Prečo sú čierne paradajky tak priťahované letnými obyvateľmi

Paradajky sú medzi záhradníkmi jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších plodín. Existuje široká škála odrôd, ktoré sa líšia tvarom a farbou. Pestujú červené, žlté, oranžové a dokonca aj čierne paradajky.

Čierne ovocie má taký odtieň kvôli farbiacim látkam (antokyanín, karotenoid, chlorofyl). Táto odroda paradajok nie je príliš citlivá na zmeny kyslosti pôdy, preto je ľahšie pestovať ako iné odrody.

Vlastnosti čiernych paradajok

Výhodou čiernych paradajok je ich bohatá chuť, pretože dužina obsahuje veľké množstvo cukru a organických kyselín a svetlú arómu.

Antokyanín obsiahnutý v týchto rajčiakoch má protinádorový účinok na ľudské telo, zvyšuje imunitu, inhibuje proces starnutia a zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Mnoho ďalších látok obsiahnutých v tomto výrobku má pozitívny vplyv na zdravie ľudí:

1. Vďaka lykopénu je normalizovaná aktivita prostaty u mužov.
2. Provitamín A zlepšuje videnie.
3. Komplex užitočných látok pomáha zvyšovať tón v tele, aktivuje sexuálne funkcie.

Paradajky však môžu mať aj na organizmus negatívny vplyv. Neodporúča sa ich jesť tak pre starších ľudí, ako aj pre tých, ktorí trpia osteoporózou a chorobami kĺbov.

dôležitý! Škodlivé nie sú samotné rajčiaky, ale kyseliny, ktoré obsahujú. Môžu spôsobiť kŕč žlčníka s ochorením žlčníka.

Použitie tohto produktu vo veľkých množstvách vedie k hromadeniu vápnika v tele, k ukladaniu solí. To spôsobuje tvorbu obličkových kameňov, prispieva k erózii zubnej skloviny.

Ako pestovať čierne paradajky

Vzhľadom na rozmanitosť odrôd si každá z nich vyžaduje individuálny prístup v záležitostiach pestovania a starostlivosti. Všeobecné odporúčania sa však dajú rozlíšiť bez ohľadu na konkrétnu odrodu.

Odporúča sa pestovať paradajky začiatkom februára.

Počas pestovania a starostlivosti by sa používanie chemikálií a minerálnych hnojív malo obmedziť, a ak je to možné, nahradiť organickými.

Týždne, najmä po daždi, by sa každý týždeň mali postriekať roztokom „Trichodermina“ - biologickým prípravkom, ktorý chráni rastliny pred plesňami. Na tento účel sú tiež vhodné kefír, kvas, cesnaková infúzia alebo srvátka z kyslého mlieka.

Kríky pravidelne uväzujte, aby sa plody nedotýkali pôdy. Tmavé paradajky majú veľmi tenkú, jemnú kožu a šťavnaté mäso, ktoré sú ľahko napadnuté rôznymi infekciami a napadnuté škodcami.

Kríky tmavých odrôd rastú pomerne intenzívne, neustále vytvárajú nové kefy a dosahujú výšku viac ako 1,5 m. krík).

Príprava pôdy

Paradajkové postele sú umiestnené v dobre osvetlených oblastiach, ktoré sú chránené pred silným vetrom. Je lepšie zvoliť miesto, kde sa pestujú uhorky, tekvica alebo cuketa, ako aj kapusta, cibuľa alebo mrkva. Ak sa na mieste pestovali zemiaky, paprika alebo baklažány, paradajky na tejto pôde sa môžu pestovať až po 3 až 4 rokoch.

Pôda by mala byť ľahká a uvoľnená, mala by byť vhodná pre vodu a vzduch.Štruktúra ílovitej pôdy sa ďalej zlepšuje hrubým pieskom (9 kg na 1 m2) a nasekanou slamou (tráva).

Od jesene, po zbere, je miesto pre budúce záhony rajčiakov zbavené burín. Počas jesenného orby sa organické hnojivá nanášajú na pôdu rýchlosťou 5-8 kg humusu alebo kompostu na 1 štvorcový meter. m sprisahania.

