Funkcie pestovania bielych fazúľ

biely fazuľa - zdravý a chutný produkt, zvlášť vhodný pre ľudí, ktorí snívajú o chudnutí. V tomto článku sa budeme zaoberať odrodovou rozmanitosťou tejto rastliny, výhodami a škodami bielych fazúľ. Naučíme sa, ako správne sadiť a starať sa o sadenice, ako uchovať zozbieranú úrodu.

Opis a charakteristika rastliny

Biele fazule - rastlina strukoviny. Rastie v strukoch a má oválny, mierne sploštený tvar (môžete to jasne vidieť na fotografii). Spočiatku sa začal konzumovať a pestovať v krajinách Latinskej Ameriky a Indie.

Plody sú známe svojimi výživovými vlastnosťami. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, je pred mäsom. A pokiaľ ide o obsah kalórií, zvyčajne ho trikrát prekračuje! Tento typ bude užitočný pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou a žlčníkom. Pomáha tiež posilňovať ľudskú imunitu.

Priemerný výnos tejto rastliny je 1 kg na 1 štvorcový. m postelí.

Užitočné vlastnosti bielej fazule

V porovnaní s inými druhmi tejto rastliny má biela odroda najvyšší obsah bielkovín. Rastlina je tiež bohatá na hrubé rastlinné vlákna, ktoré sa nerozpúšťajú v ľudskom žalúdku a črevách, ale môžu z tela absorbovať a odstraňovať mnoho škodlivých látok a toxínov.

Vďaka obsahu kyseliny listovej sú biele fazule účinným prostriedkom na prevenciu aterosklerózy. Posilňuje tiež ľudské zuby a kosti, pretože je bohatý na vápnik a horčík.

biely fazuľa odporúča sa zahrnúť do diéty pre ľudí s problémami s nervovým systémom. Okrem toho vďaka veľkému množstvu železa v zložení bráni rozvoju anémie, pomáha zvyšovať odolnosť tela voči infekciám a vírusom.

Poznámka... Biele bôby sa tiež bežne používajú v kozmetike, pretože látky v nich obsiahnuté pomáhajú vyhladiť vrásky.

Pozrime sa, aké užitočné sú biele bôby na chudnutie. Má schopnosť "zrýchliť" metabolizmus tela. To z neho robí veľmi užitočný produkt pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Škodlivé pre biele fazule

Starší ľudia, ako aj tí, ktorí trpia nefritídou a dnou, by mali odmietnuť jesť. Dôvodom je skutočnosť, že plody obsahujú značné množstvo purínov. Odporúčame opatrne používať biele fazule u ľudí s chorobami, ako sú vredy, pankreatitída, gastritída, cholecystitída. Okrem toho môže táto kultúra spôsobiť zvýšenú produkciu plynu v črevách.

Populárne odrody bielej fazule

Zoberme si tri najobľúbenejšie odrody biele fazule.

vojnové loďstvo

Odroda je bohatá na železo a vlákninu. Jeho plody sú dosť malé, mliečne biele. Je najrozšírenejšia v Amerike. Odroda je ideálna pre stravu. Najlepšie kombinovať so zeleninou a bylinkami. Varte to rýchlo. Má príjemnú vôňu.

Chali

Odroda je bežná v Turecku a niektorých ázijských krajinách. Má vysoký obsah vápnika a draslíka. Obsah týchto prvkov sa nezníži ani po varení.

Fazuľa Lima

Rastie hlavne v krajinách Južnej Ameriky. Plody pripomínajú malé plátky mandarínky. Má jemnú krémovú chuť. Odporúča sa hlavne na dusenie a vyprážanie.

Pestovanie a starostlivosť o biele fazule

Rastlina miluje teplo a rastie najlepšie v miernom podnebí. Odporúčame výsev na konci mája, začiatkom júna, to znamená, keď sú mrazy v noci.Pred výsevom je potrebné vložiť zrná do vody a počkať, kým bobtnú.

Semená sa vysievajú do uvoľnenej pôdy s neutrálnou kyslosťou. Hĺbka výsadby je asi 3 cm. Na každý štvorcový meter záhrady sa používa asi 30 semien rastlín. Po 2 mesiacoch od vzniku sadeníc môžete začať s zberom. Ak chcete získať úrodu skôr, môžete siať doma začiatkom mája.

Starostlivosť o rastliny je štandardná: burina, uvoľnenie a dostatočné zalievanie. Odporúča sa tiež používať špeciálne minerálne hnojivá.

dôležitý... Na kŕmenie by sa v žiadnom prípade nemal používať čerstvý hnoj.

Prevencia chorôb a škodcov

Najčastejšie choroby fazule sú antracnóza, hniloba koreňov, biela hniloba, múčnatka, mozaika fazule. Na prevenciu týchto chorôb sa používa striedanie plodín s návratom na predchádzajúce miesto výsadby najskôr po 4-5 rokoch.

Na jeseň sa oblasť, ktorá bude na jar zasiata fazuľou, zbaví buriny, vykope sa a použije sa hnojivo potaš a fosfor. IN počas vegetačného obdobia sa používajú minerálne hnojivá, ktoré neobsahujú dusík (napríklad chlorid draselný, síran draselný, superfosfáty, fosforitá múka). Na siatie je najlepšie použiť ošetrené semená. Používajú tiež zahrievanie semien pred výsadbou teplým vzduchom (50 - 60 stupňov).

Hlavnými škodcami fazule sú vošiek, molíc, výhonkov a fazule obyčajnej. Aby sa zabránilo ich výskytu, semená fazule sa pred výsadbou vyleptajú v roztoku peroxidu alebo manganistanu draselného. Škodcovia netolerujú vôňu cesnaku a kôpru zle, takže ich môžete zasadiť vedľa fazule.

Ak tieto metódy ochrany nepomáhajú, použite chemické prípravky: „Decis“ alebo „Aktara“ (postup pred kvitnutím jedenkrát); tiež pomôže "Verticilín" alebo "Gaupsin" (proces 2 krát: pred a po odkvitnutí).

Aby sa predišlo poškodeniu plodín, zbierajte zrná skôr, ako ovocie začne praskať. Potom sa odporúča pozberať úrodu v mrazničke pri teplote pod -10 ° C na 3-4 dni.

pozor! Fazuľa sa skladuje na chladnom mieste v tesne uzavretých nádobách.

záver

Biele fazule sú zdravým a výživným produktom. Obsahuje veľké množstvo výživných látok a vitamínov a je vhodný pre výživu stravy. Kalorický obsah varených fazúľ je 298 kcal.

Obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov (BJU) na 100 g produktu je 20,9 g, 1,8 g, respektíve 64 g. Pestovanie tejto rastliny je pomerne jednoduché, stačí sa riadiť pravidlami, ktoré sme opísali.