Čo sú paradajky: kľúčové rozdiely a vlastnosti výberu

Paradajky sú mnohými milované - vrátane ich relatívnej jednoduchosti pri pestovaní. Obyvatelia letného obdobia však často čelia problému výberu: Ktorú odrodu pestovať, aby sa potešili vynikajúcou úrodou? V článku sa dozviete, čo sú to paradajky, ich vlastnosti a čo treba hľadať pri výbere odrody na pestovanie.

Rysy a rozdiely paradajok

Paradajky patria medzi najbežnejšie pestované zeleniny. Obsahujú veľa užitočných prvkov, najmä lykopén - silný antioxidant, ktorý znižuje riziko tvorby a zabraňuje množeniu rakovinových buniek.

Paradajky tiež obsahujú veľké množstvo vitamínov a mikroelementov potrebných pre človeka: serotonín, fytocídy, chróm. Serotonín je dobre známy hormón šťastia, ktorý zlepšuje náladu. Fytoncídy sú rastlinné látky, ktoré inhibujú rast baktérií. Chróm podporuje rýchlu nasýtenosť, čo mimochodom robí z paradajok vynikajúci produkt pre výživu v potrave.

Existuje teória, že potraviny, ktoré sú podobné určitej časti tela, majú pozitívny vplyv na tento orgán. Paradajky, ktoré sa podobajú srdcu, teda znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Okrem toho zlepšujú trávenie, sú užitočné pri asténii, ateroskleróze, azotémii.

Paradajky však nemôžu jesť všetci. Napríklad sú kontraindikované u starších ľudí trpiacich chorobami kostí a kĺbov. Dôvodom je skutočnosť, že častá konzumácia paradajok vedie k hromadeniu vápnika a solí v tele. Preto je nadmerná konzumácia paradajok kontraindikovaná pre všetkých ľudí. Odporúča sa jesť najviac 200 g tejto zeleniny denne.

dôležitý! Tehotné ženy by nemali jesť viac ako 100 g paradajok za 2 až 3 dni, pretože ich konzumácia môže spôsobiť problémy s tvorbou a vývojom dieťaťa.

Ďalšou nevýhodou je, že paradajky obsahujú veľké množstvo kyselín. Môžu vyvolať kŕč žlčníka.

Existuje niekoľko druhov paradajok. Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie.

determinant

Determinant - odrody, ktorých rast je obmedzený. Tieto paradajky majú mnoho výhod:

• obmedzený rast nahor naznačuje vývoj silných postranných nevlastných detí, ktoré prinášajú ovocie, vďaka ktorým sú tieto odrody výnosné;
• jednorázové rodenie - determinantné paradajky dávajú veľkú úrodu, ktorá sa v priebehu času nerozťahuje;
• skoré zrenie ovocia;
• dobre sa prispôsobovať otvorenému terénu;
• obmedzený rast zbavuje záhradníka viazania a výmeny podpier.

Odroda má však aj niekoľko nevýhod:

• obmedzený rast vedie k obmedzenému výťažku, to znamená, že výnos je nižší ako výťažok neurčitých odrôd;
• nízka odolnosť voči chorobám.

Najznámejšími determinantnými odrodami paradajok sú Sakhalin, dámy, kráľ raného a zlatého srdca.

neurčitý

Neurčené odrody majú neobmedzený rast. Majú tiež určité výhody:

• vysoký výnos z malej plochy lokality - kvôli vysokému rastu jednotlivých rastlín;
• dlhá doba plodenia: na otvorenom poli sa vzdajú až do veľmi studeného prasknutia;
• odolné voči väčšine chorôb.

Mali by sa však uviesť aj niektoré nevýhody:

• veľký rast si vyžaduje osobitnú starostlivosť: rastliny sa musia neustále zviazať pomocou vysokých podpier, aby sa zabezpečilo dobré osvetlenie a výmena vzduchu;
• všetky nevlastné syny sa musia odstrániť, aby sa živiny dostali k tvorbe hlavného kmeňa;
• Dobre sa im darí v skleníkoch, ale na otvorenom poli v nedostatočne horúcich oblastiach dozrievajú dosť neskoro a prinášajú menej ovocia.

Neurčité paradajky zahŕňajú také populárne odrody, ako sú Babushkin's Secret, Bull's Heart a Chernomor.

pečiatka

Sú to kompaktné rastliny s jedným krátkym a hustým kmeňom. Nevyžadujú osobitnú starostlivosť: netreba sa zvierať a krčiť. Dávajú dobrú úrodu, ale paradajky spravidla nie sú veľké.

Medzi štandardné paradajky patria Snehulienka, Riddle a Moskvich.

Superdeterminate

Najrýchlejšie dozrievania odrôd paradajky sú superderminované. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú skorú úrodu bez veľkého úsilia.

Tieto odrody nevyžadujú štípanie. Tiež podväzok nie je kvôli svojej krátkej postave potrebný. Nevýhodou je, že po jednom zbere nemôžete očakávať viac ovocia od super determinantných odrôd.