Ďalej je rozptýlený minerálny obväz: na 1 štvorcový meter. m použite asi 50 g superfosfátu (alebo 25 g draselnej soli). Dávka takýchto hnojív sa upravuje v závislosti od úrodnosti pôdy v súlade s pokynmi pre prípravky.

Potom sa miesto vykopá do hĺbky 25 cm. Larvy nájdených škodcov sa zničia a zvyšky koreňov sa odstránia (rastliny často trpia klíčiacimi muchami, vďaka ktorým môžu listy paradajok zožltnúť). Pôdu nie je potrebné vyrovnávať - ​​vlhkosť sa tak lepšie udržuje.

Už na jar by sa mala hnojiť pôda: 1 kg vtáčieho trusu a drevného popola, ako aj 25 g síranu amónneho na 1 štvorcový meter. m. Po vrchnom obliekaní sa miesto vykopalo a vyrovnal.

Potom sa vytvárajú malé brázdy v intervaloch asi 1 m od seba. Je vhodné vyrábať postele približne 80 cm široké a strany asi 5 cm vysoké.

Príprava osiva

Najprv musíte vybrať životaschopné semená: vykonajte vizuálnu kontrolu a odložte všetky poškodené vzorky, ako aj tie, ktoré majú necharakteristický odtieň škrupiny.

Aby ste potvrdili životaschopnosť budúcich rajčiakov, musíte vykonať nasledujúci postup:

1. Pripravte soľný roztok v množstve 50 g soli na 1 liter vody pri izbovej teplote.
2. Semená paradajky nalejte do nádoby s roztokom a miešajte s drevenou tyčinkou dve minúty.
3. Vypustite všetky prípady, ktoré sa vyskytli.
4. Semená, ktoré sa usadili na dne, opláchnite čistou vodou a osušte - použijú sa na siatie.

Semená sa musia dezinfikovať v roztoku manganistanu draselného, ​​ktorý zníži riziko infekcie budúcich sadeníc paradajok hubovými chorobami.

Výsevné pokyny krok za krokom

Krok 1... Semená paradajok vložte do malého taniera a vyberte iba klíčky.

Krok 2. Na sadenie semien potrebujete obyčajné pinzety, pomocou ktorých sa semeno premiestni z taniera do zeme po jednom semene.

Krok 3. Ako výsadbový kontajner môžete použiť akýkoľvek kontajner alebo plastový kelímok. Nalejte doň vlhkú zalievaciu zmes a pomocou skrutkovača alebo iného predmetu vytvorte plytké drážky.

Krok 4. Semená roztiahnite pinzetou. Približná vzdialenosť medzi nimi je 1,5 - 2 cm.

Krok 5. Posypte zemou. To sa dá urobiť lyžičkou alebo prstom. Potom pôdu ľahko zhutnite.

Krok 6. Nastriekajte povrch pôdy striekacou fľašou.

Krok 7. Nádobu prikryte fóliou alebo bežným sklom a nechajte ju na teplom parapete. Prvé výhonky by sa mali objaviť asi za 7-8 dní. Potom sa musí sklo odobrať a sadenice sa musia nechať úplne rozvinúť, s ďalším osvetlením a zalievaním.

Následná starostlivosť

Všetky rastliny si vyžadujú starostlivosť. Aby sa sadenice rajčiakov mohli rovnomerne rozrastať, je potrebné pravidelne výsevný kontajner otáčať vzhľadom na okno.... Tento postup sa vykonáva na ochranu stonky pred ohýbaním smerom k svetelnému zdroju.

Teplota by nemala byť nižšia ako 24 ° C. Tento ukazovateľ by sa mal zabezpečiť, až kým sa neobjavia prvé výhonky, tj približne 7-10 dní. Keď teplota klesne pod odporúčanú úroveň, sadenice sa môžu objaviť oveľa neskôr.

