Indonézie, Thajska, Filipín a niekoľkých ďalších krajín subtropickej zóny a Strednej Ázie.... Rastlina sa tiež pestuje v Spojených štátoch a južnej Európe, kde je klíma teplá a suchá.

Zelené fazule sú obzvlášť obľúbené v Indii. Tam sa používajú na prípravu hlavného jedla indickej kuchyne „kichari“ - zmesi dusenej ryže s fazuľou, zeleninou a korením. Výrobok sa používa ako prísada do polievok, príloh a sladkých jedál.

Ako sa volá

Preložený názov rastlinnej mungy znamená „zlaté fazule“ Rodiskom kultúry sú India a Pakistan.

Je známe, že fazuľa mungová pestovala a používala sa v potravinách starí Indiáni, ktorí dali výrobku názov „mung“.

Opis zariadenia

Fazuľové struky sú jednoročné bylinné rastliny zo skupiny strukovín rodu Vigna.

Jedlou časťou sú malé, svetlo zelené fazule s lesklým leskom a hladkým povrchom, ktoré majú skôr tvar hrášku.

Výhody a poškodenie zelenej fazule

Kultúra je známa svojimi liečivými a prospešnými vlastnosťami. Majú určité zvláštnosti použitia, ktorým by ste mali venovať pozornosť.

Priaznivé vlastnosti

Zelené fazule sú účinným dietetickým výrobkom, ktorého 100 g obsahuje asi 300 kcal.

Pozor! Ak sa hrášok fazule tepelne spracováva, jeho obsah kalórií sa stáva oveľa menej (približne 100 kcal).

100 g hraškového hrachu obsahuje:

• proteíny - 23,5 g;
• tuk - 2 g;
• uhľohydráty - 46 g.

Jesť mung fazuľa podporuje spaľovanie nadbytočných tukov a bráni priberaniu na váhe, ale zároveň vám umožňuje získať výživné hodnoty potrebné pre normálny život pri dodržiavaní diéty.

Referenčné! Jedlá vyrobené z tohto zdravého produktu sa v tele rýchlo a dobre vstrebávajú a na rozdiel od iných strukovín nespôsobujú zvýšenú tvorbu plynov v črevách.

Zloženie zeleného ovocia obsahuje veľké množstvo:

• Vitamíny B;
• kyselina askorbová;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamín K;
• kyselina listová;
• makro- a mikroelementy;
• aminokyseliny;
• ako aj vlákninové a rastlinné bielkoviny.

Priaznivý účinok fazule na organizmus je spôsobený vlastnosťami zložiek.

Produkt prispieva k:

• odstránenie škodlivých látok a toxínov z tela;
• zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi;
• stabilizácia metabolických procesov;
• zlepšenie krvotvorby;
• normalizácia črevného traktu;
• zvýšenie elasticity tkaniva;
• stimulácia mozgu;
• posilnenie imunitných vlastností tela a zabránenie vzniku infekčných a zápalových patológií.

Systematickým používaním zelenej fazule sa zlepšuje zraková ostrosť a posilňuje sa muskuloskeletálne tkanivo. Jedlá z nich dodávajú energiu, zlepšujú výdrž a výkon.

Fazuľa je tiež užitočná pre diabetes mellitus, pretože obsahuje uhľohydráty, ktoré sa v tele pomaly vstrebávajú a nedávajú ostrý skok v hladine glukózy v krvi. Produkt má netoxické vlastnosti, preto sa používa na odstránenie účinkov otravy potravinami hubami, jedovatými rastlinami a ťažkými kovmi.

Mung fazuľa sa tiež používa profylakticky na prevenciu osteoporózy.Fazuľa pomáha regulovať telesnú teplotu a zabraňuje úpalom v horúcom podnebí.

Produkt je indikovaný na množstvo kožných problémov. Hrachová kaša sa používa na liečbu akné, rán a dermatitídy. Zelené fazule sa používajú na ošetrenie popálenín. Mungová múka je súčasťou mnohých kozmetických prípravkov na pokožku a vlasy.

Pozor. Odborníci odporúčajú zahrnúť fazuľové struky do stravy pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami a vysokým krvným tlakom.

Obsah veľkého množstva vitamínov B umožňuje použitie produktu na normalizáciu fungovania nervového systému. Fazuľa hrachová je účinné antistresové činidlo.

Pre ženy

Zelené ovocie obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej a tokoferolu, ktoré sú nevyhnutné pre ženy, ktoré chcú otehotnieť... Okrem toho saturujú telo užitočnými látkami počas tehotenstva a obnovujú silu po pôrode.

Výrobok bude užitočný pre ženy, aby si udržal zdravie a zbavil sa mnohých špecifických patológií. Obsahuje proteázové inhibítory, ktoré bránia tvorbe nádorov prsníka. Okrem toho tieto zlúčeniny zmierňujú stav počas návaly horúčavy a negatívnych udalostí počas postmenopauzy.

Isoflavóny v fazuli sú fytoestrogény, ktoré regulujú hormonálne hladiny. Produkt obsahuje látky, ktoré potláčajú vývoj zápalových procesov a zmierňujú príznaky bolesti.

Nezabudnite na omladzujúce vlastnosti zelených fazúľ. Stimulujú tvorbu kolagénu, elastínu a kyseliny hyalurónovej, ktoré vyhladzujú a sprísňujú pokožku a pôsobia atraktívne.

Pre mužov

Užitočné látky a minerály, ako aj vysoký obsah bielkovín vo výrobku, majú pozitívny vplyv na mužskú potenciu. Zelené fazule budú užitočné pre silnejší sex, ktorí sa zapájajú do tvrdej fyzickej práce alebo trpia zvýšeným športovým stresom.

Zahrnutím jedla zo zelenej fazule do jedálneho lístka je ľahšie zvládať stres, zlepšiť činnosť kardiovaskulárneho systému a posilniť imunitný systém.

Prečítajte si tiež:

Neuveriteľné vlastnosti petržlenu, ktoré zlepšujú potenciu mužov.

Výhody a poškodenie tekvicových semien pre mužov s prostatitídou.

kontraindikácie

Obmedzenia pre zavedenie produktu do stravy:

• individuálna intolerancia;
• obdobie dojčenia;
• množstvo patologických stavov močového ústrojenstva v dôsledku výrazných diuretických vlastností ovocia;
• vážne problémy tráviaceho ústrojenstva.

Ak je výrobok správne pripravený a konzumovaný s mierou, negatívne účinky na časť tela sa minimalizujú.

Je to zaujímavé:

Ako sa líšia špargľa a zelené fazule?

Aký je rozdiel medzi cícerom a hrachom? - poďme sa zaoberať týmito fazuľami.

Výber fazule podľa farby: ktoré fazule sú zdravšie ako biela alebo červená.

záver

Mung fazuľa je zahrnutá v strave, berúc do úvahy osobné preferencie. Pripravujú samostatné pokrmy a kombinujú fazuľa s inou zeleninou, obilninami, morskými plodmi a mäsom. Maximálny úžitok z fazule sa dá dosiahnuť ich klíčením. Na tento účel sa jednoducho držia dva dni vo vlhkej utierke.

Výrobok bude obsahovať najväčšie množstvo užitočných zložiek a bude vynikajúcim nástrojom na zotavenie po chorobe, ako aj počas období zvýšeného duševného a fyzického stresu.