Populárne odrody super-determinantných paradajok sú sladkosť pre deti, Aljaška a biela náplň.

Semifinále paradajky

Odrody polo determinantu kombinujú vlastnosti determinantu a neurčitého. Majú strednú výšku, čo vám umožňuje zozbierať veľkú úrodu z jednej rastliny, ale bez vynaloženia veľkého úsilia, priviazania a štiepania kríka. Ovocie sa navyše vytvára počas celého vegetačného obdobia.

Je lepšie pestovať takéto paradajky v skleníkoch.

Najobľúbenejšie hybridy tohto druhu paradajok sú Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Klasifikácia paradajok podľa času zrenia

Odrody paradajok sa líšia nielen veľkosťou a spôsobom ošetrenia, ale aj zrením. Existujú veľmi skoré, skoré dozrievanie, stredne skoré, stredne a neskoré dozrievania.

Ultra-zrelé paradajky

Tieto paradajky dozrievajú asi 80 - 85 dní od okamihu, keď sa objavia prvé sadenice. Najčastejšie sa jedná o super determinantné odrody. Od týchto druhov zeleniny by ste nemali očakávať veľké veľkosti a vynikajúcu chuť, pretože dozrievajú v podmienkach krátkych denných hodín av chladnom období.

Medzi najrýchlejšie odrody dozrievania patrí detská sladkosť, potok Cherry.

Skoré zrelé paradajky

Tieto paradajky dozrievajú o niečo dlhšie: za 90 až 95 dní je to oblasť objavenia sa. Okrem superdeterminantov to môžu byť determinantné odrody malého a stredného rastu, ako aj štandardné rastliny. Niektoré druhy rajčiakov s predčasným dozrievaním sú vhodné pre otvorené pole, iné sa výhodne pestujú v skleníku.

Tsar Bell a Sugar Bison sú jasnými predstaviteľmi skorých odrôd paradajok.

Prečítajte si tiež:

Prečo majú radi paradajky zo série Peach?

Vynikajúca paradajka pre milovníkov veľkého ovocia: paradajka kráľa obra.

Ako pripraviť sušené paradajky vlastnými rukami.

Stredne skoré paradajky

Tieto odrody dávajú úrodu o niečo neskôr ako 3 mesiace po klíčení - 100 - 103 dní. Môžu sa pestovať v skleníku aj na otvorenom poli, pokiaľ možno v južnej časti lokality.

Medzi stredne skoré paradajky patrí napríklad moskovská pochúťka a obrie moskovskej oblasti.

Paradajky v polovici sezóny

Paradajky v polovici sezóny sa nezaobídu bez slnečného žiarenia a tepla, ale môžu sa pestovať v skleníkoch aj vonku. Ripen 100-115 dní po prvých výhonkoch.

Žiadateľ a Budenovka - slávni predstavitelia tejto odrody.

Odrody paradajok s oneskoreným dozrievaním

Odrody neskoro dozrievajúce sú najnáročnejšie pre podmienky pestovania. Dobré výnosy sa dajú očakávať iba vtedy, ak sa pestujú v skleníku a poskytujú im najpohodlnejšie podmienky. Úroda sa môže získať iba počas 120 - 130 dní. Plody sa však tešia veľkosťou, šťavnatosťou a sladkou chuťou.

Jasní predstavitelia neskorých dozrievajúcich odrôd - Býčie srdce, Titán a povrchová úprava.

Ako zvoliť správnu odrodu paradajok

Pri výbere konkrétnej odrody rajčiaka je dôležité zodpovedať nasledujúce otázky:

1. V ktorom regióne sa budú rastliny pestovať - ​​severný, južný, stredný pruh?
2. Kde sa budú pestovať paradajky - na otvorenom teréne, v skleníku?
3. Po uplynutí ktorého obdobia chcete žatvu - čoskoro dozrieť, neskoro?
4. Aké sú účely pestovania - na konzervovanie, šaláty, džúsy alebo čerstvú konzumáciu?
5. Je možné venovať veľa času starostlivosti o rastliny - štiepenie, viazanie, hnojenie, odburinenie, tvarovanie, liečenie chorôb atď.?
6. Záleží na veľkosti, tvare a farbe?
7. Záleží na výnose?

Odpoveďou na tieto otázky bude oveľa jednoduchšie vybrať si odrodu, ktorá vám najviac vyhovuje.

záver

Veľké množstvo odrôd paradajok vyvoláva pre záhradníkov logickú otázku: ktorú odrodu si vybrať? Líšia sa veľkosťou, chuťou, pravidlami starostlivosti, výnosnosťou a mnohými ďalšími charakteristikami.

Pri výbere odrody a odrody by ste sa mali najprv podrobne oboznámiť s popisom všetkých druhov plodín a odpovedať na otázky týkajúce sa vašich cieľov a možností pestovania paradajok. Zrelé a chutné úrody pre vás!