Pred zberom nie je potrebné sadenice hojne zalievať: zalievanie by malo byť mierne, aby pôda nevyschla, ale aby príliš nezmočila. Na zavlažovanie sa odporúča používať teplú vodu (teplota nie nižšia ako 24 ° C).

Výsadba a starostlivosť o sadenice na otvorenom poli

Požiadavky na výsadbu sadeníc čiernych paradajok na otvorenom priestranstve nasledujúci:

• listy klíčnych listov by sa nemali dotýkať pôdy;
• pred výsadbou sa sadenice ošetria kyselinou boritou;
• Výsadba sa najlepšie vykonáva pri oblačnom počasí, inak rastlina rastie;
• zem sa musí zalievať roztokom manganistanu draselného a horúcim roztokom mulleínu.

Starostlivosť o sadenice je nasledovná:

1. Je nevyhnutné odstrániť nevlastné deti, pretože spomaľujú proces dozrievania.
2. 20 dní po výsadbe musíte urobiť prvé kŕmenie čiernych paradajok nitrophoskou.
3. Druhé kŕmenie sa uskutočňuje ihneď po objavení sa druhého zhluku kvetov, na hnojenie sa používa kuracie hnojivo.
4. Tretí vrchný obväz sa vykonáva minerálnymi hnojivami po objavení sa tretieho zhluku kvetov.

Prevencia chorôb a škodcov

Plesňové choroby zahŕňajú rôzne druhy hniloby. Najbežnejšie sú čierne, sivé a biele.

Metódy ošetrenia rastlín sú v tomto prípade tieto:

• sadenice sa musia postriekať chloridom medi;
• odstránenie mŕtvych listov;
• hnojiť pôdu trichodermínom jeden týždeň pred zamýšľanou výsadbou.

Boj proti vírusovým chorobám je zložitý. Činnosti majú preventívny charakter. Je dôležité udržiavať optimálne podmienky pre pestovanie sadeníc a udržiavať ich čisté.

Postupujte podľa týchto krokov:

• na zabránenie neskorej plesne 30 dní po výsadbe by sa mala kultúra ošetriť Fitosporínom;
• pestovanie paradajok vo vzdialenosti od predchádzajúcich výsadbových miest;
• ničiť burinu;
• dôkladne dezinfikujte nádoby na výsadbu, skleníky.

Na boj proti hmyzu by sa mali rastliny vysádzať vedľa zeleniny, ktorá odpudzuje vošky a iné škodce.

Prehľad populárnych odrôd a recenzie letných obyvateľov

Podľa spôsobu pestovania sa odrody čiernych paradajok delia na tie, ktoré sa pestujú v skleníku, a tie, ktoré dobre rastú na otvorenom poli.

Otvorené odrody

Na pestovanie paradajok, ktoré sú citlivejšie na nízke teploty, môžete na jar použiť filmový obal. Pre výsadbu na otvorenom priestranstve v strednom Rusku sú vhodné odrody čiernych paradajok, ktorých opis nájdete nižšie.

Čierny princ

Plodina je plodná, stredne vysoká, krík sa šíri, preto si vyžaduje podväzok. Odroda dozrieva rýchlo, pestuje sa cez sadenice. Semená sa vysievajú koncom februára.

Prvé vaječníky sa začínajú tvoriť v polovici júna. Plody majú tmavočervený odtieň, ich hmotnosť sa pohybuje od 150 do 450 g. Pravidelné zalievanie zabezpečí dobrú úrodu. Vďaka svojej tenkej pokožke odroda Black Prince netoleruje dobre prepravu. Pridáva sa do šalátov, omáčok a šťavy.

Podľa obyvateľov leta je klíčenie semien vysoké, sadenice môžu byť pestované bez väčších ťažkostí, paradajky poteší dobrou chuťou a bohatou úrodou.

Čierna rašelina

Odroda sa považuje za strednú sezónu a za určujúcu. Úroda sa môže zberať 115 až 125 dní od okamihu klíčenia. Kríky dorastajú do výšky jedného metra, na jednej kefke, ktorá váži asi 50 g, dorastie 7 až 10 plodov. Sú tmavočervenej farby, oválneho tvaru a hustej pleti.

Stepsoni tejto odrody musia byť odrezaní. Čierna Moor sa môže jesť čerstvá alebo konzervovaná.

Záhradníci na túto odrodu reagujú mimoriadne pozitívne, nazývajú ju plodnou a „citlivou“ na kŕmenie. Taktiež poznamenávajú, že paradajky dozrievajú dobre v krabiciach, majú bohatú chuť čerstvých aj konzervovaných.

Čierny cencúľ

Odroda patrí medzi neurčité stredne skoré druhy. Rastová sezóna rastliny trvá 90 - 110 dní.... Odroda je veľmi plodná. Na jednej strane sa vytvára 6 až 9 plodov. Na kultiváciu sa oplatí stáť 3-4 stonky. Paradajka je prispôsobená nepriaznivým poveternostným podmienkam a je odolná voči chorobám.

V recenziách letní obyvatelia obdivujú schopnosť odrody aktívne pestovať ovocie. Tí, ktorí predtým pestovali rajčiaky čierne rampouch, sa pochvália svojou sladkou a jemnou chuťou, ako aj univerzálnosťou použitia.

Skleníkové odrody

Sadenice skleníkov sa vysádzajú skôr, pretože skleník chráni rastlinu pred mrazom a nepriaznivými poveternostnými podmienkami.Nižšie sú populárne odrody čiernych paradajok určených na pestovanie v skleníkoch.

Čierny Krym

Odroda je stredne skorá, dozrievanie trvá 70 - 80 dní. Kríky dorastajú do 1,8 m. Čierny Krym je určený iba pre na pestovanie v skleníku a je pomerne odolný voči chorobám.

Plody sú rebrované, ploché, okrúhle (pozri fotografiu). Pred konečným dozrievaním majú zelenohnedú farbu a potom sčernú. Hmotnosť jedného ovocia je 500 g. Paradajky sa konzumujú čerstvé, pridávajú sa do šalátov a pripravuje sa z nich šťava. Plodina nie je skladovaná dlho.

Recenzie o tejto odrode sú pozitívne. Medzi kladmi je zmienka o vysokom výťažku a špeciálnej chuti.

De Barao čierna

Odroda De Barao čierna je neurčitá. Je odolný proti rôznym chorobám a poskytuje dobrú úrodu. Paradajka môže dorásť až do výšky 3 m, takže je určená na pestovanie vo vysokých skleníkoch.

Jedna krík dáva 6 až 7 kg ovocia. Samotné ovocie váži 40 - 70 g, má zaoblený tvar a tmavofialový odtieň. Táto odroda je skladovaná po dlhú dobu a ľahko znáša prepravu.

Paradajky sa môžu konzervovať a konzumovať čerstvé. Letní obyvatelia tvrdia, že táto odroda je ideálna na zber úrody v zime.

Bizón čierny

Táto odroda možno klasifikovať ako determinant a stredne neskoro. Kríky dosahujú výšku 1,5 - 1,8 m. Musia byť zviazaní a odstránení nevlastnými synmi. Rebrované ovocie má plochý tvar a je tmavofialovej farby. Ich hmotnosť je asi 300 g.

Paradajky majú sladkú a šťavnatú dužinu. Môžu sa jesť čerstvé, pridané do šalátov a iných pokrmov, ale táto odroda nie je vhodná na konzervovanie. Z týchto plodov si môžete pripraviť šťavu a rôzne omáčky.

Väčšina poľnohospodárov má v odrode dobré výnosy a dobrý vkus. Z mínusov sa spomína praskanie.

záver

Teraz viete, ktoré paradajky sa nazývajú čierne a ako vyzerajú čierne paradajky s nízkym rastom a tiež chápete odrody čiernych paradajok. Malo by sa pamätať na to, že paradajka môže priniesť nielen výhody, ale aj poškodiť ľudské telo.

Na pestovanie čiernych paradajok je potrebné pestovať sadenice a pestovať ich vonku alebo v skleníku. Po celú dobu vyžaduje rastlina starostlivosť a kŕmenie.